1樓：nice無心良
1.五花肉切片。
2.竹筍切片焯水待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將五花下過煸炒。
4.待五花肉色
版澤變白後，加入竹筍權、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘。
5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鐘，起鍋前加糖、雞精調味就好。
2樓：匿名使用者
你的竹筍是新鮮的嗎？
五花肉炒野竹筍怎麼做如何做好吃
3樓：命中註定的
準備食材 －
五花肉 500g
姜 5片
鹽 隨口味
醬油 1大勺
糖 1大勺
竹筍 250g
洋蔥 一半
青辣椒版
兩個－ 步驟 －
先將五花肉權炒香、下薑絲翻炒、下辣椒翻炒、下洋蔥翻炒、放竹筍翻炒、醬油、繼續翻炒可以多翻炒一會、調味
五花肉炒筆管魚怎麼做好吃，五花肉炒筆管魚
4樓：我是小小小的哥
肉片的做法1.將五花肉放入沸水煮10分鐘，撈出切薄片2.炒鍋放油，放入肉片蔥花翻炒3.然後放入醬油和辣椒醬翻炒上色4.放入蔥花和辣椒翻炒，翻入鹽，味精調味即可
五花肉怎麼做好吃？
5樓：barry拉
小炒五花肉很好吃的。
小炒五花肉
的做法：
1.鍋中放入清水，下五花肉和薑片、八版角大火煮權開，將五花肉煮至七分熟撈出備用；
2.將五花肉切片備用，鍋中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香；
3.下入五花肉片炒香，期間加入料酒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬，點入少許生抽；
4.下入青椒絲同炒，起鍋前加入鹽和雞精即可。
6樓：美食林哥
烤五花肉做法來了！這麼做我能吃二斤，你能吃多少？
7樓：匿名使用者
做的不好僅供參考，把子肉的製作教程，喜歡的雙擊關注…
8樓：匿名使用者
哈哈好吃雙擊關注來一波謝謝
9樓：匿名使用者
必須放十三香燜1個小時
10樓：匿名使用者
今天的脆爽五花肉真的有香到我呦
11樓：百納時代
五花肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，放入煮好的雞蛋，啤酒，煮熟後大火收汁
12樓：匿名使用者
五花肉在家裡需要這樣做
13樓：匿名使用者
五花肉這樣做肉外焦裡嫩
14樓：毛毛愛廚房
教你用五花肉和澱粉做美味
15樓：匿名使用者
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘
16樓：我何處流浪
看我拷的五花肉，色香誘人
17樓：匿名使用者
這種吃法，我估計你做一次都不夠你吃
五花肉爆炒鮮筍的做法步驟圖，怎麼做好吃
18樓：瀋陽說面癱
材料五花肉，蓮來藕，生抽源適量，老抽適量，蒜頭適量，糖適量，料酒適量，鹽適量
做法1.將五花肉和蓮藕切片待用。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽調味調色。
4.下藕片，鹽，料酒稍燜一下。
5.起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。
五花肉炒竹筍怎麼做
19樓：林夕的微笑
材料五花肉250克，鮮筍250克，胡蘿蔔適量，專姜適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，雞精適量
摺疊屬編輯本段做法
1.五花肉切片。
2.竹筍切片焯水待用。
竹筍炒五花肉
竹筍炒五花肉3.起油鍋，爆香姜蒜，將五花下過煸炒。
4.待五花肉色澤變白後，加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘。
5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鐘，起鍋前加糖、雞精調味就好。
五花肉炒竹筍乾怎麼做
20樓：林夕的微笑
做法一:
1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。
2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。
3、鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。
4、把竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
21樓：匿名使用者
材料幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。
做法1、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。
2、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香後放入雙椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可。
22樓：匿名使用者
主料筍乾100克五花肉100克
輔料生抽15毫升食鹽2克清水80毫升彩椒1/2個蔥1段花生油30克五花肉炒筍乾的做法
1.筍乾高壓鍋煮了泡到柔軟
2.切成絲
3.半個紅椒切成絲
4.五花肉切絲，蔥、姜切絲備用（最好用帶點肥肉的五花肉跟筍乾炒更香）5.炒鍋燒熱以後加入玉米油繼續燒熱
6.加入五花肉絲煸炒
7.看到肉絲變色就加入蔥、薑絲
8.加入切好的筍絲煸炒一會兒
9.加入鹽
10.加些生抽，煸炒一會兒
11.加半碗清水燒一會兒（筍乾比較不愛入味，所以一定加水燒燒更好吃）12.看到水燒乾了就把切好的紅椒絲加進去
13.煸炒均勻就可以裝盤食用了
烹飪技巧
泡製筍乾的時候一定將底部的老根去掉，不然那個咬不動的。
竹筍炒五花肉的做法，竹筍炒五花肉怎麼做好吃，竹筍炒
23樓：俺奴家不是禍水
步驟1.食材竹
bai筍，大蒜，姜
切丁五du花肉切片
2.鍋中放油，在zhi放入五花肉翻炒dao3.在放入大蒜，姜版，
4.在放入竹權筍，鹽翻炒，放入適量老抽，放入麻辣粉，撒入蔥段出鍋5.出鍋裝盤
小貼士我買的竹筍比較嫩，不需要炒的太久，太久就老了，吃起開就不脆了，
五花肉燉竹筍怎麼做好吃，五花肉燉竹筍的家
24樓：匿名使用者
【五花肉燉竹筍】
主料五花肉200g 輔料竹筍適量姜適量蔥適量大料2個冰糖適量生抽3湯勺老抽2湯勺
步驟1.準備材料。竹筍泡軟洗淨，肉切成大方塊，蔥、姜切丁。鍋中放涼水，放入五花肉煮開，用熱水沖洗乾淨。
2.鍋燒熱，放入五花肉乾煎至出油、發黃，倒入溫水。
3.放入竹筍、調料，小火燉90分鐘。
4.大火收汁，出鍋裝盤。
25樓：玉小傷
食材主料
五花肉200g
輔料竹筍適量姜
適量蔥適量大料
2個冰糖
適量生抽
3湯勺老抽
2湯勺步驟
1.準備材料。竹筍泡軟洗淨，肉切成大方塊，蔥、姜切丁。鍋中放涼水，放入五花肉煮開，用熱水沖洗乾淨。
2.鍋燒熱，放入五花肉乾煎至出油、發黃，倒入溫水。
3.放入竹筍、調料，小火燉90分鐘。
4.大火收汁，出鍋裝盤。
26樓：匿名使用者
材料：帶皮五花肉540克，春筍兩根（實用兩根中下部位）
調料：植物油30克，冰糖一小把，鹽適量，大蔥一段，鮮姜一塊，八角一顆，乾紅辣椒一個，料酒30克
五花肉燉春筍的做法
1、帶皮五花肉清洗乾淨；
2、切成寬厚約2釐米的長方塊；
3、春筍剝去外面老皮，去老根，清洗乾淨；
4、春筍從中間橫分為兩部分，只取中下部分，嫩尖部分留做它用；將春筍切成大塊；
5、鍋中做水，水開後，放一勺鹽，將筍塊入水中，煮10分鐘，然後撈出，入涼水中過涼使用，這樣處理是可以將春筍中大部分的草酸分解到，而且吃時無澀感；
6、鍋中倒油，將一把冰糖同時入鍋，用鏟子輕輕劃炒；
7、始終保持中火，將冰糖炒化，成紅褐色，此為炒糖色；
8、將五花肉塊倒入鍋中，快整翻炒，使每塊肉都能均勻地沾上糖色，將肉中的油都逼出來，肉塊變硬，這樣吃時才不會覺得油膩；
9、每塊肉都均勻上色，呈現紅褐色時，下入蔥段、姜塊、八角、乾紅辣椒、鹽、料酒，翻炒均勻，倒入焯水的筍塊；
10、翻炒均勻，使筍塊也全部上色，沿著鍋邊倒熱水，此時為了更好的保持住顏色，最好不要再翻動肉塊和筍塊了；
11、小火燜燉，至湯少，可揭蓋收汁，出鍋。
美食小貼士
1、菜中的顏色完全是糖色的作用，沒有放一滴醬油喲；
2、涼油開始炒糖色，小火，比較好控制油溫，糖色不要炒過，否則會發苦，甚至產生毒素；
3、筍一定要提前煮水10分鐘，這樣能將大部分的草酸去除掉，不但對身體好，而且口感好：
4、倒入熱水後，不要再輕易翻動肉塊和筍塊了，這樣能將糖色很好地附著在上面。
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