1樓：匿名使用者
一、發麵：
有兩種發麵的方法。
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味。
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一李高定要用涼水把包子放進去再通電。
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料：麵粉500克，乾酵母3克 泡打粉5克，豆油1兩，溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量，糖20克。
做法：1.將麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌。
合均勻。扒坑。
2.在坑內加入溫水，放入豆油。抄拌揉合成麵糰。
稍醒。大約1小時左右。
3.待面醒好後，做成自己想做的包子，慢頭，花捲。
4.把做好的生坯擺入屜內。鍋內放入冷水。在插電。
蒸13分鐘既可。(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
二、製作包子餡兒。
1、肉包子餡。
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡。
2、三鮮包子餡。
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁。
5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎，白菜心適量(2兩),香菇。
乙個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好。
待用，料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三宴培分之一杯）,料酒與蝦肉、
肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心。
切碎放在一起攪拌均勻不加醬晌擾唯油，做包子餡。包子溫火蒸。
15-20分鐘。
特點：包子鬆軟，吃時似灌湯，味鮮美，營養豐富，適合。
2樓：匿名使用者
美味包子的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食美味包子的製作材料：主料：精白麵粉500克輔料：肥瘦豬肉250克，白菜，韭菜。
調料：鹽，醬油，雞精，料酒，香油，薑末，蔥花，發酵粉信燃。
美味包子的特色：汁多族坦喊味鮮、香而不膩。教您美味包子怎麼做，如何做美味包子才好吃1、將麵粉加發酵粉和溫水揉和在一起，揉成麵糰； 2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順乙個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜兆野攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻； 3、將麵糰下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
麻茸包子的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 甜品/點心口味：甜味 工藝：蒸麻茸包子的製作材料：主料：小麥麵粉650克。
輔料：泡打粉5克，芝麻250克，鹼3克。
調料：白砂糖600克，香油100克麻茸包子的特色：潔白，美觀，鬆軟和香甜。
教您麻茸包子怎麼做，如何做麻茸包子才好吃1. 發麵（加鹼）加白糖和泡打粉反覆揉勻，揪成每50克3個麵糰；
2. 每個包麻茸餡約10克，包好後醒5分鐘上籠蒸15分鐘即熟。麻茸包子的製作要訣：
1. 麻茸餡作法：將芝麻擀碎，放入熟麵粉150克，香油100克，白糖500克拌勻即成。
3樓：匿名使用者
包子最簡單的做法：面，水，酵母，一起調和後發制二十分鐘以上！然後選擇餡「葷素腔知搭類，菌類，海鮮類……」猛巨集然後加入適量的鹽，味精，雞精香料水一起拌勻！
最後包制上伍拿籠蒸十五到二十分鐘！ok
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姓名 布蘭頓 羅 布蘭頓 羅伊 伊 brandon roy 生日 1984 07 23 身高 6尺6寸 1.98米 體重 229磅 103.9公斤 號碼 7 位置 後衛 出生地 華盛頓州西雅圖 選秀情況 2006年第1輪第6順位被森林狼隊選中 之後被交易到開拓者隊 來自 washington 華盛頓...
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