1樓：勤謹還溫順灬熊貓
西式多汁烤肉丸。
用料 絞牛肉+絞豬肉 1 磅。
鹽 1/2 茶勺。
小隻的洋蔥 1 個。
蒜鹽 garlic salt (可用蒜粉+鹽替代) 1/2 茶勺。
義大利混合香料 italian seasoning 1 1/2 茶勺。
牛至 3/4 茶勺。
伍斯特醬 worcestershire sauce 1 1/2 茶勺。
麵包碎 bread crumbs 1/2 杯。
牛奶 1/3 杯。
西式多汁烤肉丸的做法。
烤箱預熱到 400f （既200c）
將所有材料充分混合，握成左右的肉丸。
原菜譜中還加了1/4杯的帕馬森乾酪碎）
請點選輸入**描述。
烤20-25分鐘，完工啦~
最後可淋上自制/現成的意式茄汁醬。現成的話，barilla這個牌子可以一試~
請點選輸入**描述。
小貼士。關於伍斯特醬：據說是英國辣醬油。ar上肉丸的菜譜有很多，貌似只有這乙個菜譜用了這種醬汁，所以如果不想特地買的話，估計可以省略吧。
2樓：s逛吃逛吃
用料 豬肉 1榜。
香腸 2根。
芝士 適量。
牛奶 適量。
雞蛋 兩個 麵包糠 適量。
鹽，胡椒 適量。
包菜 適量 西紅柿洋蔥蘑菇 適量。
黃油 適量。
西式肉丸的做法 超市自制的香腸，味道很足馬蘇裡拉芝士把肉餡，香腸拆開，加入鹽胡椒，牛奶，雞蛋，芝士，切碎的包菜，麵包糠，沿乙個方向方向攪，混合均勻，如果不容易成型就多加麵包糠團成團，可以在中間加芝士團成團黃油煎洋蔥，出香味之後加入蘑菇，西紅柿，加水，把丸子放進去，大火煮開，小火煮1個小時出鍋~
3樓：帳號已登出
西式烤肉丸的做法步驟。
1.蒜2瓣做成蒜蓉；洋蔥5分之1顆和紅蘿蔔1小塊切末。
2.大碗中放入豬絞肉250g，料酒2匙，醬油2匙，姜粉1小匙，紅薯澱粉3匙，白砂糖2小匙，番茄醬2匙，適量黑胡椒粉，適量黑胡椒碎，一點點鹽和步驟（1）打入1顆雞蛋用筷子順同一方向拌勻。
3.不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，用湯勺舀1匙步驟（2）鋪成圓餅狀，至邊緣可以放下鍋鏟將肉餅翻面，烙至另一面變色盛起。
4.將步驟（3）放入耐熱碗，上面灑上適量芝士碎，烤箱加熱200度15分鐘。
4樓：網友
放到油鍋中炸至金黃。
烤牛肉丸的常見做法？
5樓：推上豬肉去趕集
材料
牛肉餡50克，豬肉餡50克，麵包糠50克，洋蔥14個，雞蛋1個，牛奶或清水40毫公升，黑胡椒碎少許，鹽少許，醬油少許。
做法
1.把50克麵包糠放入小碗中，加少許鹽和黑胡椒碎攪拌均勻，再倒入牛奶或清水，混合後放置6-10分鐘。
2.洋蔥洗淨，切碎。
3.把牛肉餡、豬肉餡、洋蔥碎、雞蛋液混合，攪拌均勻，可以給肉餡再調一下味，加一點鹽和黑胡椒，然後再倒入剛才處理過的麵包糠繼續攪拌均勻。分兩次調味的話，每次都要注意加調料的量。
4.然後將肉餡製成肉丸，用手搓成丸子就行，手上抹一點油或水免得肉餡粘糊糊的粘手。
5.做好的肉丸可以烤，可以用平底鍋煎，還可以先用鍋煎再放進烤箱烤。烤的話，200度烤20分鐘左右。煎的話中小火就可以了，可用黃油來煎。
6.烤好或煎好的肉丸可以再做個醬汁，我喜歡放進做意麵的茄汁裡煮一煮，讓它們裹上一層酸甜的蕃茄汁配著麵條一起吃。看看肉丸的材料和做法，其實就是瑞典肉丸的做法~
6樓：網友
烤牛肉丸的具體做法是將洋蔥洗淨切碎，用牛肉餡，豬肉餡，洋蔥碎和雞蛋液混合攪拌，再加入鹽和黑胡椒調味，掛上麵包糠，搓成丸子形，然後用平底鍋煎成肉丸即可。
7樓：姜英發
1.取出上次做的冷凍牛肉丸子放室溫解凍。
難得勤勞做一次就多做點嘛。做完吃新鮮炸的。剩的冷凍了以後還可以烤可以紅燒可以煮湯。幹啥都行~）
是不是發現還有一串雞翅亂入了？~嗯。那是因為大神說啥都拒絕吃牛肉丸子了所以我就給偷偷開了小灶。
3.烤箱預熱175℃烤至甜椒表面起皺即可（我大概烤了40分鐘）..取出刷上甜麵醬。即可。
烤箱怎樣烤牛肉丸
8樓：懂視生活
主料：牛肉丸、洋蔥、四季豆、馬鈴薯、紅蘿蔔。
輔料：蒜末、咖哩粉、鹽、雞粉、糖、油。拍碧。
具體的做法如下：
1、將洋蔥洗淨去外膜，雀或切成片狀，四季豆洗淨瀝乾，切段狀備用；
2、將馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨去皮，切成塊狀備用；
3、取一口鍋，加入2大匙油燒熱，放入牛肉丸子，煎1到2分鐘撈起；
4、再放入蒜末、洋蔥片炒出香味；
5、加入咖頃賀伍哩粉拌炒均勻，然後加入水煮至滾沸；
6、將馬鈴薯和紅蘿蔔放入鍋中煮至微軟；
7、將牛肉丸放入烤盤中，上面淋上鍋中煮好的湯汁；
8、放入烤箱中，烤3到5分鐘，即可食用。
燒烤牛肉丸醃製方法
9樓：信人尉遲靈雨
1:鍋起涼油，放上花椒大料炸香後閉火，等油涼的澆在肉上，一定要等油涼的，不然肉該熟了。
2：放糖，鹽，醬油（生抽），花椒粉，胡椒粉，有條件講究的放點咖哩粉和梨汁。
3：最最最最最最重要的，肉裡放碎洋蔥粒，不怕多，越多越香，這是烤肉的法寶。
4：攪拌，放一宿在冰箱裡。
5：等著瞧好吧，烤的時候放辣椒麵、孜然。
6：再少放點啤酒，不僅可以去腥，還可以使肉質更嫩哦！
二、牛肉片放在乙個容器內，放少許油，少許嫩肉粉（生粉也可），少許生抽，老抽，少許胡椒粉、料酒，鹽味精，調味，裝入冰箱冷藏室醃製三十分鐘左右備用。這樣的比較嫩。
三、微波爐版本：
1、把牛肉洗淨切成片。
2、用生豆油、咖哩粉、糖、老抽醬油、少許鹽和雞精跟牛肉拌在一起煨一會兒分鐘就可以。
3、把煨好的牛肉擺在微波爐盤子上，平鋪好。
4、微波爐調到高火檔，加熱三四分鐘就差不多熟了~微波爐裡面不是有燈嘛~可以看著點別過火了。
5、把肉從微波爐裡拿出來拌上芝麻、孜然和辣椒油就可以擺盤上桌啦！~
咖哩粉可以換成你喜歡的味道。
四、肉裡放鹽，味精，糖，十三香，胡椒粉【黑白均可】，蒜粉，姜粉，孜然粉，耗油，洋蔥，生抽少許，大喜大醃肉料少許，料酒，最後放澱粉，油。等肉熟了沾麻醬料或者老王頭乾料超好吃哦。
怎樣燒烤牛肉丸
10樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以。
介紹汕頭牛肉丸，汕頭牛肉丸的介紹
潮汕有名小食。於客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園後面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那裡的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸湯。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，以羅錦章製作的牛肉丸最具特色而聞名。以後...
牛肉丸燉白菜的做法，牛肉丸燉白菜怎麼做好吃
食材明bai細 白菜適量 丸子du適量 洋蔥適量 生抽適量 清淡口味zhi 燉工dao藝 廿分鐘耗時 普通難度 白菜版丸子湯的做法步驟權 1白菜葉撕小塊洗淨。2白菜幫切條洗淨。3丸子準備好。我用的冰箱裡凍好的，提前解凍。4洋蔥切碎。5油鍋爆香一半的洋蔥碎 生抽。6下白菜幫翻炒至斷生。7下白菜葉翻炒至...
油菜牛肉丸的做法步驟圖，油菜牛肉丸怎麼做好吃
油菜燉牛肉丸的做法步驟 牛肉打細，加少許鹽，五香粉，味精雞精，雞蛋澱粉拌勻，鍋倒上適當的油加熱至八十度就可以了，油太熱容易成外焦裡面不熟，拿一小勺左手拿著肉從大拇指和食指中間擠出，再用右手的勺放進油，全部依次放鍋，等五分鐘，把瘦的一個個撈出瀝乾油備用 準備上海青六七顆，胡蘿蔔一個，香蔥一根洗好備用找...