1樓：30秒不
去掉蓮子心會很苦，但蓮芯清心火，平肝火的作用很好，如果能吃苦就留下，效果更好，不過都要常吃才能見效的，養胃的而且滋陰，可以放心吃。
2樓：幸運小小雨
把蓮子泡大後把芯去掉後熬粥就不苦了。
蓮子煮粥怎樣去除苦味
3樓：
1、最快也是最直接的方法，就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不乾淨。
2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。
3、如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小，在用針的時候也要小心。
蓮子心味苦，性寒，可清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。夏天吃蓮子心有清熱除煩，生津止渴，斂液止汗，止血固精，治目赤紅腫的作用。
蓮子心能多吃嗎
蓮子心不宜多吃。
蓮子心性寒，吃多了可能會引起腸胃不適。對女性及體質虛寒的人來說，要控制食用量，不宜多吃，也不宜長期吃。
材料：蓮子35克，大米40克，枸杞5克，冰糖適量
做法：蓮子去皮、去芯；大米洗淨放入鍋中，加水適量，中火熬煮；水沸時，加入蓮子，待粥稠時，放入枸杞，再加冰糖調味即可。
4樓：二傻不
把蓮子泡水一段時間後變軟然後扒開，把蓮子裡面綠色的芯取出來就行了
煮銀耳蓮子湯的時候要不要把蓮子心去掉?因為蓮子心好苦
5樓：國產女人
當然當然 一定要去掉 要不就毀了一鍋湯的美味了 不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 夏天可以敗火的 最後教你一個去蓮子心的辦法 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭
6樓：q想你
帶蓮子芯一起可以下火，清熱。去掉也可以，但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下，去苦味。
為什麼銀耳蓮子百合湯煮出來之後會稍帶苦味呢？
7樓：水攀認
首先蓮子沒去芯的話會有絲苦，百合也是有絲苦的。你多放一點冰糖就ok了。或者前面這兩種的量減少一點。
做銀耳蓮子湯的時候，怎麼能煮的粘稠？
8樓：我是那小誰
1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
3、還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗淨，去蒂，放在一個大碗裡，隔水蒸10分鐘。然後再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
4、要選擇***的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。選好後將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。
第二天洗淨放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。這個方法既簡單又能節省能源，非常實用。
9樓：可愛燕純
將銀耳稍微泡一下洗淨，撕成小塊，然後放入保溫瓶中，放入開水250g，蓋上蓋子，放一夜，第二天倒入鍋中再煮10來分鐘即可。
材料主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用
三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，**，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
10樓：匿名使用者
主料銀耳 蓮子
紅棗 冰糖
銀耳蓮子湯 的做法步驟
1. 將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2. 鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
3. 將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4. 然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
11樓：萌伊
加適量澱粉！按比例加！
頭一次煮銀耳蓮子粥，怎麼會這麼苦呢？求竅門…
12樓：匿名使用者
帶芯芽，就會有點苦。可以適量加點冰糖就好了。
13樓：匿名使用者
有點苦是正常的，根據需要放點糖就行。
蓮子銀耳湯做出來苦什麼原因
14樓：第85醫院骨科
與蓮子有關，少放一些即可，若還是覺得苦，可以想法子把蓮子的芯去掉，或者放些糖進去。
15樓：匿名使用者
是不是蓮子芯的苦味？
銀耳蓮子粥怎麼做竅門
16樓：匿名使用者
材料糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖
做法1、糯米、蓮子清洗乾淨，浸泡1小時；
2、無核金絲棗浸泡半小時；
3、銀耳洗淨，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鍾；
4、鍋中放水，水沸後將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續煮20分鐘；
5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。
蓮子銀耳百合粥怎麼煮,銀耳蓮子百合粥的具體做法及功效
材料 銀耳 蓮子 百合 冰糖 枸杞 大米 清水。做法 1 準備材料專。屬2 銀耳用溫水泡發。3 蓮子也提前用溫水泡軟。4 泡發的銀耳撕成小朵。5 將小朵的銀耳和大米放入電燉盅,加入適量清水。6 選擇 甜品湯 鍵,慢燉兩小時後加入蓮子繼續慢燉。7 將百合洗乾淨後掰成一瓣一瓣的。8 蓮子加入半小時後再加...
銀耳蓮子百合粥的具體做法及功效,銀耳，蓮子，百合怎麼熬粥？有什麼功效？
銀耳蓮子湯 主料 銀耳,蓮子 棗子,枸杞,冰糖各適量 1 湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。2 將銀耳 冰糖 三兩左右 棗子 枸杞放入冷水中，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。3 蓮子易熟稍後放入。4 開鍋後繼續熬煮，直到...
蓮子粥做法，蓮子粥怎麼做最有營養
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