1樓：
主料魚塊 ：一斤
輔料蔥 ：適量鹽 ：適量姜 ：適量醬油 ：適量雞精 ：適量桂皮 ：適量米粉 ：適量蒜 ：適量料酒 ：適量八角 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.魚去頭洗淨切塊
第二步第二步
2.用佐料醃上
一、兩小時均勻裹上米粉
第三步第三步
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）
炸芋頭薯片的做法步驟圖，炸芋頭薯片怎麼做
2樓：王培信
用料芋頭 1個抄
鹽巴 適量
襲水 適量
油 適量
炸芋頭薯片的做法
先把芋頭切片，越薄越好，zhi我是用去皮
dao刀弄的，很薄
用水沖洗到水是清澈的，我洗了好幾遍，然後將水燒開加入三勺鹽巴燙2-5分鐘，大概六七成熟撈起
然後鍋裡放油，熱油後調小，（我是用電磁爐然後隨便一個小鐵盆電磁爐調800-400）將芋頭片分幾次倒入直到芋頭片變硬
然後撈起等待一會兒
接下來看你要加入鹽巴還是椒鹽隨便你了哦！清脆可口，好吃極了
3樓：滿楓麻雅豔
材料低筋麵粉抄150公克，蛋1顆，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋頭180公克，炒熟白芝麻45公克
做法1.低筋麵粉過篩，蛋打散成蛋液，與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠狀面煳備用。
2.芋頭去皮，切成粗條狀，沾裹面煳備用。
3.鍋中倒入油600㏄加熱至185℃，用鍋鏟剷起數條作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，輕輕推入鍋中油炸，炸至芋頭熟透，表面呈金黃色，起鍋，放在家用紙巾上瀝乾油分即可。
薯片雞腿的做法步驟圖，薯片雞腿怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
小雞腿花刀，奧爾良醃製，蘸麵粉雞蛋液薯片碎下鍋炸金黃
5樓：aa微湖來客
用料雞胸肉
薯片鹽黑胡椒
麵粉蛋液
植物油雞肉薯片的做法
雞胸肉洗淨後用廚房紙吸乾水分，切成薯片一樣的薄片，也不能太薄加入鹽，黑胡椒，一點點乾麵粉醃製一下
再加入蛋液拌勻
把薯片壓碎
壓碎的薯片和雞肉片拌勻
鍋裡放油，把拌好的雞肉放進鍋裡炸至金黃撈出即可小貼士加點辣椒麵，可以和肯德基的雞米花媲美了
6樓：嶽珉保邈
用料土豆復2個
鹽五香粉制
適量辣椒粉
適量自制
薯片的做法
土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片自制薯片的做法
步驟1把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低自制薯片的做法
步驟2將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分自制薯片的做法
步驟3將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽自制薯片的做法
步驟4加入少許五香粉自制薯片的做法
步驟5倒入適量辣椒麵自制薯片的做法
步驟6用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒自制薯片的做法
步驟7將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）自制薯片的做法
步驟8將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘自制薯片的做法
步驟9取出來，依次將薯片翻面自制薯片的做法
步驟10
再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）自制薯片的做法
步驟11
取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦
7樓：殳妞烏雅明煦
用料土豆2個鹽
五香bai粉適量
辣椒粉du
適量自制薯
zhi片的做法dao
土豆洗淨去皮，
內切成均勻的薄片容自制薯片的做法
步驟1把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低自制薯片的做法
步驟2將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分自制薯片的做法
步驟3將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽自制薯片的做法
步驟4加入少許五香粉自制薯片的做法
步驟5倒入適量辣椒麵自制薯片的做法
步驟6用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒自制薯片的做法
步驟7將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）自制薯片的做法
步驟8將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘自制薯片的做法
步驟9取出來，依次將薯片翻面自制薯片的做法
步驟10
再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）自制薯片的做法
步驟11
取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦
地瓜薯片的做法步驟圖，地瓜薯片怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
用料★ 地瓜
紅薯/紫薯 適量
木薯粉 適量
糖（好無味可不加） 適量
清水或開水 適量
★ 地瓜片吃法
晒乾的地瓜片 適量
食用油 適量
鍋 一口
好吃賽過蝦片、薯片的地瓜片的做法
★ 地瓜片的製作（步驟2～10）
紅薯/紫薯洗淨削去皮，上鍋蒸熟或者煮熟，(也可以蒸熟後再剝去皮)。
總之皮不要哦。要是要加冰糖可將糖一起放入蒸，砂糖的話可等它們蒸熟了加入拌勻即可。
取出紅薯/紫薯，趁熱倒入適量木薯粉，粉不可一次加多，得慢慢加，邊攪拌邊加，要是加砂糖就此時一起放入攪拌均勻即可。要是紅薯特別粉沒水分加木薯粉難成團，可適量加些清水或開水，等到能成團了就不可再加粉了。要不炸出來的地瓜片不漲大偏硬也不脆。
成團後分成幾小團，將其搓成大概直徑3釐米左右粗長條，間隔開擺放放入蒸籠裡蒸熟蒸透，具體時間因粗細不同而定，越粗條時間越久，一般上汽後繼續中火20-50分鐘，中途可開蓋看是否熟透，（冷熱水入鍋都行，最好墊個廚房油紙防黏黏，擺放時要隔開一些，蒸制時體積會膨脹哦，冷卻了回縮一些）。一定得熟透，要不成品脆感不好。（也可以不搓成粗長條，直接將麵糰擀成厚度3釐米左右的長方體）。
這是蒸熟的樣子，熟透後會變色變得透明一些，可以用剪刀剪開看看，中間內部顏色一致就是熟透了，即可關火。取出晾涼。
蒸熟啦放著晾涼，一般今天蒸熟明天就會變硬了，再來切薄片最合適了，別妄圖沒硬就切片哦特不好切。天氣熱時候記得放冰箱冷藏著待其變硬，怕壞了，硬了就取出切薄片，一定要薄薄薄。
待其完全冷卻變硬些了，如**那樣切成薄片，越薄越好，至於長度3、4釐米就行，晒乾後炸制時會膨脹開的哈，當然長度不特定，要更長也可。
切薄片平攤容器上晒乾，太陽大的話一般兩三天就行了。陰天放通風處吹乾。若差點就幹了卻碰上連雨天，就先袋子裝好封口放冰箱速凍，等到天氣好了再拿出暴晒，這樣防發黴。
這次晒了好多，連鍋蓋都用上了?。
晒乾咯，盒子或袋子密封起來。想吃時候就油鍋炸制一些。期間時間久了沒炸完的地瓜片偶爾拿出晒一下。
★地瓜片自制好，
那怎麼吃法呢，
以下是炸制方法（步驟12—15）：
1、鍋裡倒入適量食用油，油量儘量多一些，這樣地瓜片好炸些不易焦易膨脹。
2、油燒熱，老媽說當竹筷放油裡周邊會冒泡泡就行，轉小火。這時下入一片地瓜片嘗試炸制，要是油溫剛好時，3、4秒後地瓜片就會迅速膨脹，迅速筷子翻動地瓜片，使其受熱均勻，一會會就會整片膨脹開，立馬撈出即可。
3、如果試了一片炸制很成功沒有焦說明油溫剛好，就可以五六片七八片的抓一把下鍋，鍛鍊眼力速度的時候來了，迅速翻動地瓜片，全膨脹開的撈出瀝油。
如果你技術夠好也可一次多放一些，但建議一小把一小把耐心炸。炸好要是不怕燙可以立馬吃，晾涼後的吃起來更酥脆，炸好的地瓜片吃不完密封起來慢慢吃。
好吃好吃，賽過外面買的蝦片薯片哦，還不用擔心新增劑，電影電影看起來。
小貼士1、如果沒有木薯粉和地瓜，那可以用芋子+地瓜粉來製作。(那種滑滑的芋子，即可做芋包的那種芋子)
2、步驟2～4也是也是製作芋圓的步驟哦，只是做芋圓只需要搓成細長條後，切成0.5-1釐米的小段，然後每個滾上幹木薯粉防黏，不現在吃就直接冰箱速凍。日後要吃就水開後放入煮，待浮起來就熟了，裝起加糖調味就行。
要是沒有馬上吃的，可以瀝乾水分放入冷開水浸泡冷卻後，水瀝乾加入適量蜂蜜攪拌放置即可，要吃時候就直接加入奶茶或燒仙草或刨冰裡就行。芋圓吃起來q彈哦。
奶香紫薯酥的做法步驟圖，奶香紫薯酥怎麼做
用料紫薯 400g 低粉 200g 黃油 90g 牛奶 40g 糖粉 20g 牛奶 適量加入紫薯餡中 奶香紫薯酥的做法 三個紫薯，放在一個大碗裡，放一半水，微波爐中高火加熱8分鐘，取出翻面兒再加熱8分鐘，紫薯皮裂開，拿筷子能夠戳透就好了。將弄熟的紫薯去皮，用勺子將紫薯碾成泥，倒入適量牛奶，使紫薯泥順...
烤薯片怎麼做，烤箱烤薯片的做法是怎樣的？
烤薯片的做法 主料 土豆 輔料 玉米澱粉 食鹽 胡椒粉 辣椒粉 孜然粉 薯片的做法步驟 1土豆洗淨去皮，切成薄片。2切好的土豆片放入清水中清洗2遍。3鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。4過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份。5晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢...
紫薯南瓜糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
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