1樓：殷天傲都
做法：1.先颳去魚鱗，再去鰓、內臟，螞鍵遲用精鹽、料酒、醬油拌均勻醃好。
2.大蔥一棵一半切細絲、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，雞蛋打在碗裡攪均勻。
3.炒勺內放入花生油，上火燒至六成熱時將舌頭魚粘上一層面粉，再掛上一層雞蛋液，下入油中，炸至雞蛋熟時撈出。4.
勺內放花生油，煸炒蔥段、姜，待炒出香味後，下入料酒、雞湯、鹽燒開、撇去浮沫，再放入炸好的魚，旺火燒開，改用微火燉10分鐘。5.最後悶李旺火燒至大開收汁，加入公尺醋、香油，盛入盤中，撒上蔥絲、香菜即成。
特點：魚湯呈淡黃色，清亮味厚，濃香亮頌四溢，湯內金黃色的魚塊與飄浮在湯麵上的香菜相映，顯得十分淡雅。
關鍵：1.選料要新鮮，加調料醃製時間不可過長。
2.油的溫度保持在六成熱為好，油太熱雞蛋的色澤就會變老，粘麵粉要均勻，不能太厚。3.
煸蔥、姜時最好用涼油煸，使油慢慢浸入蔥姜內，以免油溫太高，使蔥、姜變糊，失去了蔥姜的香味。
2樓：匿名使用者
戒擼是**的根本，光戒擼是橋鄭不夠的。戒擼+運動+11點喊消碰前早睡，堅持乙個月時間就會有鄭談大變化。歡迎來【戒色吧】
玫瑰魚怎麼做好吃
3樓：無知井底蛙
驟1.桂花魚事先取肉片成片，先取一片捲起做好花心，再在外面包上一片片的魚片，做出玫瑰花的形狀，用牙籤定型，再在上面均勻的抖上一層生粉。
2.鍋裡油燒熱，將玫瑰魚油炸金黃酥脆撈出，取冰梅醬，番茄沙司，白醋，白糖，檸檬汁混合一起備好醬汁，澆到玫瑰魚上即可。
舌頭魚怎樣做才好吃？
4樓：小微的美食
今天的魚真的太好吃啦！快試試吧。
5樓：緣昕夢
油開後，放入洗淨舌頭魚，炸至焦黃即可。
6樓：網友
舌頭魚最好的做法是「幹炸」
7樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒。
舌頭魚家常做法怎麼做
8樓：小王子精選**
準備材料：龍利魚 1條、蔥 10克、姜 10克、香菜 10克、油 2勺、鹽 適量、蒜 2個、紅燒汁 1勺、啤酒 適量、醬油 適量。
一、第一步用刀將蔥薑蒜切好，放旁邊備用，如下圖所示。
二、然後將舌頭魚清洗乾淨去鱗，切成兩半，如下圖所示。
三、接著將香菜用清水洗淨切碎，放旁邊備用，如下圖所示。
四、鍋裡放入油，點火加熱，加入蔥薑蒜炒香，如下圖所示。
五、然後改成小火，往鍋中加入魚兩面都煎一下，如下圖所示。
六、然後加入啤酒，啤酒的量至少要沒過魚身，如下圖所示。
七、接著加入醬油和鹽，大火燉煮20分鐘至湯汁收幹，如下圖所示。
八、湯汁收幹後關火出鍋，撒上香菜碎，這樣紅燒舌頭魚就做好了。
9樓：神隱藍
1.魚倒入料酒和老薑碼15分鐘。
2.把蔥薑蒜倒入油裡面炸，把香味炸出來後起鍋裝盤備用3.將就鍋裡面的油煎魚，這個魚很嫩，翻動煎的時候小心一點，不然很容易就爛了。
4.魚煎成二面黃後起鍋裝盤備用。
5.魚煎好後，把剛才的蔥薑蒜一起倒進去，再把魚倒進去，加水、醬油、白糖、醋，然後水差不多要燒乾的時候直接起鍋即可。
蒸舌頭魚的做法大全
10樓：30秒不
清蒸舌頭魚步驟1
魚去鱗去內臟洗淨，雙面切幾刀，在肚子中和魚表面抹上鹽醃製半小時步驟2清蒸舌頭魚的做法**。
蔥姜切成細絲。
步驟3在魚的表面撒上蔥薑絲。
步驟4蒸鍋中加水燒開後放入魚大火蒸十分鐘就可以步驟5從蒸鍋中將魚取出，挑去蔥薑絲，再另外撒上一層，另起一鍋將油燒熱，爆香花椒粒後取出花椒，將熱油淋在魚身上即可。
烹飪技巧。蒸魚時要等水燒開後才能上鍋蒸，一直要用大火蒸。
香煎玫瑰魚的做法，香煎玫瑰魚怎麼做好吃，香煎
11樓：化身的蝶我
主料玫瑰魚。
1條輔料油適量。
生抽適量姜適量。
步驟1.玫瑰魚，薑片。
油，生抽。買海魚時讓老闆撒些鹽，醃著回家，回家就洗掉，這樣用鹽醃製過的海魚，肉質更堅實，煎魚不容易煎爛。
2.熱鍋下油，放薑片煎香，放下玫瑰煎。
3.翻轉煎另一面 給點耐性的中小火煎。
4.兩面煎黃煎熟，小心點將魚翻起煎下魚腹。
我更喜歡吃煎香的魚腹（魚腩）
出鍋前淋上生抽或蒸魚豉油，5.香煎玫瑰魚。
12樓：97樂於助人
1買的餃子皮，弄的餃子餡兒，按自己口味來調，不要太鹹啦哦。 以為我是本來在包餃子 ，剩的皮和餡兒，沒拍圖。抱歉哈。
2四個餃子皮兒乙個挨乙個放著，把餡兒放到中間，薄點，不然餡兒要出來3對折起來。
4從右往左慢慢的捲起來，最後用水或者餃子餡兒沾起來，就不會散啦。
5包好之後，不粘鍋電飯煲裡放一點油均勻塗開（我沒有煎鍋，所以放電飯煲） 油熱後放餃子 繼續煮飯功能 稍微定型了 放水 沒過餃子二分之一處 煮飯功能繼續 ，接下來就等跳到保溫鍵 再等兩分鐘， 美味就成功啦。
大舌頭魚怎麼做好吃法
13樓：我愛棉花糖
炸舌頭魚。
主料：舌頭魚（4條）
輔料：油（適量）、鹽（適量）、白酒（適量）、雞蛋（適量）、麵粉（適量）
1、魚新鮮，沖洗一下。
2.把魚的內臟清理乾淨，魚皮扒去，加鹽和少許的白酒醃製15分鐘3.雞蛋半個加少許的鹽和水攪拌均勻。
4.準備麵粉。
5.把蛋液和麵粉混合，用手抽攪拌均勻，和成麵糊狀6.將舌頭魚雙面滾上面糊。
7.鍋放適量的花生油。
8.油7成熱把魚逐一擺放鍋內。
9.翻面炸另一面。
10.炸好的舌頭魚。
魚的內臟清理乾淨，魚皮要扒去，加鹽和少許的白酒醃製15分鐘，這樣炸出來的魚好吃。
清蒸舌頭魚。
主料：舌頭魚（2條。
輔料：蔥（適量）、姜（適量。
買舌頭魚兩條。
2.去除舌頭魚的內臟，颳去兩面的鱗片，在魚背部切井字口，便於入味。
3.混合調料：生抽、料酒、鹽。
4.澆到魚身上。
5.切好蔥姜細絲，撒到上面。
6.上蒸鍋蒸制4分鐘。
7.出鍋，澆上一點燒熱的花生油，美味蒸魚完成啦。
乙個字--鮮。
14樓：飛入琉璃
香炸舌頭魚。
舌頭魚去頭去皮，清洗乾淨(可以不去皮)
加入少量的鹽，孜然粉，胡椒粉，生粉抓勻，醃製兩個小時坐鍋熱油。
熱到五六成熱的時候下魚炸。
炸至金黃。撈出瀝油。
7.裝盤完成。
蒜香舌頭魚。
舌頭魚去鱗及內臟洗淨。
蔥切小粒，姜切絲，蒜切片。
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
再放入舌頭魚兩面煎一下。
再淋如白酒，醋，醬油，美極鮮燒香。
再撒上蒜片，清水，蔥姜炒勻。
大火燒開。蓋蓋轉小火燒5分鐘，再加鹽調味轉大火收一下汁關火即可。
盛盤，撒少許香菜末。
如何介紹舌頭魚？
15樓：我是爆公尺花粑粑
形態特徵體側扁，呈舌狀，一般體長25~40釐公尺、體重500~1500克。頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側，口下位，吻部向下向後彎曲呈弓形，左右下對稱。鱗較大，有眼一側被櫛鱗，淡褐色，有2條側線；無眼側被圓鱗，呈白色，無側線。
有眼側的後鼻孔位於兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連；無胸鰭；尾鰭尖形。
產地、產季分佈於北太平洋西部。在我國各近海漁場均可捕獲，海洋島、石島漁場為主要產地。但魚群不密集，在捕撈作業時多系兼捕物件，漁期夏汛為5~7月份，秋汛為10~12月份。
經濟價值寬體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質 克、脂肪 克且肉質細膩味美。尤以夏更汛所捕的魚最為肥美，食之鮮肥而不膩。
紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹幹品。
炸舌頭魚怎麼做好吃
16樓：檸萌
炸舌頭魚的製作步驟：
1. 舌頭魚去頭去皮，清洗乾淨(可以不去皮)。
2. 加入少量的鹽，孜然粉，胡椒粉，生粉抓勻，醃製兩個小時。
3. 坐鍋熱油。
4. 熱到五六成熱的時候下魚炸，我先下了一條試了下溫度。
5. 油溫合適了就多下幾條炸。
6. 炸至金黃，婆婆說不想吃火大的，所以炸的顏色淺些。
7. 撈出瀝油。
8. 裝盤開吃啦。
醃製過的魚怎麼做好吃，醃過的魚怎麼做好吃
1 將魚剁成4 4cm的方塊.醃的時候加上花椒生薑，加點黃酒，放冰箱 因為一次吃不完便於保鮮 2 將鍋燒熱到入適量油燒至90度左右，將魚塊一塊一塊放入鍋內用油炸，待顏色至微黃即可。拓展資料 幹醃法火腿的醃製加工幹醃法是利用幹鹽 結晶鹽 或混合鹽，先在食品表面擦透，即有汁液外滲 一般醃魚時不一定先擦透...
紅燒魚怎麼做好吃，紅燒魚怎麼做好吃呢？,
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 學會這個，你也能把茄子做出紅燒魚的味道 老師，我有魚擺擺，我要吃紅燒的 魚醃製10分鐘，下鍋煎放姜蒜豆瓣醬，加...
石魚怎麼煮好吃，石頭魚怎麼做好吃
無需善良 推薦醬燜石魚的做法 食材 石魚4條 八角2個 蔥2根 蒜3瓣 料酒1勺 米醋2匙 生抽2匙 黃醬1勺 薑片3片 步驟 1 石魚去掉外皮，清洗乾淨 2 燒熱鍋子，熱油爆八角 蔥 蒜片 3 放入石魚，加料酒 米醋 生抽 黃醬 薑片，1杯水4 燒開後加蓋，上汽後轉文火20分鐘 石魚炒蛋，方法是 ...