1樓：匿名使用者
自制速凍青豆
評分煮 其它口味15分鐘
主料 未知
青豆500克
輔料水350克
自制速凍青豆步驟1
青豆剝出豆米，洗淨
步驟2
入鍋倒入冷水煮5分鐘
步驟3煮好的青豆過冷水兩遍
步驟4濾幹水
步驟5裝入保鮮密封袋
步驟6封口處留個小口
步驟7再對摺，輕輕按一下袋子，使裡面的氣排出步驟8再封好袋口，就能起到真空的作用，放入冰箱冷凍即可，隨用隨取步驟9成品
自制速凍青豆成品圖
烹飪技巧
袋子裡的氣要排出才能起到真空的作用，放冷凍一個月都沒問題密封袋用小號的分裝，用起來比較方便
自制速凍青豆的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：魂牽夢縈
用料青豆bai 500g
速凍青豆的做法
du將青豆清洗，浸水
zhi一晚。
泡好的青豆撈出，放入dao清水版煮熟，時間20分鐘，權試吃熟透即可。
將煮熟的青豆放入冷水中放涼。
控幹水放入密封袋中，放入冰箱冷凍室即可。
速凍青豆怎麼做
3樓：林夕的微笑
食材用料：
牛肉[圖]牛肉100克相剋食物
青豆[圖]青豆300克相剋食物
洋蔥[圖]洋蔥30克相剋食物
鹽回1茶匙
黃豆醬1勺
生抽答1勺
料酒[圖]料酒1勺
姜[圖]姜1小塊相剋食物
菜譜做法：
青豆牛肉末的做法**11.牛肉剁碎。
青豆牛肉末的做法**22.青豆開水煮5分鐘，衝乾淨瀝水待用。
青豆牛肉末的做法**33.姜切末。
青豆牛肉末的做法**44.鍋內放油，三成熱時加入薑末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
青豆牛肉末的做法**55.放黃豆醬翻炒均勻。
青豆牛肉末的做法**66.放洋蔥粒翻炒。
青豆牛肉末的做法**77.放入青豆。
青豆牛肉末的做法**88.翻炒均勻，炒幹水分。
青豆牛肉末的做法**99.放一小碗水，放鹽和料酒。
青豆牛肉末的做法**1010.中火燒至收幹水分即可。
4樓：風琬鈕若雲
你可以把豆煮熟放冷以後，分成小包的（每包夠吃一頓的量），放在冰箱冷凍室，什麼時候想吃就拿一包出來解凍。可以放很長時間，這樣，你就可以吃到反季節的正季青豆了
青豆的做法步驟圖，鴨子燒青豆怎麼做好吃
5樓：墨乂西門無雪
主料鴨子
半隻青豆
500g輔料蒜
1顆郫縣豆瓣
1勺花椒6粒姜
2塊白酒
1勺步驟
1.半邊鴨備好
2.青豆洗乾淨
3.鴨孓切小塊放一勺豆粉拌勻
4.鍋裡放油熱時先炒姜花椒蒜
5.到入鴨肉炒加點白酒去腥
6.加郫縣豆瓣炒
7.炒香
8.加水煮十分鐘
9.放入青豆煮熟
10.放點雞精關火裝盤
11.開吃
6樓：匿名使用者
青豆茄子的做法
所有原材料洗淨，青豆瀝乾多餘
水分，茄子切小塊，蒜搗成蒜泥，青椒切成碎沫
鍋燒熱，放適量油，爆香蒜泥和青椒
(｡◝‿◜｡)
我放了一瓷勺橄欖油，但是拍照角度不太看的出來。如果不是不粘鍋，油量要比我的多一些才行
然後加入青豆，炒一炒，多翻炒一下，大概到青豆微微變色，感覺三分熟的樣子，倒入茄子一起翻炒一分鐘
鍋里加水，剛好和食材一樣高的水
然後蓋鍋蓋，中小火烘煮
在烘煮的過程中，我們來做勾芡調料
放入生抽，花椒麵，黑胡椒，雞精，澱粉，一點點水，還有少量鹽，鹽不要太多了，最後起鍋前嚐了味道，不夠再加
以免加了生抽，鹽多了會鹹
至於雞精，我覺得生抽裡有鮮味，就沒加，但是爸媽做這個菜一般是加了的
茄子燜到軟爛，青豆也熟透了（完全不脆硬）的時候，轉為中大火，略微收幹水分後，加入調好的勾芡調料，大火勾芡
這個勾芡，薄芡即可，不用太多澱粉，但是一定要加，不要介意熱量，這點澱粉很少的，但是是這個菜的精髓
嚐嚐味道，不合適再加鹽
然後出鍋！
淋在米飯上，拌著吃
真的不要太爽！
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商場裡買回的青豆是生的麼，超市裡買的速凍的青豆玉米應該怎麼做
是生的。青豆 學名 pisum sativum 屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一。青豆所具有的營養價值 1 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性 健腦和防止脂肪肝形成的作用 研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，...