粽子果然還是沾芥末和醬油更好吃

2021-03-04 06:36:31 字數 351 閱讀 8483

1樓:匿名使用者

芥末和醬油怎麼調才好吃:

1、用水調勻放到

火爐去烤,盛放到籠屈內稍蒸一下,辣味即可出來內。

2、芥末在容調和時,用滾開水衝入拌勻,加蓋,放陰涼處靜放幾個小時,也可出辣味。

3、芥末用開水衝好後,稍涼,用筷子扎幾個孔眼,上面再澆些開水,以沒過芥末為度,然後放在爐臺旁,蓋上蓋,約6-8個小時,再把浮面的開水倒掉,這樣調法,不但辣味濃,而且會把所有苦味去掉。

4、調好的芥末即可食用。如能加點糖、香油等調勻,味道更好。

5、西餐在調好的芥末中放入醋精(白醋)、精鹽、白糖、生菜油、白胡椒粉,用力攪勻,加蓋入冰箱冰鎮後,即成為「芥末少司」,別有風味。

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