1樓：
主料：雞蛋2個、酒釀50g
輔料：白糖適量、糖桂花適量
步驟一：準備一個有蓋子的大碗。
步驟二：內把雞蛋磕入大碗裡容打勻備用。
步驟三：煮鍋燒開一碗水，放入酒釀煮沸。
步驟四：把煮沸的酒釀衝入蛋液碗中，蓋上蓋子燜三分鐘。
步驟五：放入適量白糖攪勻。
步驟六：放入少量糖桂花攪勻即可食用。
步驟七：成品。
2樓：井家的露寶
原料：雞蛋copy1只，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙做法：1、生薑加水大水煮至沸。
2、滾了以後轉小火。
3、將雞蛋在碗裡打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉大火。
6、滾了以後，衝入雞蛋，快速攪拌，即可關火。
3樓：肉肉帥帥
先把酒糟煮開了,把雞蛋打散了放進去煮開就可以了
4樓：蘇薇
注意雞蛋放進去馬上就可以關火了啊！
甜酒衝蛋簡單易學的做法 甜酒衝蛋怎麼做
5樓：再涼過人心
主料甜酒200g雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了
6樓：半夏半暖
步驟1：鍋裡放水燒熱後，放入元宵煮至浮起；同時把甜酒（醪糟）倒入小鍋中中火加熱，可以加少量清水。
步驟2：煮好的元宵撈出放入甜酒（醪糟）中再煮1分鐘。
步驟3：雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，用勺子順便稍攪拌，加少許糖就可以吃了。
怎樣做江米甜酒衝蛋湯
7樓：匿名使用者
用料清水 必不可少
餈粑/糯米丸子/小湯圓 可放可不放
甜酒（又稱江米酒、酒釀、醪糟） 必不可少雞蛋 必不可少
冰糖/白糖/紅糖 必不可少
幹桂圓/桂圓肉/幹荔枝 可放可不放
枸杞 可放可不放
紅棗 可放可不放
甜酒衝蛋的做法
鍋內放清水燒沸，如果一個人吃的話不要放太多，放多了撐死你。
然後加入一大勺甜酒，這個量視個人口味而定，攪散，成熱甜酒把上面準備好的那些桂圓啥啥的放進去煮
取碗磕入雞蛋一到兩個，用筷打散倒入鍋內輕輕攪動使雞蛋成絲狀就大功告成如果要加入餈粑的話，最好是切成小塊一起煮，比較容易軟網上有人在裡面加糯米小丸子，或者小湯圓，在孃家的時候媽媽都是煮的餈粑，很好吃，現在自己家裡沒有餈粑，買了一包小丸子準備下次試試
小貼士與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；
分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人蔘同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。
但是！溼熱痰火偏盛之人少食為妥。
甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋
8樓：聶雅戴憶之
主料甜酒200ml
雞蛋50g
糯米粉30g
輔料糖適量
步驟1.準備好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成團
3.揉成光滑的糯米糰
4.湯鍋，放半碗水燒開
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米糰搓成細條
7.再分成一小截，一小截，滾成小丸子
8.雞蛋打散
9.先把小丸子放進燒開的湯裡煮至浮起來
10.再把雞蛋液衝下去
11.等半分鐘用筷子攪開即可
9樓：牽興朱媚
甜酒衝蛋
湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤
美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
原料：（制10碗）
桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒麴2。5克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克
製作：一、糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：
浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒衝入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓內，香元條即成。
10樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200g雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做
法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。
甜酒衝蛋怎麼做好吃
11樓：林夕的微笑
食材明細
土雞蛋2個
酒釀50克
白糖適量
糖桂花適量
甜味口味煮工藝
廿分鐘耗時
普通難度
酒釀衝蛋的做法步驟
酒釀衝蛋的做法步驟：1 1準備一個有蓋子的大碗。
酒釀衝蛋的做法步驟：2 2把雞蛋磕入大碗裡打勻備用。
酒釀衝蛋的做法步驟：3 3煮鍋燒開一碗水，放入酒釀煮沸。
酒釀衝蛋的做法步驟：4 4把煮沸的酒釀衝入蛋液碗中，蓋上蓋子燜三分鐘。
酒釀衝蛋的做法步驟：5 5放入適量白糖攪勻。
酒釀衝蛋的做法步驟：6 6放入少量糖桂花攪勻即可食用。
12樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200克雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。
甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做,甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋的家常
1糯米粉加水攪拌。2揉成光滑的糯米糰。3再分成很多小圓子。4煮開水後加入首先小圓子。5在加入甜酒。6雞蛋放入碗裡打散。7水煮開小圓子都浮起來後關火。8攪動加入蛋液。9加糖溶化即可出鍋。10最喜歡糯米小圓子了。甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋的家常 主料甜酒200ml 雞蛋50g 糯米粉3...
酒糟蛋怎麼做 怎麼做酒糟蛋
1 選用公尺粒飽滿 顏色潔白 無異味 雜質少的糯公尺。先將糯公尺進行淘洗，放在缸內用清水浸泡24小時。將浸好的糯公尺撈出後，用清水沖洗乾淨，倒入蒸桶內攤平。鍋內加水燒開後，放入鍋內蒸煮，等到蒸汽從公尺層上公升時再加桶蓋。蒸10分鐘，用小竹帚在飯麵上撤一次熱水，使公尺飯蒸脹均勻。再加蓋蒸15分鐘，使飯熟透。然後將蒸...
晚上吃甜酒衝蛋會發胖嗎,晚上吃酒釀蛋會發胖嗎
會的，醪糟雞蛋很滋補，晚上吃很容易發胖的 如果準時運動的話就可以 晚上吃酒釀蛋會發胖嗎 每天總能量物質攝入量大於總需求量人就會發胖，跟吃酒釀蛋沒直接關係。如果總能量不夠吃多少酒釀蛋。都不會發胖，不過從健康角度講雞蛋也不宜多吃，酒釀蛋也叫醪糟雞蛋是一道經典的漢族小吃，醪糟又稱酒釀，醪糟是四川方言叫法。...