1樓：卡星說電視
豆腐做菜，口感可濃可淡，和全部食物基本上都「好搭」。但假如要想能夠更好地消化吸收豆腐的營養成分，在飯桌上就需要給它找好「搭擋」。
配些肉，蛋，蛋白質好消化吸收：豆腐含有綠色植物蛋白質，但蛋白質碳水化合物的含量和佔比並不是十分有效，也不是尤其合適身體消化。假如在吃豆腐的與此同時新增一些蛋白質品質特別高的食材，就能和豆腐具有相輔相成功效，促使豆腐的蛋白質更強的被身體消化運用。
而這種高品質蛋白質的食材，就非肉類食品和生雞蛋莫屬了。
加雞蛋黃，肝血，鈣補得大量：豆腐含鈣量比較豐富，但要配搭維他命d含量豐富多彩的食材才可以更合理地充分發揮。因而，帶有充足的維他命d的雞蛋黃，動物內臟如肝部，血夜等，對提公升豆腐的鈣消化吸收有有效的功效。
加海帶絲，紫菜，能多補碘：豆腐對防治心肌梗塞有一定的飲食**功效。這是由於豆腐中帶有一種叫人參皂甙的化學物質，能避免造成心肌梗塞的空氣氧化脂類造成。
可是人參皂甙卻會提供乙個不便，造成身體內碘代謝出現異常，假如長期性服用很有可能造成糖尿病日。因此，吃豆腐時加一點海帶絲，紫菜等含碘豐富多彩的海鮮產品一起做菜，就十全十美了。
放青菜，黑木耳，更預防疾病：豆腐中膳食纖維素欠缺，而青菜和黑木耳上都帶有充足的膳食纖維素，恰好能填補豆腐的這一缺陷。此外，木耳和青菜還帶有很多能增強免疫力，預防傳染病的抗氧化性成份，配搭豆腐服用，抗病性功效更強。
必須特別注意的是，西蘭花，薺薺菜等綠葉蔬菜中的鹽酸含量較高。應先焯一下，再和豆腐一起烹飪，以防危害豆腐中鈣的消化吸收。
北豆腐。又被稱為老豆腐，一般以鹽滷(氧化鎂)點制，其優點是強度比較大，延展性較強，水分含量較低，口味很「粗」，味微甜略苦，但蛋白質含量最大，宜煎，炸，做餡等。雖然北豆腐有點兒苦澀味，但其鎂，鈣的含量高些一些，能幫助減少血壓值和毛細血管緊張度，防止心腦血管疾病的產生，也有強壯人體骨骼和牙齒的作用。
2樓：曉曉科普家
豆腐是老少皆宜的食品，豆腐味甘、性寒，常吃豆腐可補中益氣、生津止渴、清潔腸胃。豆腐中含有大豆卵磷脂和豐富的優質蛋白，利於神經、血管及大腦的生長發育，增強機體免疫力。
3樓：今天退休了嗎
因為豆腐裡面有很多蛋白質，多吃蛋白質的話可以增強免疫力，可以讓我們更加健康。
4樓：番茄味雞腿堡
豆腐裡面含有優質的蛋白質，對身體是有好處的，會讓身體更加的健康，有利於身體成長。
補鈣吃豆腐可以增強免疫力嗎？
5樓：上賽
引言：生活中豆腐是一款家常菜，有的人喜歡吃豆模棚腐，因為豆腐的口感比較細膩，而且入嘴即化有很好的口感，而且它的營養也比較豐富。很多人說補鈣吃豆腐可以增強人體的免疫力，這到底是不是真的呢？
接下來跟著一起去了解一下吧。
吃豆腐的好處有非常多，所以很多人知道吃豆腐可以增強身體，讓自己有乙個健康的身體。所以無論哪個餐廳或者是家常便菜，都會出現豆腐，豆腐燉魚湯是非常美味鮮美，而且裡面的豆腐是非常細膩，入口即化，再加上鮮湯是非常美味的一道美食。而且豆腐它能消除水土不服的症狀，因為當你去外地旅遊或者是工作的時候出現水土不服，吃一點豆腐就會有緩解的作用。
說豆腐能夠補鈣是有原因的，因為豆腐是用大豆製作的它的營養價值非常的高，而且它與大豆相比，豆腐更州碼閉容易讓人體消化。所以豆腐裡面富含非常多的蛋白質和一些必需的脂肪酸，一些維生素e鈣和鉀，所以可以補充鈣，當人體缺鈣的時候可以吃一吃豆腐。豆腐裡面還有比較好的物質，叫作大豆異黃酮或者是植物固醇等，對人體都是比較好的。
這個時候當人體吃了豆腐之後，就會與一些蛋白質發生一些互補的作用，讓身體變得更加硬朗強健。一些腸胃不好的人，他也是比較喜歡吃豆腐的，豆腐比較好消化，當豆腐放入煮湯之中。是非常好的冊裂一款湯豆腐湯，不僅利於消化，還非常鮮美，還可以**一些清熱解毒生津潤燥的功效，因為它裡面的優質蛋白非常多，利於胃腸系統的吸收，對人體非常好。
6樓：王志剛剛剛
補鈣吃豆腐是可以增強免疫力的，因為豆腐中含有很多的營養元素，對身體也是特別好的。
7樓：m鹿蹊
是的。豆腐除了有增加營養、幫助消化族備世、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也很有利，豆腐含有豐富的植物兆肢雌滾絕激素，對防治骨質疏鬆有很好的作用。
8樓：結婚發的
可以的。豆腐中含有很多的營養成分，對身體是有好處的，而且也可以增強免疫力。
常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力，你都是怎麼做的？
9樓：月季今年不開花
說到豆腐怎麼吃？在這裡，我也根據豆腐的最終口味，推薦了三種口味的豆腐菜，酸甜、鮮辣、清淡。我希望你能喜歡它。
糖醋--脆皮豆腐。
1. 將豆腐切成厚片，擦乾表面的水，放入油中炸至表面變成金黃色。取出來。
2. 將番茄醬、生抽、醋、糖、鹽和水澱粉混合成糖醋汁，放祥頃笑在一邊。
3. 炒鍋用油加熱，加入糖醋汁，翻炒至濃稠。加入炸好的豆腐，用勺子將醬汁倒在豆腐上。
4. 關謹含火，直到豆腐被均勻地塗抹在鍋裡，取出來。撒上蔥花和白芝麻。
辣味 -<
1. 將豆腐切成小塊，放在一邊。
2. 炒鍋放油燒熱，加入薑末炒至出香，加入郫縣蠶豆醬翻炒至紅油，然後加入豆腐。
3、翻炒均勻後，倒入一碗清水、生抽、辣椒粉、白糖，大火燒開，轉小火燉5分鐘。
4. 用水澱粉勾芡，收汁後盛出，撒上麻椒面和蔥花。
清淡--魚頭豆腐湯。
1、魚頭洗淨後切成小塊，控水入鍋炒至變色。
2. 將魚頭放入砂鍋中，加入薑片、豆腐和開水，轉中火燉小時。
3. 出鍋前撒上鹽調味。
茄汁燒豆腐。
這道菜口感十分不錯，比較開胃，我們要準備一塊兒豆腐，一顆西紅柿，醬油一勺，薑末，植物油，鹽和適量的番茄醬。現將準備好的豆腐切成比較薄的片，放入電餅鐺或者在油鍋中煎成兩面金黃。西紅柿去皮後切成丁。
起鍋燒油，等油熱後先放入薑末，等薑末的香味兒出來後再放入西紅柿翻炒，接著放入鹽，醬油和番茄醬，炒到出西紅柿湯即可放入準備好的豆腐，調成小火燒一會兒，燒到鍋中的湯汁濃稠的時候就可以關火，出鍋後可以按口味撒上蔥花等配菜。
10樓：三農傑談
豆腐及豆腐製品州悔的蛋白質含量比大豆高，豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，接近人體需要，營養冊粗正價值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營養豐富又不肥膩，正是春季凳野的養生良品。
11樓：雙魚愛仕達
我平時會經常的運動，多吃豆製品，不會抽菸，不會喝酒，也不會太喝飲料，也不會熬夜，飲食非常清淡。
12樓：金牛愛仕達
可以選擇吃小蔥拌豆腐，麻辣豆腐，水煮豆腐，白菜豆腐，都會特別的好，而且會更加的健康。
13樓：雙子小黑嘿
我會燉豆腐，也會煮豆腐，也會做豆腐湯，這些都是非常好的方法。
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