1樓：匿名使用者
河蚌主要bai品種有無齒蚌、三角du帆蚌、褶紋冠蚌zhi等，三角帆蚌又dao稱三角蚌，貝版殼成不等邊三權角形，殼質厚。殼表面生長輪脈明顯，殼頂具褶紋，後背部有數條斜粗肋，殼內珍珠光澤絢麗，為我國特有蚌種。褶紋冠蚌又稱湖蚌，體型較大，呈三角形，殼面呈深黑色、黑綠色，並具有綠色或黃綠色放射狀的色帶。
河蚌每100g肉中含蛋白質6.8g、脂肪0.6gmg、鈣mg、磷及維生素極為豐富。
每100g河蚌肉中含鈣306mg、磷319mg、維生素a和d也極豐富，蚌肉中含鈣量因部位不同而不同，鰓板中含量最多，是蚌的鈣儲存場所，用於形成蚌殼。
蚌肉性味甘鹹，性寒無毒，功效清熱滋陰，明目解毒。對膽囊炎、膽石症、泌尿系統感染、急性肝炎、腎炎有食療作用。
河蚌適於炒、燒、燉、煮等烹飪方法，還可煮湯。
2樓：匿名使用者
不能儲存，直接就吃。
3樓：潭起袁珊
河蚌肉取出後，放在保險袋或塑料盒裡一個一個放平後，然後放水，水量稍稍高於蚌肉。蓋好，紮好放入速凍箱即可。
如何抓河蚌
在山上，樹林子裡面可以找到 到河邊，脫了褲子，下水，用手，抓。河蚌怎麼做 連續換幾次水，之後用小刷子刷殼上的髒東西 去掉腮是自然，但那一大塊青黃色的東西是完全可以吃下去的，倒是小孔，其實也就是腸子裡的青色汙濁應該全部去掉。有人會問 已經擠得擠不出來了，可不是沒有汙濁了嗎？非也。從小孔往外擠，當然只能...
河蚌怎麼燒才嫩，河蚌肉怎麼做才可以很嫩？怎麼做好吃？
一 食材 豬bai肉一小塊 du 河蚌三四個 雞蛋一zhi兩個 姜，酒椒，dao蔥適量 二 河蚌三鮮內湯的做法步驟 容1.準備食材 2.河蚌剔出肉，洗乾淨。3.蚌肉和豬肉兩把刀剁碎 4.加姜，酒椒，蛋，攪拌。5.水開放入，熟了就端。別忘加油。三 成品展示 負責人的告訴你，河蚌怎麼燒都不嫩，可以加入別...
煮熟肉類冷凍可以儲存多久，煮熟的肉怎麼儲存不影響口感？能放冰箱幾天呢。
方法 步驟 1 4分步閱讀 冷凍室內溫度約 18 可存放新鮮的或已凍結的肉類 魚類 家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚 肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。2 4冷藏室溫度約為5 可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果 蔬菜應存放在果菜盒內 溫...