1樓：匿名使用者
臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下，臨海產生了許許多多小吃，多的讓人數不過來。臨海的小吃是樸實的，是平民化的，在白塔橋頭的飲食店，你可以看到西裝革履的食客，也可以看到光著膀子的民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前，聊天說笑。
逢年過節，家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃，十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻餈、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等，一年一年，就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人，也算吃了十多年的臨海小吃了，吃了那麼多，不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃，搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來，也算是沒白吃那麼多。
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。
麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麵的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這裡就見和麵的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。
同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這麼吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的「改進型」：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的乾糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為「光餅」。
光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：「我帶回一袋麥餅，大家都嚐嚐吧，自家做的。
」老爸巴不得：「麥餅好東西啊，那就拿一個來嚐嚐味道吧。」「一個？！
還嚐嚐味道？！」待他取出個餅來，老爸呆了，**是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。
我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。
三、 薑汁
四、 麥油脂
五、 羹
八、 大餅
九、 青團
十、 炒米糖
十一、 豆麵炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻餈
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米麵、炒麵幹、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒慄等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
台州臨海有什麼特色小吃？
2樓：月下者
1、臨海麥蝦
臨海麥蝦是浙江臨海特色小吃，主要原料為蝦、麵粉、雞蛋、油、鹽、白蘿蔔絲、滷牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。
2、張家渡燒餅
張家渡燒餅是台州臨海的特產，燒餅形狀像古時的銅錢一樣，外圓內方，老百姓稱它為「銅錢餅」，寓意為對內要規規矩矩，堂堂正正，對外做生意時要圓通、靈活，要隨機應變。有的稱此餅為「肚臍餅」，由於這種餅又香又脆，味道好，因此，深受上海顧客的讚賞。
3、羊腳蹄
羊腳蹄為臨海傳統特色小吃之一，形狀酷似羊腳蹄，據說羊腳蹄這味小吃的誕生和台州府城（也就是現在的臨海市）有關。
可它不是真正的羊腳做的，是一種麵食，不過確與羊腳比較相象。把發酵過的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成，香甜鬆脆，清香可口。
4、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海列入《中國菜譜》的傳統特色名點。
蛋清羊尾以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和 少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下為度，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油裡炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分嫩黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。
5、麥油脂
麥油脂又稱麥焦筒，食餅筒，餃餅筒，五虎擒羊，錫餅、麥筒煎、麥塌鍋、麥攤鑊，麥焦。是浙江寧海、溫州、台州、紹興的地方傳統小吃，屬於浙江菜系傳統節日食品，通常溫州、台州、紹興的所有大小節日，皆會製作該食品。餅皮做法和上海的春捲皮做法類似，但直徑比春捲皮大。
3樓：四川萬通汽車學院
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。
麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麵的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這裡就見和麵的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。
同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這麼吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的「改進型」：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的乾糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為「光餅」。
光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：「我帶回一袋麥餅，大家都嚐嚐吧，自家做的。
」老爸巴不得：「麥餅好東西啊，那就拿一個來嚐嚐味道吧。」「一個？！
還嚐嚐味道？！」待他取出個餅來，老爸呆了，**是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。
我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。
三、 薑汁
四、 麥油脂
五、 羹
八、 大餅
九、 青團
十、 炒米糖
十一、 豆麵炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻餈
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米麵、炒麵幹、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒慄等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
4樓：匿名使用者
臨海的美食有麥餅
蛋清羊尾 薑汁 麥油脂 羹 馬蹄酥、羊腳蹄和苔餅 火燒餅 大餅 青團 炒米糖
這些東西除了蛋清羊尾 馬蹄酥、羊腳蹄和苔餅 炒米糖 以外```其他都可以在湖畔人家吃到~~~~個人認為湖畔人家的東西很贊!!!
5樓：匿名使用者
民以食為天，國人是世上最善於吃的民族，普通人家，大凡客人一到，主人便張羅酒菜和吃食，客人則安坐在客廳裡，邊品茗嗑瓜子，邊閒聊嘮家常——等著吃。吃畢，客人便起身抬起步來說：「有空來我家玩玩，沒什麼好吃的，隨便玩玩（玩？
其實還是個「吃」字）。」而主人面對滿桌的殘羹照例會說：「沒什麼對胃口的，也不是什麼好的款待你們」，「吃了點心再走」、「吃了夜飯在走嘛」。
吃！端午要吃，中秋要吃，重陽要吃，臘八要吃，小年要吃，大年要吃，生日要吃，會友要吃，離別要吃，立功要吃，升遷要吃，喬遷要吃……總之，千方百計，百計千方地要吃。由頭是俯首拾皆的。
吃法，更是五花八門，色彩紛呈。煎、炸、蒸、炒、燴、熘、煸、烤、熗、燜，還有燒、燉、拌、醉、滷……真是難以盡述。總之，中國的「吃」法堪稱「偉大」矣！
近來，朋友在網上搜羅台州小吃，發現小吃還真不少。
椒江建設路上的豆漿。
椒江郵電局下面的糖炒粟。
椒江聯誼飯店弄堂的臨海麥蝦。
椒江花園新村的手打面。
椒江外貿賓館邊上刻龍飯莊的椒鹽鴨頭極香
椒江工人路上的阿堅龍蝦和千里飄香(跟臭豆腐有的拼滴)。
椒江建設路上的然香薑汁。
椒江金三角工商銀行這條路進去第二座橋邊上的油炸，就是鳳凰山莊西大門。
abc的皮蛋粥(加個皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西門公交站牌邊上有個油煎包。
椒江二中的邊上有個無骨雞柳。
椒江二中的邊上有個煎餅攤子。
椒江陵園路的泡蝦（從小吃到大的）。
椒江育才路上的椒江糊（小時候經常吃的）。
椒江銀河**中段的黴乾菜餅（餅里加肉）。
椒江銀河**附近擺攤賣的蝦姑（蝦狗彈），蘸醋味道更好。
椒江聯誼飯店弄堂姐妹麵店的麵條年糕和泡飯。
椒江銀河**的豬大腸燒年糕和豬心燒紅棗。
椒江花園菜場旁邊的紅楓飯店的紅燒鯉魚。
椒江原老一百樓下的裡脊肉。
台州市檢察院門口的餃子，還有旁邊的薑湯面。
椒江花園口的老太薑湯面。
椒江江城南路十三老湯（永泰菜場斜對面）
椒江建設路的糖心糕（只是不要一下吃得太多，吃得太多很容易膩）
陵園路的肉汁加炊飯（我前年吃了半年的中飯都在那邊）
建設路的全家福糕點的糕點
育才路弄堂裡的涼粉和炸食
椒江第一家――大轉盤邊的龍蝦店
江城南路然香薑汁
花園菜湯飯
人民路小學對面豬大腸
郵電局隔壁糖炒慄
海門電影院旁邊醫藥店門口海絲
海門電影院對面火燒和麵結粉絲
聯誼衚衕的臨海麥蝦
仁益飯店菜蒂頭豬腳熗蟹
烈士山腳下雞爪
花園菜場的國順烤鴨
花園菜場的新城熟食
銀河**裡冷盤膏
花園阿慶嫂薑湯面
中心廣場對面的手打面
馬路橋骨頭粥
江城南路詹記蛋餅牛肉湯
高教園區對面新疆拉麵
聯誼飯店小巷裡砂鍋麵
華聯超市門口茶葉蛋
椒江儂儂魅力婚紗後面的那兩家正宗臨海麥蝦店
中山東路和建設路的交叉十字路口老牌的骨頭粥店
台州初級中學旁邊的大餅很好吃
椒江人民路上有家早點店，那裡的豆腐生是椒江最好吃的。
椒江派斯俊的西點也很有名的，裡面的東西也很好吃...
楓南小區的「酸菜魚」好吃，**便宜！大碗才8塊，小碗只有5塊
酸菜魚 ：聯誼飯店後小巷裡有很多家，特別好吃的是川面王，新重慶，怕辣的不要去！
黃岩的「九百碗老湯麵」老湯牛肉麵，泰式鳳爪和煎餃
黃岩「老扁酒家」
黃岩永寧飯店「錦記粥煲」的粥，還有紅糖麻餈、炸湯園、
黃岩橫街油炸
黃岩塔院頭「長人面碎」綠豆麵，在環城南路
黃岩珍珍麵館和小三元豬腳麵
黃岩小三元后面的拌麵
黃岩榮華樓的食餅筒（特別推薦）
黃岩老扁酒家的煎餃綠豆麵
黃岩kfc旁小弄堂的油蔥餅
黃岩永寧街的油炸（百貨公司旁）
黃岩老影劇院天長酒家炒麵
黃岩直下街的洋芋泥，還有豆漿，很濃的，保證是原汁原味
九峰公園的路上的左邊還有一家老太婆開的綠豆麵碎也不錯，（不過記得要早上去才行）
黃岩的小三元，裡面的大排
還有仁風路口的老字號骨頭館
天長北路的阿遙拌麵
青年路肯德基邊上的蔥油餅
司廳巷口的油炸店
黃岩天長南路的拌麵和寺後巷的老太婆麵館的面
黃岩老扁酒家（原花鳥市場）對面的焐菜頭
黃岩的天長路阿躍拌麵。
黃岩消防隊旁邊的包子。
黃岩西江大橋邊上（樂王子對面）一家很小的店面，現炸椒鹽雞翅、雞腿，又香又脆絕對ok！
黃岩大廈對面的有家津源小店，裡面的鴨肝、雞肫、牛肉、湯元是經典。
榮華樓隔壁的早餐綠豆麵
天長南路的骨頭湯
老字號的芥菜湯糕
電大路靈通臺裡面的肉包子
蘭州拉麵的**雞，真是呀克西
黃岩寧溪的胖頭魚、溪坑魚和溪坑蝦
竹場前的菜乾餅勞動南路的小腸卷
路橋夜市韓國鐵板燒烤和臺灣風味（富士廣場西對面居民區內）
路橋的二定好酒店旁沙鍋薑湯面
郵電路兄弟拉麵，美食街的阿婆蛋炒飯
賣芝橋建設銀行對面的薑湯面，旁邊的面結粉絲
農工商超市的茶葉蛋，解放路的麥蝦
鎮中路班尼路旁的炸排骨
富士路菜場對面弄堂的梅乾菜燒餅
裡王路（原老街路口）的包子
路橋小學旁的泡蝦
路橋電影院旁邊的特奇炸烤~~那裡的炸龍蝦~~炸肉片~~螺絲~~薑湯面
路橋老市場門口的鳳凰蛋
路橋大酒店弄堂裡的黴乾菜餅（烘烤的）
路橋賣芝橋路的糖炒粟
路橋老市場門口的鳳凰蛋
在溫嶺人民中路，電影院的對面，也就是典雅專賣店的對面，有一間燒烤店，很好吃的
溫嶺***小區的麻辣燙
貪吃街的涼皮、傻子瓜子、煎餅，麥蝦面和砂窩面
石塘的綠豆麵。
溫嶺原電影院對面的燒烤店~好像叫童燒烤吧~味道很不錯
新河車站對面新開的賣早餐的~~~裡面的饅頭很特別呀，麵粉特細軟的感覺
購物中心的臭豆腐和菜乾餅。
臨海白塔橋頭的麥蝦
白塔橋飯店的蛋清羊尾，火燒餅，酒釀湯圓
在白塔橋飯店北邊回浦上路的幾家麥蝦店的麥蝦都很不錯
回浦中學旁邊油炸小吃的小店
臨海勞動路有家賣牛肉麵的，味道不錯，還經營四十年代小餛飩
杜橋電影院門口的炒磨餈
勞動南路往城關中學方向的豆漿。
臨海耀達商場正門口的菜乾餅。
西安特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
1 西安涼皮 西安涼皮是一種特色小吃麵食。西安市面上的涼皮大概分三種 岐山擀麵皮 漢中熱麵皮和秦鎮米麵涼皮。其中以岐山擀麵皮最受歡迎。2 羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 煮饃，製作原料主要有羊肉 蔥末 粉絲 糖蒜等，古稱 羊羹 陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而...
鄭州有什麼特色小吃，鄭州的特色小吃有哪些？
小強盜 1 燴麵燴麵幾乎在河南的每個市縣，每個村鎮都有燴麵館，由此可見，燴麵在河南的受歡迎度，一碗麵中兼具有葷 素 湯 菜 飯，味道鮮美，經濟實惠，比較受歡迎的有合記燴麵 蕭記三鮮燴麵等。2 葛記燜餅，葛記燜餅是 京都老號 葛記罈子肉燜餅館的特色食品，獲得過 中原名吃 中華名小吃 的稱號。3 伊府麵...
貴定特色小吃是什麼，貴州有什麼特色小吃
風中掠過 貴定雲霧貢茶 百合貢粉 百合是加工百合粉的原料。百合為百合科多年生草本植物，根可人藥 可食用，花可共觀賞。百合喜生長在高山深谷。高寒潮溼之地，帶季風溼潤氣候區內，高山密林或灌木叢中。百合莖高一米左右尺，不分枝，花呈白色或橙色，為喇叭形，長於基頂。百合根埋於土壤中，一般在土層20公分以下，根...