1樓：網友
莧菜紅是紅棕色至暗紅色粉末，無臭。耐光，耐熱性強，耐氧化，還原性差，不適合於發酵食品。
英文名acid red ：trisodium 3-hydroxy-4-(4-sulfonato-1-naphthylazo)-2,7-naphthalenedisulfonate
產品名稱莧菜紅； 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-3,6-萘二磺酸三鈉鹽。
分子式c20h11n2na3o10s3
分子量cas 登入號915-67-3
莧菜紅的製備主要有兩種方式。
一種是從莧菜中提取天然的莧菜紅色素。
其工藝大體為：莧菜－清洗－切碎－浸提－壓榨－過濾－濃縮－幹煥－成品。要注意以下幾個方面。
1)原料選正局擇：
所用原料應選擇色素含暈較高的品種，以保證產品質量，對於退化品種不宜採用，最好。
用生長中期的原料。
2)修整、清洗：由幹原料常夾入泥砂和雜質，在浸取之前必須修整洗淨。
3）切碎：為了加大固液兩相接觸面積，以利於提高浸取率，因此，必須在浸取之前將已洗淨的原。
料切細，但不能切得過細，否則會增加後工序的分離工作量。
4)浸取：用適量的鏈清晌水作浸取劑，在一定溫度下進行浸提。
5)壓榨過濾：
將以上所得浸取物裝入布袋或過濾器，進行加壓過濾，濾液送入濃縮工序。所得濾渣因。
含有鈣，磷、鐵，纖維棚鋒之成份，可作動物詞料用。
6)濃縮：將濾液用降膜式蒸發器濃縮至一定濃度。
7}噴霧乾燥：
將濃縮液送入離心式噴霧乾燥器內噴霧於燥(即得含水份約的玫瑰紫紅色粉狀色素。
另一種為合成法。
製法：對氨基萘磺酸重氮化後與2－萘酚－3，6－二磺酸偶合，經鹽析精製而成。
沒有查到具體的反應過程。
2樓：網友
郵箱多少？？我發過去～～不知道有沒有你需要的～～～記得加分啊～～哈哈。
紅莧菜色素的提取工藝研究。pdf
紅莧菜色素的提取及穩定性研究。pdf
茄子色素_莧菜色素和吵枯辣椒紅色素穩定性的比較。pdf食用莧菜紅色素的提取和穩定性研究。pdf
天然莧菜紅色素的提取與性質研究。pdf
天然乎碰賣歲逗莧菜紅色素的穩定化。pdf
天然莧菜紅穩定性的研究。pdf
莧菜紅色素提取方法。pdf
莧菜製取天然莧菜紅色素和葉綠素銅鈉鹽的工藝技術。pdf野生血莧菜紅色素提取及其穩定性研究。pdf已發～～請驗收。
紅菾菜的介紹
3樓：阿斯頓
紅菾芹弊菜，主根直生。葉叢嫌老族生於根頸， 長菱形、全緣、肥厚， 有光澤，含猜暗紫紅色。
冰菜的介紹，冰菜怎麼吃法大全集
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介紹一道菜的做法，左右，介紹一道菜的做法，200字左右
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詹紅荔的介紹
詹紅荔，女，漢族，1963年11月生，中 員，大學文化，福建省南平市延平區人版民法院黨組成員權 少年審判庭庭長，中共十八大代表。先後被授予 全國模範法官 全國五一勞動獎章 福建省優秀共產黨員 全國創先爭優優秀共產黨員 等榮譽稱號，並榮立個人一等功。政法委 最高人民法院和福建省委先後作出向詹紅荔同志學...