1樓：苦苦的掙扎
材料鮮奶400g，鮮奶油400克，砂糖100克，蛋黃4個，香芋色香油少
許，熟花生碎少許
做法1、鮮奶加熱煮內沸。
2、蛋黃入
容砂糖打至濃稠顏色成淺黃色。
3、熱牛奶入蛋黃攪勻。
4、將步驟（3）上爐子煮至略稠，晾涼，入香芋色香油，攪拌均勻。
5、鮮奶油打至溼性發泡，入步驟（4）拌勻。
6、入保鮮盒，震出氣泡，冷凍1小時，取出，攪拌，如此反覆冷凍幾次後分裝，凍一夜即可。
2樓：寂寞式1悲情
香芋雪花冰的做法：
牛奶170毫升
雪花冰和綿綿冰的**，我做得為什麼這麼快融化？？
3樓：癮大技術差
雪花冰和綿綿冰的**慢點融化可以用以下方法：
冷凍時間加長，讓水長時間緩慢凍結，讓水裡的空氣盡量逸出，可以使冰塊溶解的慢些，還能減少雜味。
可以試試在冷凍室裡放保麗龍（泡沫）的盒子，再裡面放冰塊的模具，經過兩三天的時間慢慢凍結，不僅冰塊比較晶瑩，融的時間也會慢一倍 。
選擇用溫水做出來的**也可延長融化的速度。
還有綿綿冰的正確做法如下：
第一種作法：
材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不鏽鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。
作法:⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。
⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。
⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。
第二種作法：
器材：食物料理機(類似果汁機)。
食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。
做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。
雪花冰的正確做法：
精選新鮮上等芒果，去皮，去核，取肉，攪拌。慢工細火熬煮成醬；再與水、蔗糖、牛奶按獨門**配比均勻攪拌3小時；再放入零下35度超低溫原裝進口冷凍器8小時讓**初步成形隨後必須再轉入凍庫凝固10小時以上方能製成"日月潭雪花" **，整個**製作過程歷時21小時以上；刨出來的雪花冰，如雪花般呈現出絲絲縷縷片片綿綿的細膩紋路，其軟、滑、細、薄、綿的蓬鬆結構，徹底顛覆冰原本冷、硬質感，清新果香、入口即化。
4樓：匿名使用者
熔點太低了，你的材料大多都是選擇低熔點的吧
雪糕都這樣，很容易化掉的，建議你多放點水進去吧
5樓：領維爸爸
你好，為什麼刨出來的綿綿冰一下就化啦
家裡如何製作雪花冰
6樓：繁華有一夢
一、牛奶雪花冰
主料奶粉1杯 熱開水3杯
砂糖50公克 巧克力醬50公克
牛奶雪花冰的做法步驟
1. 將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼，再裝入模型中，放入冰凍結冰成牛奶**，備用。
2. 將作法1的牛奶**放入銼冰機中，刨出1盤牛奶雪花，最後淋入巧克力醬即可。
二、花生雪花冰
主料牛軋糖350g 原味煉乳60g
蛋黃1個
輔料水80ml
花生雪花冰的做法步驟
1. 將牛軋糖全部剝出，放入湯鍋，加入煉乳;
2. 加水，小火熬至牛軋糖融化;
3. 蛋黃中倒入白砂糖;
7樓：匿名使用者
雪花冰就是刨冰，只是用的機器不同，作出來的效果不同而已刨冰製作方法將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）於刨冰上，淋澆適量煉乳即成。
①黑珍珠雪花冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄乾，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成。
②草莓雪花冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺的草莓醬於刨冰上，再加入適量的煉乳即成。
（風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同）
③紅豆牛奶冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。
（綠豆牛奶冰製作方法相同）
④八寶雪花冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入適量八寶粥於刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入2大勺的紅豆於刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰製作方法：
將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花狀於盤中，將布丁切塊加於刨冰上，加葡萄乾1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成
雪花冰是什麼？怎麼做？需要機器嗎？
8樓：匿名使用者
雪花冰是一種甜品
原材料：冰塊、布丁、煉乳、紅豆沙果醬
製作過程： 把冰塊放入刨冰機中，刨成雪花狀碎冰， 鋪滿盤底後放入一個布丁，接著繼續鋪刨 冰，堆成差不多的高度後定型成冰山狀， 接著就是從上而下淋澆紅豆沙，最後淋上 一層煉乳即可。紅豆布丁雪花冰最關鍵的 部分就是紅豆沙和刨冰，紅豆沙可以在超 市買到，也可以自己動手熬製，水與紅豆 以5：
1的比例放入燜鍋中，燜兩個小時 左右，加入少許蜂蜜，在用小火加熱到沒 有多餘的水分為止。 口味特點： 紅豆入口香甜，布丁甜而不膩，
9樓：匿名使用者
就是利用牛奶結成的冰塊,用弄刨冰的機器做出來的,跟一般的刨冰沒什麼二樣
什麼冰種雪花棉翡翠最值錢,什麼樣的雪花棉翡翠最值錢
只要是帶雪花棉的，種達到冰種或玻璃種的都很值錢的。雪花棉是完美的瑕疵。希望能幫到你。是的，冰種雪花棉福瓜，起光了，東西小了點，略高，2000左右吧 什麼樣的雪花棉翡翠最值錢 雪花棉翡翠最值錢的，叫木那雪花棉翡翠。它的表現為 種質細膩，底子完全化開，無棉，或棉極少，透度高，淨度好，帶點塊狀雪花棉。木那...
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冰皮月餅的做法，冰皮月餅製作方法？
回答準備材料 冰皮粉200克 原味 草莓 紫薯 抹茶口味，根據個人喜好選擇製作 綠豆沙餡 100 開水 步驟1 200克的冰皮預拌粉用200克的開水活成麵糰，分成大小的劑子。這一步跟包水餃和麵流程一樣。我分的每個劑子是20克 2 餡分成大小一樣重量的，我用的餡是22克。綠豆沙餡分好團成小球3 活好的...