1樓：臺詞而已
主料：蟶子500克
調料：鹽、料酒、大蔥、姜、植物油各適量
做法： 1、先將蔥切段，薑切片，然後將蟶子洗淨，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗淨待用。
2、炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥段、薑片爆鍋，倒入蟶子快速翻炒，邊炒邊加入料酒、鹽、炒至蛭殼開口，露出蟶肉，出鍋裝盤即成。
大貝殼怎麼做的吃
2樓：幸運的森林深處
可以炒著吃bai，具體做法如下：
du主要材料：大貝殼，zhi青蒜，姜，紅辣椒，dao線椒，蒜。
1，先回找把長的尖刀，答從貝殼邊緣插進去，然後沿著殼斬斷一側蚌肉後，把貝殼開啟。
2，把貝殼內臟都去掉，只留貝殼肉，貝殼的肉去掉黑色閉殼線。加一勺鹽抓洗去黏液，再衝洗乾淨。
3，儘可能的斜切薄片，太厚了炒出來老。
4，所有配菜切斜段。
5，鍋裡水燒開，加半勺鹽兩勺料酒，滾開後下貝殼肉，汆燙一分鐘撈出控淨水。
6，焯好的貝殼。
7，鍋裡油燒熱後大火下姜蒜辣椒爆香。
8，下貝殼快速翻炒，加鹽雞精少許糖調味，即可完成。
9，成品圖。
3樓：一見如故稅法答
你先要把那殼翹開，然後把肉挖出來，用水洗乾淨，裡面黑色的地方好象有大便的，然後用鹽捏過，等三五分鐘再洗一次，大的可以切成小片，再放鍋裡炒，放青椒，韭菜，薄荷等作料，可同炒螺螄的做法！
大貝殼怎麼做才好吃有趕緊，大貝殼怎麼做的吃
辣炒貝殼的做法 辣炒貝殼食材準備 蛤蜊400克，洋蔥少許，青紅椒適量，香油適量，熟芝麻少許，紅油適量，蔥薑蒜適量，澱粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，醬油，高湯。方法步驟 1 將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙 2 青紅椒切圈，洋蔥切碎，姜蒜切末，蔥切花 3 取鍋燒水，水開後放入蛤蜊，...
貝殼怎麼吃,大貝殼怎麼做的吃
我家鄉就是海邊的。我們那裡叫文蛤。通常我們是把裡面的肉取出，然後就可以抄著吃，或者燒湯吃。不取出肉，也可以直接放在湯中燒，還可以吃鐵板文蛤，當然在家吃不現實。還可以取出肉，用酒泡一下，然後直接放點油鹽，生著吃，但是不吃海鮮的人可能吃了會拉肚子。建議還是抄了吃，可以抄雞蛋，抄各類蔬菜。什麼型別的貝啊？...
貝殼肉怎麼做才好吃呢，晒乾的貝殼肉怎麼吃
蒜容炒貝肉好吃 工藝 炒口味 鹹鮮味步驟 5步 用料貝肉 300克 調料調和油 適量 食鹽 適量 蔥 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 步驟1準備好所有材料 2貝肉洗乾淨把髒東西去掉，然後放少許胡椒粉拌勻，蒜，蔥，姜，甜椒全部切碎備用。3鍋中放油，接著放入切好的蒜，蔥，姜，甜椒炒出香味後放少許生抽。4...