1樓：跟電搞了20年
主料五花肉100g
輔料鹽、醬油2大匙、香油1茶匙、蠔油1茶匙、姜10g、蔥20g步驟1.將肉餡準備好
2.蔥姜洗內淨
3.蔥姜切成細碎的蔥容花和薑末
4.將調味料和蔥姜加入到肉餡中
5.順著一個方向攪拌均勻
6.取四分之一大小的肉糜團成球，放入保鮮袋中壓成餅狀7.一箇中號保鮮袋可以做四個，每個之間隔出一定的距離8.
將肉餅摺疊起來放到冷凍室，這樣比較節省空間，而且互相之間不會黏連起來。取出之後即可煎制，不需要化凍分解
9.在食用時將肉餅放到鍋內煎至熟透即可
小貼士肉餅在煎制過程中會滲透出油分，因此煎之前不需要往鍋內倒油，否則就要油脂攝入超標啦~用保鮮帶做的另一個好處就是不會用手直接接觸肉餅本身，既保證了衛生，善後工作也比較容易一些。
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1 將螺絲肉洗淨，蒜末切好，幹辣椒洗淨掰開2 青辣椒切好備用 3 鍋裡放油，油熱之後將螺絲肉乾辣椒蒜末一起放進去翻炒4 多翻炒幾下，然後放入鹽，醬油，料酒，繼續翻炒5 繼續翻炒後加點水，蓋上鍋蓋，悶一會 6 水快乾時 放入青椒翻炒，在放點生抽 7 辣椒炒熟後放點雞精盛盤 螺螄 bellamya qu...
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