1樓：一一gv鈣
食材主料
bai五花肉
100g
白菜300g
輔料du油適量
zhi鹽
適量蔥花適量醋
適量醬油
適量步驟
dao1.將白菜洗淨，切專好備用。
2.鍋中倒入屬少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋。
3.將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油。
4.將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻。
5.蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘。
6.水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的白菜湯做好了
2樓：匿名使用者
五花肉燉復白菜做法
食材制主料
五花肉100g
白菜300g輔料油
適量baidu鹽
適量蔥花zhi適量醋
適量醬油
適量步驟
1.將白菜洗dao淨，切好備用。
2.鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋。
3.將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油。
4.將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻。
5.蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘。
6.水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的白菜湯做好了。
小貼士炒肉的時候，一定要放入適量的醬油喲，我通常用的是味達美醬油，很出味。
3樓：匿名使用者
油鍋下花椒和幹椒爆香後加蔥姜白菜炒軟2、加入洗淨的大蝦4只3、加點開水燉20分鐘
待蝦的湯汁茲進白菜出鍋
4樓：匿名使用者
五花肉燉白菜怎麼做？把白菜就洗乾淨，五花肉切片倒入鍋中乾煸出香味，翻炒後加入白菜調料。
怎麼做好吃，白菜五花肉燉豆腐的家常做法
5樓：匿名使用者
首先準備食材：
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗乾淨，蔥姜大蒜切末。
2、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒。
4、肉炒好後下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。
5、白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽。
6、白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。
注意：海鮮是可以不放的，只是提鮮之用。
6樓：夜夢薇
主料豆腐一塊 青口白菜適量
五花肉200g
輔料鹽適量 蔥一根
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟
1. 白菜洗淨，手撕成小塊。
2. 豆腐切塊。
3. 五花肉切長條型。
4. 把手撕好的白菜放入開水中焯一下。
5. 鍋內倒油，翻炒五花肉。
6. 五花肉炒好後將鍋內放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鐘。
7. 最後將白菜放入鍋內，大火5分鐘後出鍋。
小貼士1 第四步焯白菜，青口白菜焯後待用的過程中會變黃，但在水中加入少量的鹽和2滴油後再焯白菜，這樣不會變黃。適用於所有的水焯青菜。
2 先焯白菜最後再放白菜是為了不影響最後湯汁的味道和口感。
怎樣做豬肉燉白菜好吃
7樓：命中註定的
食材來與明細
豬肉適量
白菜適量自
油適bai量
蔥絲du適量zhi
薑絲適量
鹽適量花椒粉適dao量
大料粉適量
生抽適量
味精適量
難度初級
時間30分鐘
口味鹹鮮
工藝燉做法步驟
1. 材料洗淨切成片。
2. 鍋裡放油放入肉翻炒。
3. 放入薑絲和生抽，花椒大料粉翻炒。
4.放入白菜翻炒均勻。
5. 放入涼水大火燒開。
6. 鍋開之後放入鹽，蔥絲，味精即可。
豬肉燉大白菜的做法，豬肉燉大白菜怎麼做好吃
8樓：頂你個螺母
食材主料
大白菜適量
五花肉適量
輔料蔥薑片
適量八角
適量鹽、生抽、味精
適量步驟
1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。
2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥姜和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。
3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。
4.加入鹽、味精，出鍋即可。
9樓：巧克力夾心脆
我家做豬肉燉大白菜比較簡單就是放油 油熱了之後放肉 肉變色了之後放白菜鹽 醬油放水 粉條所有食材變色了之後就可以出鍋瞭如果願意吃更入味的話就多燉一會
10樓：匿名使用者
主料：五花肉，大白菜，土豆
輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，薑末調料：食油，醬油，紹酒
製作方法
烹飪步驟：
步驟一： 將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖,炸至黃色後放入肉炒,並點紹酒,待肉熟後加熱水並放入花椒,大料燉.
步驟二： 待水分快吸乾後放入白菜炒.放精鹽和白糖後加熱水. 放入土豆大蒜還有薑末燉15--20分鐘左右
步驟三： 最後放雞精點香油出鍋
11樓：匿名使用者
發的那件額外花費凱薩琳大家覅哦問
紅燒肉燉白菜的做法，紅燒肉燉白菜怎麼做好吃
12樓：蔡思青
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。
3.用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒麵。
4.然後再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘後就可以出鍋了。
五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調料：鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做 法：
1、大白菜洗淨後用手撕成段，五花肉、大蔥1段、薑切片；
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜；
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。
13樓：
燁華 燁：光耀 煜祺 煜：照耀 祺：吉祥
14樓：寧秀芳塗辰
用料五花肉
大白菜土豆油生抽
老抽料酒
糖五香粉
將做法儲存到手機步驟1
土豆滾刀切塊，五花肉切成塊（大小厚度自己掌握就好了，別太大塊就行）。步驟2
鍋內熱油，燒久一點，等到油很熱以後就往鍋中倒入大量白砂糖，然後用鍋鏟將糖鏟勻，不停地緩慢攪動（要有耐心呦），隨著緩慢地攪動，糖的顏色會開始變黃，然後變成焦黃色，最後糖全部溶成液態變成下圖的顏色後炒糖色這一步就完成了。炒糖色是為了給五花肉上色。步驟3
炒好糖色後將五花肉倒入鍋中翻炒，讓肉裹上糖汁，此時肉的顏色也會發生變化，會變成淺褐色，這就說明給肉上色這步完成了。步驟4
此時什麼都不用做，慢慢炒肉。步驟5
炒肉的過程中肉中的水分會先出來，接著肥脂部分的油就會被煸炒出來，此時倒入土豆，一併倒入許多生抽，翻炒。步驟6
然後倒入熱水（一定要熱水，涼水的話會讓肉質變緊變老），水剛剛沒過肉與土豆即可。往鍋中倒入五香粉（大料）、生抽、料酒和幾滴老抽，攪勻。
待到湯汁燒開後轉中小火燉一小時。步驟7
一小時後，轉大火收汁，此時放入大白菜，先放白菜幫子，等白菜幫子燉熟後再放入白菜葉。步驟8
將白菜燉軟後這道菜就完成了。
大白菜燉五花肉怎麼做
15樓：匿名使用者
菜品特色
五花肉燉白菜，白菜、土豆、五花肉混合在一塊，味略鹹。
摺疊編輯本段做法
摺疊材料
白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒麵，雞精。
摺疊製作
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。
3.用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒麵。
4.然後再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘後就可以出鍋了。
五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜
美食原料:
主料:五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調料:鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做 法:
1、大白菜洗淨後用手撕成段，五花肉、大蔥1段、薑切片;
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜;
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。[1]
摺疊編輯本段營養價值
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有"冬日白菜美如筍"之說。大白菜具有較高的營養價值，故有"百菜不如白菜"的說法。民間在冬天的時候會做"白菜燉豆腐"，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。
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