1樓：以心
雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為製藥的原料。中國雙孢掘搏蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江、廣西等省。
栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地區，不同氣候條件和不同季節可採取適合自己的栽培方式。分喊中布極廣泛，中國普遍栽培。
近年來由於深層培養的研究成功，人們還可利用蘑菇菌絲體生產蛋白質、草酸和菌糖等物質。
培養料需經過堆制發酵，減少病蟲為害，使其物理、化學及養分狀況適於蘑菇生長發育的需要。在中國，培養料製備多用手工操作，料堆一般高，寬，先將廄肥、草料加水預溼1-3天。再將草料與廄肥分層間隔鋪放，逐層澆水，建成龜背形的料堆。
頂上蓋草簾，後期遇雨，上覆塑料薄膜，以保持料堆的溼度和溫度。堆制期12-14天，其間需翻堆3次，以促使培養料腐熟一致，水分均勻。合格的堆肥顏色呈咖啡色，草料具有鄭散山韌性，含水量65%左右，ph值。
從80年代開始，中國陸續推廣歐美國家普遍應用的後發酵技術，即在室外前發酵的基礎上，在室內通過爐火加溫或通入熱蒸汽、熱空氣等手段，使培養料在60℃滅菌2小時後，控制在52℃左右維持4-7天。經過二次發酵，可以殺死培養料中的病菌和害蟲，同時可使培養料的物理、化學狀況及微生物區系更適於蘑菇的生長發育。
2樓：知38380復飼
出菇期間，菇房的溫度應保持12-16℃，空氣相對溼度應維持在90%左右，在菌絲生長與子實體發育期間，噴灑維生素、微量元素和高效磷、鉀肥等於床土上，有復壯菌絲，加速子實體肥大的作用。 蘑菇堆料和栽培中的雜菌有土黃絲葚黴、白色石膏黴、橄欖色毛殼黴、綠色木黴、磚火絲菌等。侵害子實體的病害有蘑菇沒激褐腐病、蘑菇溼腐病、細菌性褐斑病和蘑菇病毒病。
為害蘑菇的害蟲有蘑菇癭蚊、菇蚊。還有多種蟎類、線蟲。應選用優質菌種，製作合格亮啟的堆肥，多菌靈、百菌清、福美雙等；常用的殺蟲劑有溴氰菊酯、二敬察如嗪農等。
3樓：合清芳
培養料溫度降至28℃左右時，及時播種。播種咐指陪方式有穴播、層播、混播等。中國多采用糞草菌種穴播衡蠢，株行距225px左右，每一750ml瓶裝菌種的播種面逗者積約。
播種後，注意保持適宜的溫度、溼度和通氣條件。15-20天，菌絲布滿整個培養料。即進行覆土。
覆土是雙孢蘑菇栽培中的一項特有的技術措施，是誘導子實體形成的必要條件。歐、美多采用泥炭，中國主要採用園田土作為覆土材料。覆土的土粒，分大、小兩種。
直徑分別為及。通常在床面先覆一層粗土，數日後菌絲伸出粗土層，再覆一層細土。覆土層厚度為。
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