1樓：小小呂子博
步驟1土豆去皮後切成滾刀塊用泡在水中5分鐘後撈起進微波爐6分鐘2準備調料
3自制的肉丸子
4微波爐6分鐘已近是9成熟了
5油鍋5分熱
6倒入土豆煎至微黃色
7倒入肉丸子
8土豆熟後不吃油的，把油倒出，加入調料
9翻炒均勻後加鹽調味
10再加點孜然粉翻炒均勻後熄火
土豆肉丸的做法，土豆肉丸怎麼做好吃，土豆肉丸
2樓：最愛幻雪寶兒
主料五花肉3斤 土豆2
雞蛋4輔料蔥 味精
土豆肉丸的做法步驟圖，土豆肉丸怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料豬裡脊 2條
澱粉 偏多
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
土豆 2個(大)
熟菜油 500克
土豆肉丸的做法
土豆削皮切條,入沸水煮4分鐘,撈起待涼.壓成泥待用.
豬裡脊漂去血水,去筋膜.剁末，中間加一茶勺熟油,繼續剁.直到感覺肉末很細很活就可以了.
肉末加料酒幾滴,生抽3滴,鹽適量拌勻,倒土豆泥再攪拌,最後加澱粉,稍多點攪和.捏一點在手中看是否散開,散話再加澱粉,直到成型.
鍋中加熟油500克燒熱,小火.拌好的肉在手中稍整下型下鍋,炸至金黃,筷子夾起控下油.
帶著土豆香味的肉丸炸好了,放涼備用.煮湯加幾個,也可做魚香肉丸等等.
晉北土豆肉丸子點具體做法
主料 甘薯粉 土豆 蝦仁 豬肉 香菇 臘腸 蔥花調料 味精 鹽 五香粉 製作方法 1 削淨土豆皮，切成片狀，放入蒸鍋中蒸約20分鐘。2 香腸切片 香菇切絲 五花肉切絲 蝦米泡發。3 將蒸好的土豆用棒子錘碎，期間可加些許水，攪拌成糊狀。4 在土豆泥中加入薯粉 鹽 味精 五香粉 胡椒粉等，充分攪勻。5 ...
豬肉丸子不筋道,怎樣做肉丸子才筋道，使肉丸子筋道好吃的祕訣
要加澱粉和雞蛋，還有分離蛋白，攪拌的時候要攪拌到肉餡有光澤才行。沒得豬肉，全是麵疙瘩，呵呵。怎樣做肉丸子才筋道，使肉丸子筋道好吃的祕訣 1.肉要選新鮮的 新鮮肉黏性比較大，丸子容易成型，口感 味道都比較好。肉丸的成敗主要是由肉的新鮮度和肉的纖維決定的。傳統做法是選用肥二瘦八的豬肉 或牛肉加少許肥豬肉...
雞肉丸子的做法，玉米雞肉丸子怎麼做好吃
食材主料 雞肉100克 玉米粒100克 西蘭花50克輔料鹽 適量胡椒粉 適量姜粉 適量雞蛋專 1 2個 澱粉適量 味精適量 步驟1.雞胸 屬肉剁成細細的雞蓉。2.雞蓉中加少許鹽 胡椒粉 姜粉 半個雞蛋 一小勺澱粉，攪打上勁。3.把雞肉團成一個個乒乓球大小的丸子。4.冷凍熟玉米粒解凍，用紙巾吸乾外面的...