1樓：蟲蟲助手樹哥
用料蝦仁 6兩
番茄 3個
青豆（其實是甜豌豆） 大半碗
甜玉米 小半碗
生抽 適量
紹酒 適量
白醋 微量
番茄醬 適量
蠔油 適量
鹽 適量
糖 適量
大蒜 適量
番茄青豆炒蝦仁的做法
材料：蝦仁、番茄、青豆粒、甜玉米粒
此蝦仁是用中等大小基圍蝦現剝的，現剝的口感比較好。一定要挑去背上的沙線
調料：鹽糖、老抽花雕酒耗油、紅尖椒蔥姜
1、蝦仁用鹼面+鹽兌成的鹽鹼水沖洗片刻去腥，再用蛋清+鹽+生粉掛上糊。
2、鍋裡坐油，五六成熱的時候倒入蝦仁滑炒，擔心粘鍋油可以多一點。蝦仁變色，並剛剛蜷曲就趕緊撈起來。
3、大蒜切碎粒，番茄開水燙掉皮切小碎塊。鍋內留一點油，放蒜粒，番茄塊兒翻炒並依次加入番茄醬、糖，蓋上鍋蓋使茄汁粘稠。
4、茄汁煮的差不多的時候放入蝦仁、青豆、玉米粒再大火收汁，最後放入適量鹽。
速凍青豆的做法步驟圖，速凍青豆怎麼做好吃
自制速凍青豆 評分煮 其它口味15分鐘 主料 未知 青豆500克 輔料水350克 自制速凍青豆步驟1 青豆剝出豆米，洗淨 步驟2 入鍋倒入冷水煮5分鐘 步驟3煮好的青豆過冷水兩遍 步驟4濾幹水 步驟5裝入保鮮密封袋 步驟6封口處留個小口 步驟7再對摺，輕輕按一下袋子，使裡面的氣排出步驟8再封好袋口，...
番茄炒青豆的做法，番茄炒青豆怎麼做好吃，番茄
主料青豆適量 輔料胡蘿蔔適量 黃瓜適量 肉適量 蔥薑蒜適量 料酒，醬油適量 鹽，味精適量 五香粉適量 家常炒青豆的做法步驟 1.準備食材，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，肉丁，蔥薑蒜。2.起鍋熱油，按順序放肉丁 炒到微焦 放蔥薑蒜，五香粉，料酒，醬油，胡蘿蔔丁 炒一會後放 青豆 炒一會後放 黃瓜丁，鹽，味精。步驟...
蝦仁壽司的做法步驟圖，蝦仁壽司怎麼做好吃
用料米飯 1大碗雞蛋 1個黃瓜 1根胡蘿蔔 1根蝦 10只壽司醋 適量沙拉醬 適量蝦仁壽司的做法 準備食材 大蝦剝仁焯熟 雞蛋打散煎成餅 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋餅切成條 米飯加入壽司醋拌勻 紫菜上平鋪一層米飯 鋪上切好的蔬菜條，加上蝦仁，撒上適量的沙拉醬利用壽司卷將紫菜捲起來，儘量卷緊一點 切成約2釐米...