1樓：後顧後繼人
想要做菜好吃，必不可少的就是要放一些調味品，而現在調味品的種類也非常的多，有生抽、老抽、醬油、白醋、黃酒、料酒等等，而一些不耐儲存的調味品，有蔥、姜、蒜等等。
為什麼說這些調味品不易儲存呢？因為它們都是新鮮的，所以在家中放上幾天之後，不是乾枯，就是乾癟發芽了，其中蒜也是不易儲存的，尤其是到了冬天，大蒜****，而家中又存不下來以前便宜的蒜，所以只好又繼續花**錢買了。
買回家的大蒜，大概過了一週左右，大蒜就會出現乾癟發芽的症狀，而這些發芽的大蒜就沒有用了，不適合拿來做菜，那麼大家知道大蒜怎麼儲存嗎？下面教大家3個小妙招，儲存好的蒜不發芽不幹癟，非常的實用。
第1個方法。
第1個方法就是先把大蒜剝成一半一半的，這個大蒜不需要把外殼剝掉，只需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然後準備一個玻璃罐，把大蒜放進去，再往裡面倒入適量的食鹽，然後蓋上蓋子密封儲存，這樣大蒜就處於一個無氧而且乾燥的密封環境裡面了，這樣我們的大蒜就能夠儲存上很久，既不會發芽也不會幹癟。
第2個方法。
第2個方法就是準備一個塑料袋，把大蒜放進去，然後再往裡面放入一根香菸，然後把塑料袋裡面的空氣擠出來，再把袋子紮緊，擺放在陰涼通風的地方，這樣我們的大蒜儲存上1年也不會發黴腐爛，也不會出現乾癟發芽的症狀，因為香菸裡面含有一種菸鹼，可以防止大蒜髮黴腐爛，還能讓大蒜長期處於一種休眠的狀態。
第3個方法。
第3個方法也非常的簡單，就是用茶葉來防止大蒜髮芽，因為茶葉能夠吸附潮氣，把它放進大蒜裡面，可以吸附周圍的水分，這樣茶葉就相當於一個乾燥劑了。先準備一張紙巾，在上面倒上茶葉，然後用紙巾把茶葉包起來，再把茶葉放進裝有大蒜的塑料袋裡面，塑料袋紮緊之後放在陰涼通風的地方儲存，這樣就不用擔心大蒜腐爛發黴或者發芽了。
上面為大家介紹了3個儲存大蒜的小妙招，原材料都非常容易獲得，在家裡面很容易找到，但是拿來儲存大蒜的話，可以讓大蒜儲存上1年都不會壞。尤其是在冬季，大蒜的**會一路**，我們趁著大蒜便宜可以多買一些，儲存得當的話，就不用買貴大蒜了。
2樓：浮生夢魘
教你如何儲存大蒜。
3樓：ray聊教育
大蒜可以在常溫下儲存，常溫儲存大蒜的方法有以下幾種：
1、切幾片生薑，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮儲存，生薑有抑制細菌生長的作用，這樣儲存大蒜不生芽不幹癟。
2、大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封后，放冰箱保鮮。食鹽有吸溼的作用，能保持大蒜的乾燥，不易發芽，放半年不幹癟。
3、大蒜裝入保鮮袋，放2根香菸，丟入保鮮袋，尼古丁有抑制大蒜生長的作用，菸絲有吸潮的作用，密封后放冰箱保鮮，這樣儲存大蒜一年不會壞。
4、取一個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。
4樓：笑談生活呀
大蒜可以放到低溫的環境中儲存。
生蒜先晾曬一個星期，曬的時候，時不時將大蒜翻動一下，如果太陽太猛的話，最好拿一些東西蓋一下，曬好後，用繩子將大蒜綁起來，掛在屋簷下，通風儲存，這樣大蒜裡面的水分就能得到儲存，也不容易發芽，這方法儲存大蒜，能放到第二年新蒜下來。
為了避免它發芽，我們就要避光儲存。我們先準備一些乾燥無水的礦泉水瓶，然後把大蒜一瓣一瓣拔下來，將它們塞進瓶子裡面，蓋上蓋子，再裝到一個黑色的塑料袋裡，放在陰涼的地方儲存，最好放冰箱冷藏，低溫也不利於大蒜髮芽，這裡不要放冰箱冷凍層，容易把大蒜凍壞了。
大蒜儲存方法
高溫也能抑制大蒜髮芽，家裡有微波爐或者烤箱的，可以用這個方法，把大蒜放到微波爐裡面中火加熱1分鐘，加熱到蒜頭摸起來有點燙手就可以了，視自己的微波爐情況調整，不要時間過久，不然就烤熟了。有烤箱的話，用45度將大蒜烤15分鐘，經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽。
將大蒜去皮剁碎後，鍋裡下油，小火爆香，裝到無水乾燥的保鮮盒子裡，每次需要使用，用乾燥的勺子盛出來，很方便，也很省時間，能儲存半年之久。長芽的大蒜能不能吃，正常的發芽，顏色是青綠色，這種大蒜是可以吃的，去掉蒜芽就可以，但如果發生黴變了，就不要吃了。
5樓：天然槑
1、如果是儲存少量的大蒜，就把大蒜放在一個乾燥通風的地方，防止因受潮溼空氣影響過早發芽。
2、先把大蒜剝皮，用鹽水浸泡，放在一個專門的碗裡儲存，可以在一段時間裡不會生芽，而且還特別新鮮。
3、冰箱冷藏，將大蒜用一個乾淨的袋子裝在一起。放在冰箱裡的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處於休眠狀態。切記大蒜只能放在冷藏室，不可以放在冷凍室，會將大蒜凍壞，放置長時間會凍爛。
大蒜的簡介
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和花薹均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
6樓：誇州不
教你2招大蒜保鮮法！不幹癟不發芽的儲存秘籍，輕鬆延長「保質期」~
大蒜如何儲存
7樓：網友
乾燥儲存。這個方法是輕鬆常用的方法，非常實用也很神奇。大蒜髮芽是因為受潮以及和空氣的接觸，所以我們可以在家裡用茶葉、鹽、小蘇打自制乾燥劑，吸附空氣中的，起到殺菌、乾燥的作用。
這樣處理後，就可以防止大蒜髮芽、腐爛，放一年都不會壞。這種大蒜儲存的方法，簡單又有效，感興趣的朋友，可以收藏了來嘗試一下。步驟如下：
第一步：買回家的大蒜先攤開，放在家中陰涼處晾乾潮氣，直到大蒜最外層的表皮乾癟。
第二步：準備一張紙巾，放入一勺鹽、少許小蘇打、少許茶葉。
第三步：將紙巾包好系嚴，或用膠帶粘一下密封，以免散開。然後將晾乾的大蒜放入塑料袋中，再將自制的紙包放入其中，排出塑料袋裡的空氣，將袋口系嚴，這樣袋子裡就會變成一個無氧乾燥的容器，不用擔心乾癟、長芽了。
8樓：萌伊
教你如何儲存大蒜。
9樓：疏瑞
【方法1】：茶葉儲存法。
可以往紙巾中加入一大把的幹茶葉包裹好，或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑料袋裡，把裡面的空氣全部擠出來繫好口，放在通風陰涼處就可以了。對於茶葉這道食材呢，相信每家每戶都有吧，幹茶葉能夠充當和乾燥劑差不多的功能，而且茶葉裡面有一種叫茶多酚的物質，可以延長大蒜髮芽的速度。如果你存放的大蒜比較多的話，就多準備上幾包的茶葉。
方法2】：小蘇打儲存法。
除了幹茶葉，我們平時經常用小蘇打也能夠起到乾燥的作用。做法也是和幹茶葉類似，將小蘇打裝到一個乾淨透氣的紗布袋子中，沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來，和大蒜放在一起，紮緊袋口，放置於乾燥處，小蘇打能夠對空氣中多餘的水分，從而讓大蒜處於一種乾燥的環境之下，這樣大蒜可以儲存好幾個月。
方法3】：椒鹽儲存法。
鍋中燒乾，準備適量的食鹽和花椒倒入乾鍋中，小火加熱炒幹炒香，然後關火晾涼。
炒幹後的食鹽和花椒盛出裝到乾淨透氣的紗布袋中，沒有紗布袋子也可以用透氣的衛生紙包起來，形成一個椒鹽包，繫好袋口，放在盛蒜的袋子中密封好。如果感覺椒鹽包變得潮溼了，可以換成新的。
因為在花椒當中，含有一定的揮發油，有很好的驅蟲效果，而炒乾的食鹽能起到防潮的作用，可以吸收水分，讓大蒜保持乾燥，另外食鹽有很好的消毒殺菌的作用，所以，在食用鹽和花椒的雙重作用下，這樣大蒜就能儲存很長時間不腐爛不發芽了。
10樓：網友
1.先取500克的大蒜剝皮，洗淨，瀝乾水分備用。
2.準備一個乾淨的容器，放入適量的食鹽，攪拌均勻（使每個蒜瓣都均勻的沾上食鹽）。
3.最後在容器中倒入醋（倒入的醋剛好沒過蒜瓣即可），放到陰涼處，三天左右蒜瓣就會變綠。這時候就可以放入其他的食材，如胡蘿蔔、白菜、大蔥 。放置四五天後就可以食用了。
還有呢就是。
材料：蒜適量、鹽10克、紅糖20克、米醋80毫升。
1、將蒜表皮拔下去。
2、倒入鹽10克，攪拌均勻，將蒜放入水中3、另取鍋加入紅糖20克，加入米醋80毫升4、將蒜放入密封罐，將提前熬製好的湯汁倒入密封罐。
5、密封放置兩個月即可食用。
大蒜怎麼儲存不生芽，大蒜如何儲存不生芽
買到家的大蒜一時吃不了，存放時極易生芽，這是很令人煩惱的事，怎麼解決這一問題呢？辦法很簡單，只要將大蒜裝在塑料袋裡，再把袋口封嚴就可以了。因為這樣可使袋內大蒜釋出的二氧化碳氣體散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜處於一種休眠狀態。準備貯藏的大蒜應在葉片開始變黃時選晴天...
大蒜怎樣儲存不生芽，大蒜怎麼儲存才不會發芽？
大蒜應該怎麼儲存才不會長芽呢？我們這些蒜農有3個小妙招可以分享給大家，感興趣的朋友可以看一下哦。大蒜怎麼儲存不長芽？4個小妙招，放上半年都新鮮飽滿。第一個小妙招 大蒜的上面都有一個凸出的長脖子，我們可以用擀麵杖把這個長脖子給砸軟了，然後一個接一個編起來，就像電視裡看到的那樣，直到大蒜全部編完，就可以...
大量的大蒜頭怎麼儲存不發芽，大量的大蒜如何能儲存的不發芽和保持溼度啊？
大量的大蒜經過簡單的處理在凍庫中能儲存的不發芽和保持溼度。1 貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.6 0 空氣相對溼度65 70 通風 乾燥 無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6 7個月。2 大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5 18 下會迅速發芽。將採收後...