1樓：網友
巴沙魚適合清蒸，可以保持其鮮香的味道和細膩的肉質。以下是清蒸冷凍巴沙魚的做法：
1.將冷凍的巴沙魚從冰箱中取出，解冰、去鱗並清洗乾淨。
2.在巴沙魚兩側切開縫口，放入蔥薑蒜末和少量料酒，醃局敗漬20分鐘左右。
3.將巴沙魚放入蒸盤中，把蔥薑蒜末均勻鋪在魚身上。
4.在鍋中放少量水，大火加熱至水開後，將蒸盤放入鍋內，蓋上鍋蓋，隔水蒸煮敬臘腔20分亮衫鐘左右（時間根據巴沙魚的大小而定）。
5.取出巴沙魚，淋上少量的熱油和醬油，撒上香菜和蔥花即可食用。
巴沙魚帶皮清蒸也可以，皮可以增加魚的鮮味和脆嫩的口感。巴沙魚的皮是可以食用的，而且富含膠原蛋白，有助於**美容養顏。
2樓：哈瓜隊長
清蒸冷凍巴沙魚的做法如下：
1.將冷凍巴沙魚解凍，並清洗乾淨。
2.在魚身兩側各切幾刀差凱，這樣可讓後圓慶遲來的調味料更容易滲透入魚肉。
3.在魚身兩側均勻地塗上鹽、薑蓉、蒜蓉和料酒。
4.將蒸鍋加水燒開，將巴沙魚放入蒸鍋中，並蒸8-10分鐘即可。
巴沙魚帶皮可以清蒸，不過帶皮後需要將皮上的鱗和魚鰭也清理乾淨，否則食用時可能口感不好。同時，需橘李要注意清蒸的時間和火候，不要過度蒸煮，以免影響食用口感。
3樓：網友
清蒸冷凍巴沙魚做法：
1.燒水用薑片和蒜末加液祥鹽水淋在魚身上去腥味；
2.鍋裡放一層洋蔥，放上魚，撒上薑絲和蔥絲；
3.備一碗調料，加入醬油、料酒、鹽、薑汁、雞精調成汁；
4.倒入調好的醬汁，加入清水，開大火，蒸10分鐘左右，取出即可。鬧渣搏最後可以再撒上一些蔥花點綴。
巴沙魚帶皮也可以清蒸，但蒸制時間要根據魚的大小和厚度來確定梁敏。巴沙魚皮薄，易於加熱，在不損害皮質的情況下，清蒸是比較適宜的方式。美食家們推薦蒸之前要用鹽水塗抹一下巴沙魚皮，這會讓味道更加鮮美。
清蒸巴沙魚蒸幾分鐘 清蒸巴沙魚怎麼做
4樓：劍經業
1、清蒸巴沙魚水開後蒸5至圓公升7分鐘即可。
2、做法：用料：巴沙魚200克、薑片8片、生抽1勺、紅燒汁1勺、紅辣椒半個、綠辣椒半個、小蔥適量。
1）巴沙魚切片，放上薑片。
2）紅辣椒，綠辣椒，小蔥洗淨，切絲，放入涼銷腔芹白開中泡著。
3）鍋內加水，燒開，放入魚片。
4）蓋上鍋蓋，開中火，蒸7分鐘。
5）生抽、紅燒汁、涼白開放碗裡做成料汁。
6）魚出鍋，去掉薑片，放上青紅椒和小蔥。
7）調料倒進盤子虧畢裡。鍋裡燒熱油，淋在魚身上即可。
沙魚的做法步驟圖，清蒸巴沙魚怎麼做好吃
用料巴沙魚 半條 姜 10片 蔥 3根 鹽 少許 料酒 一勺 黑胡椒 少許 清蒸巴沙回魚的做法 準備好食材答 魚解凍後用少許鹽，黑胡椒，料酒醃製5分鐘。將魚和薑片 蔥放入加有冷水的鍋中。大火煮後轉中火8 10分。將多餘的湯汁和上面的薑片和蔥拿掉。放入蔥段。啦啦啦，上桌，鮮嫩可好吃了?小貼士我一個人吃...
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