用電餅鐺做火燒需要多長時間

2021-03-04 01:24:14 字數 472 閱讀 6493

1樓:心隨我緣

油鹽燒餅

原料:麵糰:麵粉250g,溫水100g,雞蛋1個(小的),乾酵母小勺

油酥:麵粉50g,色拉油適量,鹽1小勺,十三香1小勺

做法:1,酵母放入溫水中融化後,加入麵粉雞蛋,揉成麵糰,密封發酵(不放雞蛋也行,多加30g的水就行,做麵包習慣了,順手加了一個雞蛋,呵呵。)

2,發酵好的麵糰,適當揉圓排氣,灑上乾麵粉,擀成薄3-4毫米的麵皮。

3,油酥材料混合好,色拉油用量以使油酥成為膏狀為宜。油酥倒在麵皮上,用筷子推擀使油酥均勻分佈。

4,將摸好油酥的麵皮捲成長條形,切成大小合適的小段。

5,將小段面劑子壓扁,四角向中心收攏,儘量是露有油酥的切面包在裡面,然後壓扁,擀成薄厚1-1.5公分的餅。

6,電餅檔塗油,上下檔都通電,預熱後,放入餅胚,蓋好,大概2分左右(視餅大小而定,一般以餅鐺四周開始冒熱氣為標準),開啟餅鐺將餅胚翻面,再加熱1分半左右即可

貸款需要多長時間,辦貸款需要多長時間

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