1樓：系長征慕詩
我的方法：1.把魷魚收拾好，尤其是魷魚表面的那層薄皮，全撕下去，那樣口感好，還有魷魚爪上的吸盤，全弄下去，中間身體和爪交匯的那部分扔了不要了~
2.把收拾好的魷魚剪成3cm見方的小方塊，用剪子剪比用刀切好切，然後在1面做花刀(不會的話不做也無所謂~~)把魷魚片和收拾好的。
魷魚腿放在一起準備開做~.
3.下鍋焯一下，也就是在開水裡過個1分鐘。
4.準備材料：調一碗稀釋的甜麵醬，不用太多小半碗就成。
番茄醬(最好是番茄沙司).
孜然。洋蔥1個(2條魷魚的情況下)切成絲。
姜少許。5.開始做：
先倒多點油在炒鍋裡，大概是平常炒菜的2倍，油熱後倒入焯好的魷魚，開始煸它~~放入少許姜，看魷魚片的周圍開始捲曲了，把魷魚先盛出來，油別倒。
趁著熱油開始炒洋蔥絲，炒到7成熟了倒魷魚進去，然後倒入你剛才調好的甜麵醬汁(一定要稀釋，不然菜炒出來是黑的),別倒太多，倒的你嘗菜覺得鹹味合適就行了，然後翻炒幾下，倒番茄沙司，大概倒的和你加的甜麵醬差不多就可以，再炒~~~最後勾個小薄芡，關火，出鍋前在菜的表面撒一層孜然~~~出鍋~~~
就是這樣~~~如果不算收拾魷魚的工夫，這個菜還是很省事的~~~
2樓：勢元斐漆夏
魷魚洗乾淨切細，反正切成你喜歡的一切摸樣！
過一下水，就是水開了後放入你切好的魷魚，再開了就撈起來。
然後用適量鹽、料酒碼味。
然後這個空擋你切青椒，也是切成一切你喜歡的摸樣！
然後，。青椒先用油炒一下撈起來。
這個是因為免得魷魚炒老了青椒還沒炒好。
然後，放油，炒魷魚，最後放入青椒！調味就完成了。
這個是清炒，很鮮！
幹魷魚做燒烤，怎樣烤才好吃
3樓：q王小年
準備材料：幹魷魚適量、燒烤蘸點適量。
處理方法：1、幹魷魚放清水中浸泡5分鐘。
2、將魷魚眼珠和嘴以及身體軀幹的支條去除。
3、烤箱預熱180度，上下火，將魷魚鋪放在烤架上。
4、入烤箱中上層烤三四分鐘， 魷魚捲起並散出味就烤好。
5、取出後趁熱不燙手撕成小條。
6、直接蘸取燒烤料食用即可。
4樓：規律
1、魷魚乾放入清水中加適量鹼面泡至軟漲。
2、將泡發好的魷魚乾放入碗中接入除洋蔥之外所有調料拌勻醃製30分鐘。
3、洋蔥洗淨橫向切片。
4、烤盤中墊上一層錫紙並刷上一層花生油。
5、墊上洋蔥圈。
6、再將醃製好的魷魚乾放在洋蔥圈上面。
7、撒上少許胡椒粉。
8、烤箱200度預熱。
9、放入烤盤，中下層上下火烤15之20分鐘。
10、中間再在魷魚乾上面撒上適量孜然粉。
11、再刷幾次花生油即可。
買幹魷魚的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚。泡發時，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後再放到1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時，幹魷魚即可發透。接著將發透的魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。
之後，仍將魷魚浸在冷水中，隨用隨取。
5樓：匿名使用者
番茄醬1又1/2大匙。
糖1大匙。烏醋1大匙。
香油1/2大匙。
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許。
6樓：匿名使用者
烤的，然後加湯火鍋、
幹魷魚做燒烤，怎樣烤才好吃
7樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：幹魷魚適量、燒烤蘸點適量。
處理方法：1、幹魷魚放清水中浸泡5分鐘。
2、將魷魚眼珠和嘴以及身體軀幹的支條去除。
3、烤箱預熱180度，上下火，將魷魚鋪放在烤架上。
4、入烤箱中上層烤三四分鐘， 魷魚捲起並散出味就烤好。
5、取出後趁熱不燙手撕成小條。
6、直接蘸取燒烤料食用即可。
魷魚要怎麼做才好吃，魷魚怎麼做才好吃呢？
回答青椒魷魚好吃，以下是做法 食材 魷魚，紅椒，青椒，油，鹽，醬油，醋，蒜末。1.魷魚將表面的一層膜撕去，再用清水沖洗乾淨。2.倒入料酒和處理好的魷魚焯10 15秒，出鍋後過冷水。3.辣椒洗淨切成絲，蔥洗淨切成段，蒜剝皮切成片備用。4.先將鍋燒熱，倒入油，加入蔥段 蒜片爆出香味。5.加入過涼的魷魚，...
魷魚怎麼煮好吃？魷魚怎麼做才好吃？
魷魚是一種軟體動物，它外表有淡褐色的斑，而且體色蒼白，它肉質鮮嫩，韌性十足，是生活中最常見的水產食材，平時它可以做湯也可以加食用來炒著吃，那麼魷魚怎麼炒好吃又嫩呢？接下來和心人資訊一起來了解一下吧。魷魚怎麼炒好吃又嫩。一 魷魚炒洋蔥。材料 魷魚400克 洋蔥200克 蔥20克 豆瓣醬10克 白糖10...
怎麼炒魷魚才好吃，怎麼爆炒燒魷魚須才好吃
材料 西蘭花，鮮魷魚，姜 調料 鹽，料酒，油，糖 做法 西蘭花摘好洗淨備用，鮮魷切刀花，用少許鹽醃一下。剁一點薑蓉，加入料酒和少許白糖調勻備用。煮一點水，將西蘭花過一下水，撈起備用。起油鍋，油要多一點，溫度不要太高，將魷魚放進去跑一下油，然後把薑蓉料酒倒進去炒一下，魷魚易熟，不要炒久，將魷魚和汁水分...