豬身上哪個部位的五花肉最好吃？

1樓：匿名使用者

豬身上最嫩的是裡脊肉仔胡，我們農村殺豬的話，第一頓吃的就是裡脊肉！就是把裡脊肉切小塊，加入食鹽，料酒，雞精攪拌均勻坦慼慼。直接放入開水中，煮5-10分鐘就可以了。吃著又嫩又甜。

其次就是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處，這種的分佈是瘦肉中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。

五花肉，豬的腹部位置，這裡的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩。

前腿肉也是很不錯的，豬讓陵前腿部位的肉。這裡的肉質略老，分佈著十幾塊肌肉因此筋膜多，適合用來做餡料。

對於美女，講究吃個膠原蛋白，所以喜歡吃點帶皮的，豬肘子，尾巴，燉出來之後，細軟而富有彈性，吃什麼樣的，就補什麼樣的嗎？

如果，不嫌棄，自己又弄得很仔細，很乾淨的話，豬頭肉是很好吃的一塊肉，肥而不膩，豬耳朵炒辣椒，粉蒸豬頭肉，特別美味，想想都留口水。

豬五花肉是哪個部位好，豬五花肉哪個部位最好

2樓：蜜安的日常

<>1、接近豬後臀尖部位好。

2、五花肉（又稱肋條肉、三層肉州陸冊）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，冊巨集其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。

3、五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦悉困肉久煮也不柴。

五花肉是豬的哪個部位

3樓：農人紅星哥

五花肉通常用的是豬肉，那麼五花肉是豬的哪個部位呢？

五花肉有個別名，就是肋條肉也稱三層肉，它處於豬的腹部，這個地方它的脂肪組織和肌肉組織相間，在視覺上看就是肥瘦相間，肥肉和瘦肉層層相間，顏色鮮豔且紅白分明，如靠近豬的臀尖部位的五花肉就是三層分明，層層厚度相當，這樣的肉吃起來最是鮮嫩多汁。

五花肉，實際上是豬的肋部外部及腹部肌肉，這部分含有較多脂肪，且夾雜在多層肌肉之中，因此切開後脂肪和肌肉相間排列，於是得名。具體來說，五花肉包含有3層肌肉（腹橫肌，腹內斜肌，腹外斜肌），外側為**，3層肌肉間夾雜2層脂肪，共5層，於是得名。