1樓：支點的家
竹蓀排骨湯的做法，準備材料：
土雞：半隻、竹蓀：5根、枸杞：15顆、鹽：適量、料酒：少許、姜：幾片。
1、將土雞洗乾淨（可以選擇砍件或整半隻）去除內臟，冷水入鍋
2、水沸騰一兩分鐘後，撈起雞塊，用冷水稍微沖洗一下雞塊
3、砂鍋中加入雞塊，然後一次性加滿水，加薑片幾塊、料酒一小勺，先大火燒開後，用小火慢慢燉。
4、幹品的竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有怪味。這個時候枸杞也記得要泡發一下。
5、大約1小時後，雞湯呈現金黃色。這時將枸杞和切段的竹蓀，投入雞湯中煮大約10分鐘，等竹蓀吸收雞湯的味道。最後根據個人口味加鹽，關火。
2樓：美味新吃法
竹蓀除了燉湯，還有一種很新鮮的做法：竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。
有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，營養特別豐富。
3樓：匿名使用者
竹筍水焯了，燉肉是最簡單的做法。
竹蓀可以怎麼吃？如何做？
4樓：美味新吃法
竹蓀copy除了燉湯，還有一種很新鮮的做法：竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。
有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，營養特別豐富。
5樓：俎峻萇起運
先用水發一下，用姜蒜把油爆香，加水，水開後放入竹蓀煮一會就可以了！
記得采納啊
竹蓀怎樣吃，竹蓀怎麼吃
一 竹蓀蘿蔔湯 材料竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔 胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，姜2片，鹽適量。做法 1 所有材料洗淨，竹蓀用水浸軟後切段 香菇浸軟後去蒂 蘿蔔切塊 瘦肉汆湯後再洗淨。2 煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。二 竹蓀銀耳湯 材料幹竹蓀25克，幹銀耳20克，冰...
竹蓀肉丸湯的做法步驟圖,竹蓀肉丸湯怎麼做
烹飪步驟 1 4將竹蓀泡 bai軟洗du 淨切斷,金針菇去根zhi 摘洗乾淨 dao。開水鍋中焯一下版撈出備用。2 4鍋中添入鮮權湯.丸子,開鍋後加入焯好的竹蓀.金針菇。再次開鍋後加入精鹽調味。3 4出鍋前加入黃瓜片.枸杞.香油即可。最後一步 盛入湯盆食用。小貼士湯清味鮮,營養豐富。家中正好有這些材...
竹蓀煲豬骨湯的做法
豬骨焯水以後放入鍋中燒開去除血泡，熬製以後加入竹筍 湯 是我國流傳千年的膳食，除了其味道鮮香，還有滋養身體的作用。黃帝內經 有 秋冬養陰 之說，所以秋季喝湯，可以滋補脾胃，補充水分，緩解乾燥。對於做湯的主食材來說，最百搭的當屬排骨了，無論是瓜果蔬菜還是藥材，和它煲湯，都別有味道。雖然，豬排骨漲價了不...