1樓：小熊醬紫
主料：牛奶250毫升、白糖20克、澱粉30克。
輔料：澱粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量。
1、首先準備好食材。
2、放入鍋中小火煮至粘稠。
3、倒入容器，放冰箱冷藏至成型。
4.成型後倒出。
5、切成條或塊。
6、先沾澱粉。
7、再沾蛋液。
8、最後裹上面包糠。
9、油溫五成熱下奶條炸至兩面金黃，撈出瀝油即可。
10、成品圖如下。
2樓：更多小吃配方
特色小吃全國105座城市
1.臺北：鴛鴦火鍋
特色小吃很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。
特色小吃跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。
有別於其它火鍋的是，材料裡不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價
格豐儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
特色小吃高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎， 讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
特色小吃臺南：炒鱔魚
臺南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美， 還帶著淡淡的甜味。
3樓：益寶樂乖乖
廣西桂林米粉，大粽子，三花酒；廣東客家點心，天津狗不理，武漢鴨脖，熱乾麵，陝西涼皮，江浙甜糕，湖南醬板鴨，河南會面，蘭州拉麵，福建沙縣小吃，等等
4樓：忻傅香暨碧
京城十小吃：
豆汁千載要開鍋。
土造灌腸扎片多。
風味炒肝煮下水。
京門爆肚麻醬磨。
宛南季北牛羊烤，
乳酪火燒回滿豪。
銅嘴茶壺其乃大，
燒麥全都一處饒。
新疆的特色小吃有哪些
5樓：傷殤
涼皮子；
薄皮包子；
饢；烤羊肉串；
烤包子；
饢坑烤肉。
涼皮子是一道適合夏日風情的小吃，盛夏吃涼皮子既可消暑又可提神，其風味絕非一般。
薄皮包子是維吾爾族喜愛的特色美食，特點是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
饢，是新疆各兄弟民族喜愛的主要麵食之一，已有兩千多年的歷史。
烤羊肉串是在特製的烤肉鐵槽上烤灸而成的。
烤包子是維吾爾族同胞喜愛的美食。城鄉巴扎的飯館、食攤，多銷售這兩種食品，類如北京夾肉燒餅和天津的狗不理包子一樣，很受顧客歡迎。
饢坑烤肉，又名皇宮烤肉，主要是新鮮的肥嫩羊肉。
參考資料
新疆特色小吃大全 舌尖上的新疆.金陵網[引用時間2017-12-22]
6樓：古麗講新疆
新疆特色美食有烤羊肉串、抓飯、拿仁、拉條子、烤肉、烤包子、饢、饢包肉、烤全羊、羊雜碎、油塔子、薰馬肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。
7樓：四川萬通汽車學院
新疆有很多特色美食。到新疆旅遊，必吃的特色美食都有哪些呢？排第一的肯定是羊肉了。
新疆羊肉湯鮮美。羊肉串也很正宗，烤的特別香。在市場上賣價2元一串，到新疆吃羊肉串感覺**好親民。
饢。是新疆的傳統食物。古代稱為「胡餅」、「爐餅」。
饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面。饢在新疆很受歡迎。按大小賣價一般為2元，2.
5元，3元。我拍的這個是中號的，2元一個。到新疆吃饢，味道還真不同哦。
厚味薄皮包子。餡是羊肉餡的，沒有羶味。剛出爐的比較香。我在店裡看，這個需要用特製的鐵爐子蒸煮。汁多皮薄，真的好吃的停不下來。
烤包子。烤包子在維吾爾語裡也叫「沙木薩」。在自制的饢坑裡烤出來的，在美食街，幾乎看到每家店都會有烤包子賣。3元一個。到了新疆一定要嘗一嘗哦。
新疆有很多涼麵，涼皮，米皮，麵筋等。7元小份，8元大份的。份量滿滿當當的。一般大家都會點份涼皮，再點些烤肉串，就一碗茶。美味啊！
手抓飯。也是超級好吃的。主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。據說新疆手抓飯不放孜然粉。一份不加羊肉的10元，加羊肉的15元。
我點的這份15元。一般店家會贈送一碟小菜。小吃貨在新疆吃的好幸福哦！新疆逛吃逛吃，走起！
8樓：匿名使用者
手抓羊肉：
羊肉切為大塊，煮半熟；放調料入籠蒸爛；另以肉湯加調、佐料澆於肉上燒. 沸而成. 味道鮮美。
烤羊肉串：
羊肉切片，與洋蔥末拌和，醃之；以鐵扦貫穿，架鐵槽上烘烤，撒調料而食。
八寶釀香梨：
新疆庫爾勒香梨削頂作蓋，挖去梨核，填入葡萄乾、瓜幹、紅棗等果料蓋好， 蒙桑皮紙，蘢蒸後，澆蜜汁而成。香甜適口
掛滷肉：
熟羊肉切厚片，加調料、雞蛋、澱粉拌勻，過油炸黃；另取木耳、蘭片、調料、澱粉、雞蛋製成滷汁，澆肉上而成。
貝母煨牛肉：
貝母6粒，以熟水浸泡，去其苦澀；牛肉切塊，共放肉湯中，加調料，小火煨燉，待肉爛而成。
烤全羊：
羊羔以木棒貫穿首尾，將蛋黃、鹽水、薑黃、孜然、胡椒、麵粉調塗於羊體，入烤坑以炭火燜烤而成。色澤光亮，皮脆肉嫩，肥而不膩，香濃味美。剔肉切片，蘸鹽而食。
庫車湯麵：
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調料成湯，反覆澆黃面燙熱，放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味濃。
粉湯：澱粉製成粉塊，待涼切小。另外取羊肉加調料、肉湯燉爛，放入粉塊、鮮菜、調料、木耳燒成。酸辣味濃。
釀皮子：
用洗面筋之法，使澱粉與麵筋分離，取其澱粉而成。配以調料、佐料而食，軟中有韌，利落爽口。
抓飯：帶骨肥羊肉剁小塊，清油炸之；加入洋蔥、胡蘿蔔、孜然炒之；最後放清小、食鹽，傾入大米燜熟。滋味鮮美。
油饊子：
麵粉用清油、花椒水和起，切小塊，壓成圓餅，從中開調、拉長、搓條、盤層、拉細，入熱油炸至金黃色而成。味香酥脆。
油塔子：
面興和成軟面，擀薄抻拉，表面抹油及調料，邊拉邊卷，搓為細條，切成小段，擰成塔狀，入籠蒸熟。層多味美。
帕爾木丁：
羊肉切丁，洋蔥剁碎，加調料拌勻而成餡；用麵粉、雞蛋、淡鹽水和之作皮；包成馬鞍形，沾醋貼於饢坑壁上烘烤，抹小量煉羊油而成。
薄皮包子：
羊肉切丁，洋蔥剁碎，加調料拌勻成餡，麵粉和麵而成皮，包成雞冠形，入籠旺火蒸熟。
饢： 維吾爾及哈薩克民族食品。麵粉摻酵面、淡鹽水和麵，制餅，邊厚中薄，並於饢心底部的薄處扎無數小孔，貼於饢坑壁燜烤而成。
有芝麻饢、肉饢、層層饢、比如克饢等品種。顏色杏黃，香脆味美
9樓：池菀國懌
很多的，不過我最喜歡的還是手抓飯，特別是哈里克特色抓飯，那是相當的好吃了。
10樓：匿名使用者
你這個**是饢，還有羊肉串
全國各地的特色小吃有哪些？
11樓：77mealie下劃線
全國各地小吃排行榜有桂林米粉、武漢熱乾麵、山東煎餅、重慶酸辣粉、漢中熱麵皮、河南燴麵、羊肉泡饃、肉夾饃、臊子面、涼皮、扯麵、灌湯包、biangbiang面、胡辣湯等等。
12樓：翻滾吧雲盤
全國各地的美食，比較著名的有以下種類：
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。
上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥**花、五香驢肉。
太原的栲栳、刀削麵、揪片等。
西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。
山東的煎餅。
江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。
浙江的酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
臺灣的度小月擔仔麵、鱔魚伊麵、金爪米粉。
海南的煎堆、竹簡飯。
河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。
湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。
湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。
廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。
四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲涼麵、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。
貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑。
雲南的滷牛肉、燒餌塊、過橋米線等。
此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。
求鼓浪嶼小吃大全
13樓：種完太陽去養豬
沙茶麵、薑母鴨、花生湯、海蠣煎、原巷口魚丸、張三瘋奶茶
一、沙茶麵
濃郁的沙茶湯頭，加入花生醬和魚蝦，配上勁道入味的麵條，一碗香氣四溢的沙茶麵就出鍋了。簡簡單單一碗麵，卻成為了閩南人民的日常美味。無論是大街小巷還是商場餐廳，都少不了它的身影。
二、薑母鴨
薑母就是老薑，鴨使用百天以上的低脂番鴨。加入二十多位藥材香料，淋上米酒和麻油，一口身經百戰的老砂鍋在火上慢燉，讓鴨肉鴨骨酥爛入味，最後連姜都好吃。滋而不膩，溫而不燥，肉酥汁多，可單吃也可和其它麵食或者米飯配著吃
三、花生湯
花生湯 一道簡單美味的甜品，閩南幾乎家家都會做。打入一個土雞蛋配根油條是小時候早餐的標配。
四、海蠣煎
海蠣煎即蚵仔煎，絕對是廈門一大美味之一。海蠣煎可以說遍佈廈門大部分餐館，將海蠣裹上地瓜粉，倒入鐵盤中，淋上一碗雞蛋液，翻炒幾下後撒上青蒜葉，裝盤，淋上一點廈門辣椒醬，味道絕了！
五、原巷口魚丸
源於2023年的百年老字號，島上共有4家分店，62號是總店，店內**鯊魚丸湯等廈門特色小吃以及以鯊魚為主料的創意美食。
六、張三瘋奶茶店
鼓浪嶼上名氣最大的歐式奶茶店，名字來自一隻叫張三瘋的貓咪。藍的的桌布，復古的裝潢，全開放式的工作臺，親眼看到奶茶的整個製作過程，歐式錫蘭紅茶，鮮奶，提子乾，燕麥片，絕對是在任何地方都難以享用的。
店裡還**三瘋的相關產品，奶茶杯，t桖衫，明信片等，牆上還貼上了很多遊客的筆跡，各種心情都有
14樓：匿名使用者
到廈門旅遊的人沒有不上鼓浪嶼的，去鼓浪嶼的人絕對要品嚐島上的美食。而鼓浪嶼龍頭路作為鼓浪嶼島上最重要的一條購物美食街，小店遍佈，集中著著名的島上。
1）麻餈：麻餈全是老闆「手工製作」的——只見他先「用金屬小刀把糯米糰撐開成口袋狀」，然後再塞進「好多砂糖和花生碎」，「隨手捏成丸」，最後「在芝麻裡滾一下」——「熟練」的技術看得人「眼花繚亂」。
2）餡餅：都是祖傳手工餡餅，有肉餡的、綠豆餡的。外皮子酥軟，餡比較軟糯，用料很足。盒裝散裝的都有，散裝的買了自己嚐嚐，盒裝的可以送人。
3）海蠣煎：海蠣煎確實「不錯」，「嫩嫩」的煎蛋裹在海蠣外面，配上「去腥」的辣椒醬，絕對是「人間美味」。
4）魚丸：用最地道的新鮮鯊魚肉做餡、熬湯，論斤買**也比較高。
5）肉鬆、肉乾：肉鬆、金黃色，香噴噴，團團簇簇，送到嘴裡，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。肉脯遇水則化，因此，人們往往用他們來給幼兒下稀飯。
肉乾則咬者嚼者品味，是下酒的上等酒配。
6）燕皮扁肉（餛飩）：燕皮扁肉是源自福州著名的小吃，也叫肉燕，因為它的皮子是豬肉和麵粉敲打製成的，而它的形狀像燕子一樣。
7）龜糕：蒸好的碗仔糕，細膩多孔，口感清甜綿軟，還帶著點酒釀的酸味。碗仔糕後面是圓圓的糯米餅，外皮很糯、花生餡很香、比伏苓糕更香、更軟，一口咬下去就自然而然地生出一種捨不得再咬一口的感覺。
8）北仔餅：意即北方人的餅，有蔥油香餅和甜味兩種，有點類似於北方的缸爐燒餅。鹹餅裡有股咖哩味道，甜餅主料是花生碎和白糖。
9）金包銀：鼓浪嶼隨處可見的地方小吃，3塊錢一個，一般一直用蒸籠蒸著，所以是熱熱乎乎的。造型很奇特，名字更有趣，外面是口感很q的糯米，裡面是蔬菜餡，有香菇豆幹什麼的。
10）芋包：夏秋季節小吃。是將擯榔芋削皮洗淨搗成生芋泥，加餡做成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。
實際上廈門的美食還有很多很多，如海蠣煎、面線糊、燒肉粽、花生湯、沙茶麵、土筍凍，還有各色海鮮，……。
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