1樓：匿名使用者
豆奶是不是等同於豆漿呢？答案是否定的，專業書籍這樣介紹豆奶的加工工藝：將大豆經浸泡、磨碎、過濾、調製、超高溫加熱、脫臭、高壓均質、冷卻等加工過程，製成均質、奶樣、乳白色的液體，即豆奶。
由此可見，豆奶是在豆漿的基礎上再經超高溫加熱、脫臭、高壓均質等過程製得，這是豆漿製作工藝中所沒有的，目前流行的家用豆漿機、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆漿和豆奶均不易儲存，易變質，因此飲用時越新鮮越梁亂好，最好飲用剛加工出來的。豆漿因為有家用豆漿機，家庭自制自飲，要喝上高濃度的新鮮豆漿非常容易。而豆奶因經高溫處理，使其中本來含有的一些具抗橡盯檔癌功效的特殊營養因子如皂甙等受到破壞而丟失，十分可惜。
則純這就如同人們日常炒青菜，炒的時間越長，損失的維生素等營養就越多。
2樓：匿名使用者
先說說豆漿吧，豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，昌拆團又能夠做成豆製品。豆漿的營養 **於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35%～40%左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。
除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。 雖然大豆營養如此豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%，而整粒煮大豆時消化率僅耐橘為65%。
大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。 豆漿的營養價值越來越被世界各國御棚人民所接受，歐洲稱它為「植物奶」，而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。但是大家知道，蛋白質含量高的食品很容易變質，而豆漿一般是現做、現賣、現喝的，這使豆漿暴露在空氣中的時間很短，不提供給各種微生物充分活動的機會，因此它提供的蛋白質是最衛生的。
而樓主你問的肯德基的豆漿，由於其真正做法是保密的，從網上的朋友回饋來看，極有可能是由豆奶粉衝制而成，從口感上來說，也是區別於中國傳統的豆漿的，雖外觀濃、卻少了原豆製成豆漿的純正香味。由於豆奶粉屬於工業製品，因此其營養價值就遠遠低於我們常吃到的豆漿了。
3樓：匿名使用者
兩個完全不一樣。
kfc豆漿不是混合品，是豆早缺類浸泡後直接加工的飲品蘆睜配。
豆奶粉是混合製品，經過1:2的混合調配的。
豆漿沒有豆奶粉含那麼高的熱陪指量，不宜於脂肪的形成。所以豆漿要好於豆奶。
4樓：匿名使用者
其實都是用豆漿粉衝的，只是乙個要貴點，乙個要便宜點，畢竟掛叻乙個kfc的牌子。
5樓：匿名使用者
區別是、乙個比乙個更難喝～
什麼是真正的肯德基豆漿粉
6樓：網友
現在基本都是商用豆漿粉，在市面上你買不到的。
豆漿粉主要**於大豆，製作工藝簡單地講就是將大豆製成豆漿，殺菌後濃縮，最後經乾燥而成。豆漿粉已經在市場上存在有10幾年了，生產工藝和流程不斷在進步，如今無論是在營養成分、口感、食用便捷程度上都已經超越了現磨豆漿。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種物敏老少皆宜的營養食品。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤滑拆其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為罩讓枝豆漿的配料。
什麼是真正的肯德基豆漿粉
7樓：說什麼也有誰說
在市面上買不到真正的肯德基專用豆漿粉。
首先說豆漿粉的產生：這是由肯德基自有研發部門專門研製的，在研製過程中，分了很多個階段，所以幾乎沒有技術人員掌握全族明面的研發內容，當然研發總監可能會知道框架，但具體的引數也未滾模必全部瞭解，即使瞭解，根據勞務合同，也不會完全不變的洩漏出來。而且這種研發兆備告中心很少，比如肯德基在中國的研發中心只有乙個，在上海。
其次說生產過程：生產雖然要按照研發配方來，但裝置和一些核心原料，卻都是總部提供的，所以生產更像代工，只有其外表，無其核心，雖然可以模仿，但卻無法模仿到完全一致。
再說流通過程：這類企業產品的流通都有嚴格把關，即便是廢除掉的豆漿粉也都有記錄，所以難以大批量的流通到外界市場中。
所以，總得來說，無法在開放的市場中，買到肯德基真正的專用豆漿粉。
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