1樓：匿名使用者
因為你開得太高溫了！
使用微波爐加熱的食物都感覺很乾，這是什麼原因導致的？如何避免這種情況？
2樓：烏璐講體育
使用微波爐加熱的食物都感覺很乾，這是什麼原因導致的？如何避免這種情況？微波爐裡的熱菜之所以總是很乾，是因為在微波爐里加熱時，溫度高，會使食物中的水分迅速蒸發。
簡單來說，微波加熱的原理是，當微波輻射到食物上時，食物中總是含有一定量的水，而水是由極性分子組成的(即使不存在外電場時，分子的正負電荷中心也不重合)，這種極性分子的取向會隨著微波場發生變化。因為食物中極性水分子的運動。以及相鄰分子之間的相互作用，產生類似摩擦的現象，水溫公升高，所以食物的溫度也公升高。
一般微波爐加熱不需要達到100度以上；對於高水分食物如粥、湯、奶、公尺、面等，只要不蒸發水分，食物溫度就會一直維持在100度，不會產生致癌物質。所以，正常使用微波爐不會造成食物中的致癌物質。甚至根據相關研究，與傳統的加熱方式，尤其是燒、烤、炸相比，微波爐能有效減少上述致癌物的產生。
建議家裡有微波爐的人注意微波爐的使用。為了防止微波爐內的電線老化，也為了避免對身體造成傷害，要及時更換新的微波爐。總之，微波爐雖然有一定的輻射，但是這種輻射對人體的危害基本可以忽略不計。
但是，建議您嚴格按照說明使用微波爐。只有正確使用，才不會對人體造成影響。
避免加熱時間過長。微波爐使用高頻加熱，加熱速度很快。如果時間過長，食物會變得乾燥、堅硬，甚至產生毒素。
所以在使用的時候，要根據食物的種類來調整時間。避免放普通塑料容器、塑膠袋等。放進微波爐加熱。
普通塑料容器和塑膠袋不耐高溫，受熱容易變形。此外，在高溫下還可能釋放有毒物質，危害健康。儘量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
避免加熱油炸食品。高溫會濺出油，可能引起明火和火災。如果不小心引起爐內**，不要馬上開門，要先斷電源，等火滅了再開門。
3樓：大超說教育
主要還是因為加熱的溫度太高，導致食物中的水分蒸發。加熱的時候儘量不要超過100度，也要控制加熱時間。
4樓：網友
對於這樣的情況一般可能是由於微波爐的溫度太高從而造成的；如果想要有效避免這種情況的話，一定要根據實物進行溫度的有效設定，避免選擇太高的溫度進行烘烤。
5樓：路邊的風兒
是因為微波爐加熱時溫度較高，會迅速蒸發掉食物裡面的水分；我們再放到微波爐加熱的時候給食物上噴灑點水分，這樣可以使食物變得比較綿軟。
用微波爐加熱的食物為什麼很乾？
6樓：網友
因為本身就是加熱墊的。
微波爐熱菜總是很乾是什麼原因
7樓：潮孤陽
微波爐熱菜總是很乾的原因是，微波爐加熱時溫度較高，會迅速蒸發掉食物裡面的水分。微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。
由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此，食品的溫度也就上公升了。微波爐如用於加熱，食物加熱溫度過高，都有可能產生致癌物。
例如，超過120度，氨基酸和碳水化合物反應可能產生丙烯醯胺類疑似致癌物，比如煎炸烤制各種麵食、餅乾點心、薯條、薯片、咖啡豆等食品都會產生；超過200度，則蛋白質可能產生雜環胺類致癌物，比如魚肉煎炸烹調的時候；超過300度，食物中的脂肪會大量產生苯並芘類致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類烹調不當發生焦糊的時候。微波爐加熱一般不需要達到100度以上；對於粥、湯、牛奶、公尺飯、麵條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸乾，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。
甚至根據相關研究，微波爐與傳統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產生。
用微波爐熱飯，怎樣不會使飯變得很乾
8樓：陽光燦爛
你好，用微波爐熱飯的時候，要把公尺飯裡撒上一些溫開水，然後要把飯用蓋子蓋起來，放在微波爐加熱，這樣微波爐熱飯飯就不會變得很乾，因為微波爐的熱量會吸收水分，如果熱飯不蓋蓋子，就很容易把飯烤乾。
9樓：藍炬星高階整合灶
用微波爐熱飯最好是蓋一層保鮮膜，保持公尺飯水分，也可以在公尺飯表面澆一點白開水再蓋上保鮮膜放進微波爐加熱，可以使公尺飯更溼潤一些。
10樓：淡桖杉
拿乙個保鮮膜包起來就會好一些，熱飯最好用中火高火，應該就會好一點。
11樓：憂傷
微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。如果覆蓋保鮮膜熱飯還是很乾，可以在飯旁邊放一碗清水，避免飯裡的水分蒸發太多，使飯保持香軟口感。
用微波爐熱飯，怎樣不會使飯變得很乾？
12樓：乾萊資訊諮詢
放入食物的容器應加蓋後烹飪，或用保鮮膜包裹後加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。相反，如不這樣操作會造成食物乾硬， 甚至枯焦。
至於加熱公尺飯時在加熱前還應噴點水在上面後再加蓋散擾褲烹飪，其效果更佳。用微波爐專用碗要蓋上蓋子，這樣熱出來 的飯，口感軟吃起來味道更佳。熱飯的時候，要根據火候增減時間。
高火的話，一般一碗飯轉2~3分鐘就夠了。但一般建議用中火，時間長短要看所衝簡熱的飯量的多 少來決定。如果是滿滿一飯盒的話，一般要熱的5分鐘以上，在飯菜上加蓋子或保鮮膜會使飯菜熱得更均勻。
13樓：迷夢醒
謝邀，我來分享一下我的經驗。作為乙個經常使用微波爐加熱食物的人，我發現有幾個方法可以避免食物變得過幹。
首先，保持適量的水分是很重要的。在將飯菜放入微波爐之前，可以在上面灑一些水，或者放入少量的水份。這樣可以幫助保持食物的溼潤程度。
記住，只需要適量的水，太多的水可能會導致食物變得水洩不通。
其次，使用覆蓋物也是乙個好主意。將食物放在微波爐容器中，稿辯然後蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋。這樣可以降低食物的水分散發速度，保持食物的溼潤度。
同時，蓋子或保鮮膜還可以防止食物在微波過程中濺出來，保鍵旦缺持微波爐的清潔。
最後，合理控制微波爐的加熱時間和功率。如果你的微波爐有不同的功率選項，可以選擇較低的功率進行加熱，這樣可以更均勻地加熱食物，減少食物水分的損失。此外，將加熱時間控制在適當的範圍內，避免過長的加熱時間也可以減少食物變乾的可能性。
總結起來，保遲凱持適量的水分，使用覆蓋物以及合理控制加熱時間和功率都是使食物在微波爐中不變得過乾的方法。希望這些經驗對你有所幫助！
14樓：啄木鳥張師傅
要避免微波爐熱飯過幹，可以採取以下幾個方法：
加入適量的水：在放入微波爐熱飯之前，可在飯菜中加入少量的水。水分能夠幫助保持食物的溼潤，並防止過度乾燥。
使用蓋子或保鮮膜：在微波爐加熱飯菜時，使用微波爐安全的蓋子或保鮮膜覆蓋容器。這樣可以防止水分過快蒸發，保持食物的溼潤度。
採用適當的加熱時間和功率：根據食物的種類和數量，調整微波爐的加熱時間和功率。避免過高的功率和過長的加熱時間，以免過度脫水。
分段加熱：如果飯菜較多，可以將其分成幾個部分進行加熱，而不是一次性加熱全部。這樣可以更均勻地加熱食物，減少過度脫水的風桐好險。
攪拌或翻轉食物：在加熱過程中，定期攪拌或翻轉食物，有助於均勻分佈熱量，減少某些部分過度乾燥的可能性。
及時取出並封閉：一旦飯菜熱透，立即取出微波爐，並迅型弊速將容器密封，以保持食物的溼潤度。
以上是幾種可以儘量避免微波爐熱飯過乾的方法，根據具體卜輪族情況和個人口味，可以適當調整方法和加熱時間來獲得最佳效果。
15樓：啄木鳥譚師傅
以下是一些方法可以避免微波爐熱飯變幹：
使用保鮮膜：在微波爐加熱飯時，可以在飯上覆蓋一層保鮮膜，這樣可以防止飯變幹。保鮮膜可以防止水分蒸發，同時也可以防止微旦裂衡波爐內的食物汙染。
分批加熱：如果需要加熱大量的飯，可以將其分成幾個小批次加熱。這樣可以確保每乙份飯都能夠充分加熱，同時也模做可以避免飯變幹。
調整加熱時間：微波爐加熱時間應該根據飯的數量和種類進行調整。如果加熱時間過長，飯會變得乾燥。可以逐漸增加加熱時間，直到達到理想的溫度。
使用蓋子：在微波爐加熱飯時，可以使用蓋子覆蓋飯碗或者盤子，這樣可以防止水分蒸發。同時，蓋子也可以幫助飯均勻加熱。
16樓：白話數碼
食材器具加蓋子或用保鮮膜覆蓋會好很多。
微波爐食物變幹是什麼原因
17樓：日隆家居商場
微波爐食物亂廳變乾的原因可能是：
1.蒸發：微波爐通過高頻的電磁波來加熱食物，這會讓食物內部的水分分子受熱變成蒸汽，進而逐漸蒸發出去，導致食物變幹。
2.烤層：微波爐或多或少都有乙個烤層功能，這個功能相當於是將電磁波的頻率提高，加熱的同時還會釋放出熱氣，加劇了食物水分的蒸發。
3.時間過長：如果將食物放在微波爐中加熱的時間過長，會使得水分被桐陪鉛持續加熱和蒸發，導致食物變幹。
4.透明容器：透明容器不會吸收微波爐的能量，導致食物的表面和邊緣受到過度加熱，而中間的部分沒有得到充分的加熱，因此會使得食物變幹。
5.食物型別：一些食物本身就十分容易變幹，比如麵包、餅乾和蛋糕，這意味著即使在微波爐加熱過程中，局好這些食物也會變得更加乾燥。
因此，如果想要避免食物在微波爐中變幹，可以嘗試控制加熱時間，選擇不透明的容器，或採用其他食物加熱方式。同時，也要酌情選擇食物型別，畢竟並不是所有食物都適合在微波爐中加熱。
18樓：樺樹下的雲朵
微波爐加熱食物時，食物中的水分會被快速蒸發掉，導致食物變幹。這是因為微波爐利用微波短時間內加熱食物，從而使食物內部、表面以及周圍環境的水分快速被加熱並蒸發，導致食物失水變幹。
為了避免食物變幹，可以在微波爐中塵數加入一些水或溼紙巾，這樣可以增加食物的溼度。此外，也可以在加熱前將食物切成小塊，這樣可以減少敏磨食物的表面積，從而減少水分的蒸派拿首發。
19樓：交光浪公尺步
微波加熱方式：微波爐工作原理是通過產生微波輻射，使食物內部分子產生摩擦，從而公升溫。這螞臘孫個悶鏈過程會局檔導致水分分子被啟用，轉化為蒸汽。
如果加熱時間過長或功率設定過高，食物中的水分可能會太快蒸發，導致食物變幹。
20樓：凹凸老慢
微波爐加熱會蒸發水分，所以蘆橘正常加熱公尺飯饅頭包子之類的，都要裝點水的，用袋子裝上，鍵滾或者裝陪亮團在碗裡，都要放點水再蒸，否則公尺飯都會變硬的。
為什麼微波爐加熱食物會變幹？
21樓：食以繼日
微波爐加熱食物會變乾的主要原因是微波爐的工作原理。微波爐利用微波短時間內加熱食物，從而使食物內部、表面以及周圍環境的水分快速被加熱並蒸發，導致食物失水變豎鉛幹。
另外，微波爐的熱量傳導方式與傳統烤箱有所不同。微波爐加熱的熱量是從食物內部開始向外散發，而不像烤箱一樣是從食物表面開始向內傳導。這意味著當微波爐加熱食物時，食物內部的部分會先受到加熱，而外部部分則相對較慢。
當外部被加熱時，內部的水分已經開始蒸發，使得食物的質猜稿地和水分含量發生變化，從而導致食物變幹。
因此，在微波爐中加熱食物時，建餘兆好議將食物放置在微波爐的輕微防護性蓋上，並適量加入少量水分，以防止食物過度乾燥。此外，還可以對食物進行適量的分批加熱以獲得更好的加熱效果，以避免食物因過度加熱而變幹。
為什麼用微波爐時，微波爐會有響聲
微波爐在正常工作時會有風機的嗡嗡響聲，如果是食物的炸裂聲的話你就把食物鋪均勻一點，因為有些物料會因為急速加熱而產生空氣 很正常的。質量高的微波爐，一般是不會有很大的響聲的。因為，作為微波，是聽不到見不著的高頻電磁波。比如，現在的2g 3g 4g手機，其實就是在微波範圍，只能見到手機中的微波訊號強度，...
微波爐加熱的食物為什麼容易乾硬，用微波爐加熱饅頭後為什麼會變硬？
加熱溫度高，水分很快蒸發掉。加熱時蓋上耐熱保鮮膜應該會好一些 加熱時水分被氣化，如果加熱後水分直接跑出去就會造成食物脫水變幹，加熱的時間過長或者是加熱溫度過高也會照成食物變幹。因為在加熱過程中萊的水份蒸發很快，所以在加熱過程前需在菜碗上蓋上一層溼砂布會改善很多。微波爐加熱脫水很快，250克花生放在微...
微波爐用久了為什麼發出吱吱，微波爐使用的時候會發出吱吱的聲音
可能是雲母片髒了打火。付費內容限時免費檢視 回答微波爐怎麼用的時候會有吱吱的聲音 微波爐發出吱吱的聲音主要有以下幾種情況 1.是變壓器的問題。2.微波爐中間轉動的軸心有問題了可能太緊或太鬆了。3.加熱的食物在微波加熱過程中發出的聲音,請仔細辨別。更多3條 還有可能蜂鳴的聲音，電路板貼片元件變差了。微...