1樓：匿名使用者
主料：榨面1張、雞毛菜2把；
輔料：油適量、鹽適量、醬油少許、毛豆少許
雞毛菜炒榨面
1將一張乾的榨面用熱水泡軟
2加入少許醬油，拌勻，目的是入味。
3將剝好的毛豆和雞毛菜放入油鍋炒至軟掉，可加少許鹽4倒入榨面，用筷子不停地將其翻炒拌勻。榨面容易粘鍋，所以用筷子更方便。推薦使用質量比較好的不粘鍋。小貼士
雞毛菜燒湯怎麼做好吃
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
雞毛菜湯的家du常做法
zhi：
主料：雞毛菜(適量dao) 、雞蛋(一個) 、榨菜(適量版) 、輔料權：油 (適量)、 鹽(適量) 、雞精(適量)做法步驟：1.清洗乾淨雞毛菜，
2.往小鍋放適量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，3.水開打散雞蛋，倒入湯鍋劃散，水微沸騰，下雞毛菜。
4.水開就可以倒入油，鹽，雞精，再倒入榨菜絲，即可關火。
3樓：30秒不
雞毛菜蛋bai花湯步驟1
雞毛菜蛋花湯du的做法大全
雞毛zhi
菜洗淨瀝乾水份
dao步驟2
雞毛菜蛋內花湯的做法**
鍋中倒入半匙油容，3匙水開鍋，將雞毛菜倒入翻勻【1分鐘左右】步驟3盛出備用
步驟4雞蛋打散
步驟52碗老湯【有老湯最好，沒有就用水代替】步驟6倒入鍋中大火煮沸，轉最小火
步驟7倒入蛋液【最好用漏勺，這樣蛋花才會飄散】步驟8最後將雞毛菜入鍋，開鍋即可
步驟9加鹽調味出鍋
雞毛菜蛋花湯成品圖
烹飪技巧
最後倒入雞毛菜後儘快出鍋，不然蛋花煮老就不好看了
4樓：畸心的豬
食材主料
雞毛菜100g
蝦皮適量
輔料高湯適量鹽
適量雞精
適量枸杞
適量步驟
1.雞毛菜洗淨，用水浸泡10分鐘
2.瀝乾水分
3.高湯加入蝦皮後煮沸
4.高湯燒開後放入雞毛菜，鹽，雞精，枸杞，煮沸後即可
嵊州炒榨面的做法步驟圖，嵊州炒榨面怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料榨面 4張
豬肉 適量
榨菜 適量
鴨蛋 4個
青辣椒 適量
蔥 適量
醬油 適量
王守義十三香 適量
嵊州炒榨面的做法
先將豬肉切絲，榨菜切丁，青辣椒切丁，青辣椒可以是辣的也可以是不辣的，看個人口味
將切好的三種材料下鍋先炒一下，放少許鹽，稍微炒一下就可以，不用炒全熟，出鍋放旁邊備用
將雞蛋加少許鹽打散，下鍋攤成薄薄的蛋皮， 方法是，將蛋液倒入鍋內後，直接拿鍋轉就可以了，讓蛋液均勻散開就可以，出鍋後，切成絲，備用
將榨面放在一個鍋中，倒入剛燒好的水，待面稍微變軟的時候，就可以把榨面弄散放到另一個盆中沖涼水，完全弄散之後，過濾掉水分
在榨面中加入鹽，醬油，十三香攪拌
攪拌均勻之後是這樣的
熱鍋，倒油，等油熱了之後，將榨面放入，放入之後用筷子攪拌，這個很講究手法，是用筷子挑面的方式炒，這樣面就不會坨在一起，也很需要力量哦，而且一定要用筷子，鏟子很容易變成一塊一塊的哦
等榨面炒的差不多的時候，加入之前炒好的豬肉榨菜和青辣椒，炒一會之後最後加入蛋絲和蔥，用筷子翻炒一下就可以出鍋了
小貼士製作要點
1. 最重要的就是要用筷子炒哦，這樣才不會糊，不會有面塊
2. 榨面在熱水裡面泡的時間要短，長了的話，面就容易斷，也不容易炒，稍微碰到熱水有一點點變軟的時候就可以撈出弄散了
3.上面是四個人的量，親們可以相應加量或者減量哦
4. 沒有榨面的話，可以用粉絲代替，粉絲和榨面其實是差不多的，榨面比粉絲要粗點硬點
做法，雞蛋炒榨面怎麼做好吃，雞蛋炒榨面的家常做法
食材主料 榨面一張 雞蛋二隻輔料鹽 適量油三小勺料酒 二小勺生抽 二小勺小蔥 少許步驟 1.榨面一張，用清水沖洗一下即可。2.胡羅卜絲，雞蛋，蔥花 3.雞蛋打散，熱鍋中加一點點油，攤成薄薄的蛋皮4.切成蛋絲待用 5.另起鍋，榨面在沸水中焯一下，此步驟時間不能太長了，面軟和就行。6.撈起，沖涼水，瀝乾...
炒雪菜的做法，炒雪菜怎麼做好吃，炒雪菜的家常做法
蘿蔔葉洗淨 切碎，加入二大匙鹽，拌勻醃約10分鐘。之後，將鹽水倒掉，用清水沖洗多餘的鹽份，蘿蔔葉擰乾備用。熱油鍋用少許油炒香絞肉。炒出肉香味後，加入切碎的蒜頭 辣椒，少許的醬油。醬油是上色用，因為蘿蔔葉用鹽醃過己有鹹味，所以這裡的醬油不要放太多，以免太鹹。加入蘿蔔葉一起拌炒，加少許水讓蘿蔔葉煮熟後，...
瘦肉豆腐羹的做法大全家常菜，減肥家常菜做法大全
豆腐是一種很常見的食材，大家經常吃，可以炸豆腐，煮豆腐，還可以涼拌的呢，吃法有很多，而且還很容易消化和吸收，吸收裡面的營養物質，比如說蛋白質鈣質營養是最豐富的呢。今天介紹肉末豆腐羹的做法，適合老年人食用，促進食慾的同時也可以補鈣補血。肉末豆腐羹 主料 嫩豆腐500g 瘦肉100g 輔料 油適量 鹽適...