1樓:杉杉來吃
葵花籽酥球 (此配方來自《跟著君之做餅乾》)
配料∶葵花籽仁 100g,低筋麵粉100g,牛奶巨集拆30g,細砂糖50g,紅糖20g,雞蛋35g,小蘇打1/8勺(
表面裝飾:全蛋液適量,粗砂糖適量。
烘焙。烤箱中層,上下火,170度,25分鐘左右(具體按照自家烤箱的脾氣來調整)
製作過程。葵花籽仁、牛奶、紅糖、細砂糖和打散雞蛋放入食品料理機的研磨杯裡(仿絕圓如果是生葵花籽仁,就需要先放入烤箱用170度烤幾分鐘,直到變成金黃色,出爐後冷卻後使用。)
用食品料理機將葵花籽混合物打成細膩的泥狀。
用勺子將打好的葵花籽混合物舀入大碗裡。
低筋麵粉和小蘇打混合後篩入大碗裡。
用橡皮刮刀翻拌均勻,使其成為麵糊。
用手將麵糊揉成大約顆小圓球。
在小圓球表面刷一層全蛋液後,放在裝粗砂糖的碗裡滾一下,使其表面均勻地沾上粗砂糖。
將小圓球擺放在烤盤上,圓球之間留出一定的空隙。將烤盤放入預熱至170度的備塌烤箱中層,上下火,烤25分鐘左右,小圓球表面呈金黃色即可出爐。
2樓:俎琳枋
低筋麵粉50斤,綿糖25斤,食用油25斤,碳酸氫氨450克,面欣酥250克,磷脂油晌埋250克,孝衡雞蛋斤 、鮮奶精10克,溫水300克。工藝:將以上原料和到一起,靜止馳面3-5小時,上面糝出油來,用手揪點面扯開,中間不粘連、沒筋骨,然後巧謹做揪開搓圓、壓扁或放入模具成型(模具內加點葵花仁),擺入烤盤,入烤箱180-220度烤成紅潤色、酥脆口感。
3樓:陽光的都市美人
材料。葵花籽或花220克,黑芝50克,麥芽糖80克,糖60克,水25克,廳指敗忌廉20克,鹽適量。
做法。1.葵花籽或花生220克。黑芝麻50克。分別炒香或烤香後用一熱水碗隔著保溫。
2.麥芽糖80克和糖60克,水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關火。
3.快速拌入堅果類。加入已溶化逗租忌廉20克左右一點點的鹽。
4.拌勻關火倒入已放保鮮膜扮顫的不鏽鋼盆上壓實。等稍涼切塊。
葵花籽仁桃酥
4樓:molly茉莉
1主要食材:葵花籽仁20克。
其他食材:低筋麵粉160克、玉公尺油80克、綿白糖40克、雞蛋2個、泡打粉2克、小蘇打1克局爛。
21.大碗中加入葵花籽油和白糖。
2.用手動打蛋器攪打至白糖融化。
3.加入40克蛋液,態鎮快速攪拌至粘稠有紋路。
4.篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打。
5.用刮刀拌勻,輕拍成團,靜置5分鐘。
6.將麵糰,分成9份,約35克1個,碼入桐閉漏烤盤。
7.用手指按扁,儘量薄一些。
8.表面刷上剩餘的蛋液,撒上葵花籽仁,再刷一層蛋液。
9.入烤箱,中層,180度,烤10分鐘,然後在表面上色後,加蓋錫紙再烤10分鐘。
3飽腹、降低膽固醇。
鹽烤葵花籽仁
5樓:皮蛋瘦肉周
1主要食材:葵花子仁120克。
其他食材:鹽適量。
21.將葵桐閉漏花籽仁拌入細鹽,鋪入烤盤。
2.烤箱提前預熱,把烤盤送入中層。
度上下火10分鐘左右。
4.中間取出翻拌均勻再繼續烤。
5.烤至表面態鎮微黃即可。
3補虛損、降血脂、保護心臟、抗癌、舒緩緊張情緒、有益骨骼健康、抗皺護膚。
葵花籽仁可以做什麼點心?如何做?
6樓:匿名使用者
葵花籽蛋糕。
材料:白糖180克;檸檬乙個(沒有檸檬的話,可用乙個桔子或橙子代替);125克葵花籽油(這種油在超市有的賣,如果買不到,可以用粟公尺油代替,但是千萬不要用炒菜的花生油或色拉油,否則做出的點心會有很重的菜油味);3個雞蛋;麵粉200克;一茶勺泡打粉;1/4茶勺鹽;60克葵花籽(超市賣的那種鹽炒的袋裝無殼葵花籽就可以)
做法:1、把烤箱預熱至150攝氏度在乙個9英吋的麵包模內塗油,然後再撒一層面粉。
2、把檸檬皮剝下,然後切成末。
3、在大碗內混合糖、檸檬皮和葵花籽油,拌均勻,然後加入雞蛋,要乙個個地加,每加入乙個蛋都要拌勻。
4、加入200克麵粉、泡打粉和鹽,拌勻。
5、把葵花籽倒在小碗內,另取一湯勺麵粉,與葵花籽拌勻,然後倒入麵糊中拌勻。
6、將麵糊倒入烤模,放入烤箱烤1小時。
說明:還可以根據自己的口味在麵糊中加入葡萄乾或堅果,但是葡萄乾一定要先用水泡乙個小時之後再濾掉水份加到麵糊裡,否則因為整顆的葡萄乾比較重,在烤的過程中會沉到最底部,烤完之後蛋糕底就是一層黑糊的葡萄乾啦。
7樓:匿名使用者
種類太多了,很多的點心都有葵花籽仁做點綴,比如蛋糕、五仁的月餅等等。
但是主料是葵花籽仁的我好像還沒見過啊。
葵花酥的做法 葵花酥怎麼做好吃
8樓:微型
葵花酥的做法。
將水油皮面團的材料都放進攪拌盆裡,用筷子攪拌成大片棉絮狀之後用手揉成光滑的麵糰,麵糰揉好後,放進則歲洞保鮮袋,室溫醒發30分鐘;
將油酥麵糰的材料都放進攪拌盆裡混合均勻,直到成團,麵糰揉好後,蓋上保鮮膜室溫雀公升靜置30分鐘;
將醒發好的水油皮面團和油酥麵糰各分成12等份。
取1塊水油皮按扁成圓形,將油酥麵糰放在水油皮面團中心,包起來捏緊收口;
將包孫枯好的麵糰用擀麵杖擀成長橢圓形;
從下往上捲起來;
12個麵糰全部卷好,蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘左右。
麵糰松馳的時間,把紅豆沙餡分成12個,每個約15克;
葵花籽酥餅怎麼做好
9樓:陌上_卿名酒酒
主料。葵花籽。
50g低筋麵粉。
50g蛋液。
18g牛奶。
18g紅糖。
5g細砂糖。
25g輔料。
小蘇打。步驟。1.用料:葵花籽50克,低筋粉50克,蛋液18克,牛奶18克,紅糖5克,細砂糖25克,小蘇打克。
2.將葵花籽,細砂糖,紅糖一起倒入料理機,3.攪打成細末。
4.倒入碗中,加入蛋液和牛奶,5.拌勻。
6.麵粉與小蘇打混合,篩入葵花籽糊中,7.拌勻。
8.倒在保鮮膜上,整理成厚約1釐公尺的方形。
9.用刮板切分出釐公尺寬的條形,10.分割成三等分。
11.逐塊分好,擺入烤盤。
12.整理成扁平的長方形。
13.表面刷蛋液,14.撒上粗砂糖。
15.放入烤箱,中層,上下火170度,烤約20分鐘左右。
16.表面上色,出爐。
17.置晾架上晾涼。
葵花籽酥怎麼做最好吃 **葵花籽酥的做法
10樓:陌上_卿名酒酒
主料。低粉。
60g輔料。
黃遊隱巧油。
30g雞蛋。
90g細砂糖。
80g葵花籽。
120g花生粉。
20g步驟。
1.葵花籽先烤熟備用。
2.雞蛋打散,加放融化的黃油拌勻。
3.加入糖拌勻。
4.低粉和花生粉混攜蘆合拌勻。
5.加入雞蛋液中拌勻。
6.加入烤熟的葵花籽拌勻。
7.這是拌勻的麵糊。
8.用勺子把麵糊舀入鋪了油紙(神鍵我用的是馬卡龍墊),儘量攤簿。
9.送入已經預熱好的烤箱160度中上層烤18分鐘左右,這樣看餅乾的厚度和各自烤箱的溫度來決定哦,只要餅乾表面金黃即可。
10.非常的酥脆哦!
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加入香油可以讓花生酥更香 1.顆粒型花生醬65克加植物油50ml 2.攪拌均勻 3.然後加入糖粉40克和鹽少許再拌勻 4.再加入過篩的低筋麵粉100克拌勻,另外用1ml的小勺挖了一平勺泡打粉 5.拿刮刀拌好 6.先把麵糰分好,再一個個搓。調整大小,儘量做到大小均勻。8.烤箱r預熱,180度,20分鐘...
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