1樓：月醉清風的家
新鮮玉米儲存方法
步驟/方法
1剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
3煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍儲存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和鬚子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
儲存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。
此法還可以做成鮮玉米麵，磨成粉後分裝入保鮮袋,放入速凍箱裡,什麼時候想吃就取一小袋。
注意事項
不論哪種方法，如果能夠採用真空包裝，口味更佳。
2樓：匿名使用者
這個看你準備冷凍後怎麼吃,如果想整個煮著吃就整個的凍,吃的時候從冰箱拿出來不需要化凍直接煮熟就可以,如果想炒菜用,就最好剝下來馬上冷凍，一般來說生玉米不好剝的，也許冷凍煮熟的玉米粒也可以？我是直接從超市買一種冷凍的美國甜玉米粒，吃的時候拿出來幾顆就可以
3樓：匿名使用者
可以，煮好的玉米拿塑料袋包好，放入冰箱就好了
4樓：匿名使用者
超市的速凍玉米是加了防腐劑的所以可以儲存很久,自己家裡不行的,要凍只能凍生玉米,把玉米掰成一顆一顆用保鮮袋裝起來放進冰箱就行了,我凍過玉米棒但是煮後吃起來有點苦不知道是怎麼回事,玉米粒就沒事了,可以一直凍到第二年都不會壞.
怎樣在冰箱裡凍玉米粒
5樓：灰狼狼愛上小羊
新鮮玉米儲存方法
步驟/方法
1剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
3煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍儲存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和鬚子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
儲存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。
此法還可以做成鮮玉米麵，磨成粉後分裝入保鮮袋,放入速凍箱裡,什麼時候想吃就取一小袋。
注意事項
不論哪種方法，如果能夠採用真空包裝，口味更佳。
新鮮玉米直接放冰箱速凍可以嗎
6樓：wjia佳醬
可以。生玉米儲存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用擇掉玉米鬚，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裡儲存即可。
這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
想吃時，取出玉米，洗淨後放入鍋中。倒入清水，大火煮開後，再煮10分鐘左右即可。需要提醒的是，冷凍玉米不用提前解凍；煮的時候，也不要水開後再放入。
擴充套件資料：
玉米的功效與作用
1、健脾益胃
大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素a和e及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
4、美膚護膚功效
粗糧含有重要的維生素b家族、賴氨酸和微量元素硒，它們的作用是保護神經傳導和腸胃功能。對**有很好的效果。
5、降糖功效
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7樓：一桶說
玉米也是大家非常喜歡吃的食物，一次買回來很多玉米，想著儘量能夠存放在冰箱裡面，儲存時間長一些。如果我們選擇玉米存放在冰箱裡，玉米如何長期儲存水分呢？很多消費者會直接把玉米放在冰箱裡冷凍，也是可行的。
但是有些步驟一定需要注意，如果我們操作方法不對，玉米存放一段時間以後，就失去了原有的口感，沒有新鮮時那樣好吃。如果你想在冰箱裡存放一段時間，仍然保持玉米新鮮口感，我們放在冰箱冷凍區域時，需要把玉米用保鮮膜包起來。
我們挑選玉米時當然要挑選新鮮的，而且需要挑玉米顆粒都是非常飽滿，我們無需把玉米皮剝掉，我們在挑些玉米的時候，只需從頂端扒開一下，觀察一下就行了。我們在購買玉米時切記，玉米皮已經剝掉的，不要購買，我們把已經買回來的玉米，把玉米的外皮剝掉幾層，留下里面兩三層的樣子，玉米鬚也需要保留，不能去掉。
把需要儲存的玉米處理好以後，這時候我們操作接下去的一個步驟，我們要準備好保鮮膜，然後用保鮮膜將玉米逐個包裹起來，切記不是一次包幾個，而是一個一個分開。用保鮮膜包裹起來，這樣的目的也是便於存放，而且下次取的時候也很方便。不要捨不得保鮮膜，一定要把玉米整個都包裹起來，不要留有空隙。
隨後我們把已經包裹起來的玉米放到冰箱裡進行冷凍，這樣就可以給玉米保鮮了。等到想要吃玉米的時候，直接將玉米拿出來，你可以選擇蒸或者煮都可以。經過這樣儲存的玉米，就可以吃到跟原來新鮮玉米一樣的口感，而且這個操作方法也是非常簡單，也很實用。
8樓：匿名使用者
最簡單的方法是把玉米冷凍，不僅不變質，營養也不容易流失。
儲存熟玉米時，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可儲存一週。下次想吃時，在微波爐中加熱，或用水煮幾分鐘即可。
很多人在儲存煮熟的玉米時，習慣將其隨手放在冷藏室。但這樣儲存的玉米很容易變餿。這是因為，玉米中佔很大成分的營養物質是澱粉，而澱粉的主要成分是糖，一個玉米的含糖量約在65%。
含糖量高的食物容易變餿。因此，熟玉米儲存在足夠低的溫度下，才不容易餿。
生玉米儲存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用擇掉玉米鬚，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裡儲存即可。這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
想吃時，取出玉米，洗淨後放入鍋中。倒入清水，大火煮開後，再煮10分鐘左右即可。需要提醒的是，冷凍玉米不用提前解凍；煮的時候，也不要水開後再放入。
提問者評價
感謝「血殘傲嘯」先生的指導，謝謝！
如果玉米量大,推薦你用一種玉米棒保鮮方法，屬於食品保鮮技術。它是將老嫩適中、籽粒飽滿的新鮮玉米棒去皮，洗淨，大頭朝下一一垂直插在噴膠板上；將食品膠和水按1∶10的重量比混合，攪拌均勻，熬成糊狀，裝入電噴槍，均勻噴至裝好的玉米棒表面，將噴膠後的玉米棒連同噴膠板立即放入－28℃以下的冷藏櫃或冷凍庫由速凍，凍結後拔下玉米棒，裝入食品袋封口，再放入溫度為－18℃以下的冷櫃儲存。方法簡便，保鮮期長，效果好。
如果量小需要長期儲存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。
9樓：蛋蛋只屬於妳
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買回來如果不馬上吃，很快會失去水分，並且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍儲存，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱裡一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
新鮮玉米儲存方法：
1、剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米鬚，更不必清洗。
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。
3、新鮮玉米儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
儲存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來，玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候，拿出來洗洗直接煮即可。
10樓：林小小愛生活
鮮玉米別直接放冰箱！教你一個土方法，放一年照樣新鮮，太實用了
11樓：二姑娘愛生活
今天才知道，玉米這樣儲存，放上一年都新鮮，再也不用花**買了
12樓：師大大芮
熟玉米常溫儲存 煮熟的玉米在常溫下也可以儲存,一般夏季能放12個小時左右,而秋冬季的話,能存放一天左右。
13樓：wyshi師
玉米最好不要放冷凍，因為冷凍會使煮出來的玉米顆粒不飽滿，而且口感也差，水分也流失了很多，可以那保鮮膜包起來然後放入冷藏就可以了，但是不知道不能放太久，三四天是可以的。
14樓：
額新鮮的玉米直接放在冰箱裡冷凍室可以的這個是沒有什麼問題的只是放在冷凍的時候新鮮玉米的水份就蒸發了
15樓：曇花娛樂
我覺得不能直接放冰箱冷凍，冷凍完再去煮口感很差，不如把玉米煮好了再冷凍，吃時蒸一蒸，這樣儲存比較好。
新鮮玉米直接放冰箱速凍可以嗎？
16樓：蛋蛋只屬於妳
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買回來如果不馬上吃，很快會失去水分，並且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍儲存，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱裡一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
新鮮玉米儲存方法：
1、剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米鬚，更不必清洗。
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。
3、新鮮玉米儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
儲存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來，玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候，拿出來洗洗直接煮即可。
17樓：wjia佳醬
可以。生玉米儲存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用擇掉玉米鬚，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裡儲存即可。
這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
想吃時，取出玉米，洗淨後放入鍋中。倒入清水，大火煮開後，再煮10分鐘左右即可。需要提醒的是，冷凍玉米不用提前解凍；煮的時候，也不要水開後再放入。
擴充套件資料：
玉米的功效與作用
1、健脾益胃
大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素a和e及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
4、美膚護膚功效
粗糧含有重要的維生素b家族、賴氨酸和微量元素硒，它們的作用是保護神經傳導和腸胃功能。對**有很好的效果。
5、降糖功效
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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