1樓：林學禮
冰箱凍豆角解凍一下還是可以吃的。但是建議不要吃一些凍壞的果蔬，因為果蔬一旦凍壞，裡面的營養成分比如維生素、氨基酸等物質都會流失，而且還有可能產生有害有毒物質，比如白菜凍壞後亞硝酸鹽的含量會增高。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋。
豆角在冰箱裡冷凍後好可以吃嗎?有毒嗎？
2樓：靜
分析：根據您的描述，可考慮為食品問題。
建議：生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
3樓：sign丶
生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
儲存方法：
1.在入貯前要對貯藏庫或冰箱徹底消毒滅菌，
2.選擇當地耐貯藏品種（如油豆角，**豆，），應選莢肉厚、纖維少、種子小、鏽斑輕、適合秋季栽培的品種。
3.採收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品採收前3～7天禁止灌溉。採收一定要帶1段果柄。
4.入貯前要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及鏽斑的產品。
5.挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷，使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6.待菜豆角全部入庫預冷後，方可裝入規格為65cm×65cm，厚度為0.03mm的防結露透溼氣調pvc塑料袋內，每袋裝菜豆5kg，決不能超量裝入。
7.上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包ct-1號保鮮劑（粉劑），ct-1號保鮮劑使用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8.扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏。
9.溫度、溼度管理應適當，溫度應控制在9±1℃，相對溼度為90%～95%。秋末冬初製冷機基本停止，此時一定要開啟不製冷的庫內風機，一天要運轉5次，每次0.5小時。
10.菜豆角採用上述貯藏技術，一般可貯藏20～30天。
豆角直接冷凍可以嗎？會不會有毒？
4樓：門下走狗金牛
豆角可以直接冷凍。
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一
小時從冰箱取出，讓其自然解凍。但烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。
如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
擴充套件資料：
豆角的功效與作用
1、補腎
豆角這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，更是具有非常不錯的補腎功效的，大家要知道補腎是豆角的一個重要功能，豆角這種蔬菜對於幫助我們大家緩解和**尿頻、遺精等等這些疾病的效果都是非常不錯的。歷代醫家把豆角視為**腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2、消食當然
豆角這種美味的蔬菜保健功效是非常出眾的，適當的食用豆角可以健脾、和胃，對於幫助我們大家緩解和**積食氣脹或者打嗝等等這些病症的效果也是非常不錯的，我們大家可以取適量豆角，細細咀嚼後嚥下，具有很好的緩解作用。
3、治便祕
還有很多的朋友們日常生活中可能經常會出現便祕的症狀了，其實我們大家即使出現了便祕的症狀也不需要太過擔心的，大家是可以適當的食用一些豆角來緩解病情的。
便祕患者朋友們可以將豆角連莢嚼食，可以讓人體吸收數量豐富的膳食纖維，這樣可以起到不錯的促進腸胃蠕動的作用，從而幫助消化，可以幫助我們有效的緩解便祕的症狀。
4、增強免疫力
另外，適當的食用一些豆角，還可以起到非常不錯的增強我們人體免疫力的作用，以你為豆角中含有豐富的維生素c，維c能促進抗體的生成，這樣就可以提高人體對病毒的抵抗能力，從而起到不錯的增強機體的免疫功能。
5、降血糖
其實豆角這種美味的蔬菜還有不錯的降血糖的功效的，豆角的磷脂能夠有效促進胰島素分泌，參與糖代謝的作用，尤其是我們糖尿病患者朋友們日常生活中適當的食用豆角，可以有效降低血糖。
5樓：匿名使用者
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒。
1、直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。總得話色澤香味都沒有新鮮的好。
不過如果是生吃的話，嫩的是可以生吃的，一不過一定要記住不能多吃，現在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的。最好是能直接炒新鮮的。
2、不管是凍了的還是醃製的都需要炒一下，先不說營養成分，最起碼安全。醃製的豆角是可以直接吃的，吃之前洗乾淨，用水多衝幾次。也不要吃過量，最好還是要炒的。
3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鮮膜都是不能放太長時間的。但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
生豆角在冰箱裡冷凍後能吃嗎？若吃了是否會中毒？
6樓：day忘不掉的痛
生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
儲存方法：
1.在入貯前要對貯藏庫或冰箱徹底消毒滅菌，
2.選擇當地耐貯藏品種（如油豆角，**豆，），應選莢肉厚、纖維少、種子小、鏽斑輕、適合秋季栽培的品種。
3.採收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品採收前3～7天禁止灌溉。採收一定要帶1段果柄。
4.入貯前要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及鏽斑的產品。
5.挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷，使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6.待菜豆角全部入庫預冷後，方可裝入規格為65cm×65cm，厚度為0.03mm的防結露透溼氣調pvc塑料袋內，每袋裝菜豆5kg，決不能超量裝入。
7.上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包ct-1號保鮮劑（粉劑），ct-1號保鮮劑使用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8.扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏。
9.溫度、溼度管理應適當，溫度應控制在9±1℃，相對溼度為90%～95%。秋末冬初製冷機基本停止，此時一定要開啟不製冷的庫內風機，一天要運轉5次，每次0.5小時。
10.菜豆角採用上述貯藏技術，一般可貯藏20～30天。
7樓：free龍騰家園
不能吃，冷凍豆角必須蒸熟再冷凍，要不然就沒法吃了，當然如果你吃了是不會中毒的
8樓：廣告人
解凍後弄熟是可以吃的。
凍在冰箱裡的熟豆角能吃嗎？
9樓：熱情的
凍在冰箱裡的熟豆角是能吃的，解凍一下就可以，不會有事情的。
但是味道沒那麼好，而且建議不要吃一些凍壞的果蔬，因為果蔬一旦凍壞，裡面的營養成分比如維生素、氨基酸等物質都會流失，而且還有可能產生有害有毒物質，比如白菜凍壞後亞硝酸鹽的含量會增高，每100克白菜中含有的亞硝酸鹽將會超過25mg，吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐等現象。
判斷果蔬有沒有凍壞。
一般通過目測就能看的出來，貯藏食物的時候不要鐵道冰箱，就不容易凍壞。
自然化開，或者時間緊的話，放入冷水劃開。化了後，瀝乾水，正常炒即可。
燒熱鍋，放油，油七八成熱後，放入蔥花十三香爆鍋後放入肉片炒熟後放入豆角炒熟，可放適量水燉一會。
凍豆角一般都是熟的，所以不用煮太久。
10樓：李胤文冉蓓
凍在冰箱裡的熟豆角是能吃的，解凍一下就可以，沒事的。但是味道沒那麼好，而且建議不要吃一些凍壞的果蔬，因為果蔬一旦凍壞，裡面的營養成分比如維生素、氨基酸等物質都會流失，而且還有可能產生有害有毒物質，比如白菜凍壞後亞硝酸鹽的含量會增高，每100克白菜中含有的亞硝酸鹽將會超過25mg，吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐等現象。
判斷果蔬有沒有凍壞，一般通過目測就能看的出來，貯藏食物的時候不要鐵道冰箱，就不容易凍壞
11樓：暨半凡招芬
可以的家裡到了
秋天就會凍一些
留著冬天吃
冬天也能吃到
新鮮的豆角了不過
口感肯定是
差了不少
但是能吃到
就不錯了
畢竟氣候
在這豆角
還可以晒乾
不知道嘗試過沒有
幹豆角燉
著也很好吃
豆角在冰箱裡凍了能吃嗎?
12樓：打完立立好睡覺
豆角在冰箱裡凍後可以吃。
一些家裡到了秋天就會凍一些 ，留著冬天吃 ，冬天也能吃到新鮮的豆角了。冰箱凍過得豆角在口感上比新鮮的差一點，但不影響食用。
一些家庭會在夏天晒乾一些豆角，幹豆角冬天泡開食用。
豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角是夏天盛產的蔬菜。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
13樓：阡陌自在
可以的 家裡到了 秋天 就會凍一些 留著冬天吃 冬天 也能吃到 新鮮的 豆角 了
不過 口感肯定是 差了不少 但是 能吃到 就不錯了 畢竟 氣候 在這
豆角 還可以 晒乾 不知道 嘗試過沒有 幹豆角 燉 著 也很好吃
14樓：萬誘丶引力
能，但是任何東西都有一個保持期
15樓：匿名使用者
可以吃，但是不好吃。
凍豆角能吃嗎？
16樓：芮桀府尋桃
可以吃的，可以做凍豆角炒肉，具體做法如下：
1：凍豆角200克，五花肉100克，土豆1個，輔料有鹽、糖、醬油、料酒、老抽、雞精；
2：先將五花肉切片，凍豆角解凍後清水清洗，擠出水分；
3：油下鍋五花肉放醬油、鹽爆炒後，加入豆角；
4：放水蓋過豆角和五花肉，慢火溫燉；
5：收汁後翻炒一兩遍，即可出鍋。
17樓：海灘的風鈴
根據是否腐爛決定。觀察豆角外側是否有腐爛跡象，聞豆角是否有異味，如果都沒有可以食用。不過凍了的豆角營養流失、口感不好，所以不建議冰凍處理豆角。
豆角（vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
鮮豆角可以冷凍嗎，之後還能吃嗎,豆角在冰箱裡冷凍後好可以吃嗎有毒嗎？
雖然不知道你為什麼要冷凍，但我覺得，既然是鮮的，最好別凍，你要是凍時間長了，沒準還影響口感呢，凍完能吃是肯定的，但好不好吃呢，就說不好了 不可以，凍了成品顏色不好看 炒不爛 味道差。可以冷凍，時間不長沒問題的 材料四季豆500克，油，豬肉100克，姜 蒜末和料酒 生抽適量，鹽 糖和雞精適量 做法1 ...
豆角上長黑斑還能吃嗎,豆角在冰箱放著長了黑斑還能吃嗎
豆角長黑斑 是感染抄黑斑病菌。豆角有黑點bai是不可du以吃的。豆角很容易感染黑斑病菌，zhi表現為豆 dao角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裡含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮 蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體後對肝臟有危害。看是什麼樣的斑點了，應該可以吃的。你好，不能吃了已經變質了。變質的豆...
怎樣冷凍豆角，冰箱裡的凍豆角怎麼做好吃
1.首先，選擇材料，要選擇沒有蟲眼，扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏，緊緻無彈性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鮮的，不要選擇，清洗豆角時要掐頭去尾，掰成一小段一下段。2.鍋內將水燒至沸騰，將清洗過後的豆角倒入燙1 2分鐘，攪拌，撈出後立即倒入冷水中使其降溫。3.將降溫後的豆角取出，放置陰涼處...