1樓：匿名使用者
做壽司，壽司飯是關鍵。用***的大公尺，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6
把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。
把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。
將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！
之後順勢用竹簾將紫菜捲起。
還要用竹簾將其卷神雀起保持形狀1分鐘。
切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據個人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片。
大功告成！上面那種做法是內卷，這次教大家一種外卷。很簡單的，保證大家看過後都會做！做外卷壽司的飯要比內卷得多一些，差不多是內卷的1又1／3
將飯由左至右放在紫菜的上部。
把飯由上至下鋪好。要均勻！
將紫菜翻過來，飯朝下放在怗板上。放之前先用溼布擦一下板子，防粘的。餡料和內卷一樣，自己喜歡就好。放在紫菜中間！然後輕輕捲起來。
光卷好還不算完，還要將其包上保鮮紙。然後用竹簾定型1分鐘，但是要輕。不要把飯壓扁了。
定型後撕去保鮮紙再撒上一些自己喜歡的調味料，做一些點綴！
然態旅後該切了。和內卷一樣，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，這一霎那就當自己是一名刀客。：p 要讓切口平整才好看。
大功告成！
2樓：匿名使用者
生魚肉和帶一點醋的公尺飯和紫菜，把公尺飯放在紫菜上，卷一下再用魚肉卷在紫菜飯糰的上面。
壽司的做法與材料分別是什麼呢？做好後該怎麼卷壽司？
3樓：小龍兒說說事
壽司的做法與材料分別是公尺飯和醬。做好後該怎麼卷壽司？作為乙個美食家，我喜歡研究各種各樣的食物。
有一段時間，我對壽司非常痴迷，下班後會繞遠路到一家壽司店，帶一盒壽司回家吃。後來，我想弄清楚怎麼做。經過多方面的學習，我產生了深厚的興趣。
<>現在天氣炎熱，很多人都懶得上火，壽司就是乙個很好的選擇，而且營養搭配也很好，如果**的話就少放點沙拉醬哦。食材方面。大公尺2杯，糯公尺1/2杯，香公尺1/2杯，紫薯2個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，香腸1根，肉鬆1把，紫菜3張，雞蛋3個，壽司醋2湯匙，沙拉醬若干，玉公尺澱粉2湯匙，鹽1/2湯匙。
將大公尺、糯公尺和泰國香公尺混合，加入適量的水，浸泡20分鐘。
紫薯蒸熟後加入壽司醋，用擀麵杖搗爛，飯熟後拔掉電源，烤10分鐘，開啟蓋子，把飯拌勻。再過10分鐘，取出公尺飯，放入紫薯泥攪拌，儘量攪拌均勻；上海苔上的壽司簾。取適量的公尺飯，均勻地鋪在紫菜上（前面留核磨出約1釐公尺的空隙）。
用手蘸水後，將公尺飯壓平（以防止粘連）。將黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸對稱地放在下部。
針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，侍旁大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。希望大家多多關注我喲，乙個新手小白，等待你的關注。小夥伴們有沒有看懂呢？
4樓：撲苒悠水身
做法是將自己喜歡的食材切成小丁，然後將大公尺和這些裂圓食材用紫菜包起來，再用特殊的竹筒將其壓緊；他的材料可以首先選擇自肆爛塌己比較喜歡的，例如胡蘿蔔香菇黃瓜等蔬菜；做好之後可以藉助專門的竹筒歷轎將其捲起來。
5樓：路邊的風兒
胡蘿蔔，黃瓜，香菇，蟹足棒，雞蛋，綠芥末，需要蒸公尺，紫菜一張，選擇新鮮的三文魚，用三文魚片將帶有紫菜散巖的公尺飯包裹好做成一圈；需要由裡向外卷一次，之後將卷枯行席鬆開，再繼續向前卷一次。衝敗御。
6樓：黎昕科普知識小屋
一般都是往裡面埋信加彎枯輪入一些白糖，玉公尺糯公尺以及紅薯。把它們充分攪拌在一起，放入澱粉之後放進烤箱裡烤。卷的時候敗運可以用乙個竹簡。
求壽司卷材料及做法
7樓：邛淑琴釋汝
材料：熟公尺飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟：1、熟的公尺飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的公尺飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
注意：1、不要貪多，公尺飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。首差。
2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀旁芹清很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
如果沒有壽司醋可以自制：
用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調運前制。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。
8樓：盈秋英亓鶯
滿意答案。壽司的做法。
壽司飯的煮法：顫飢。
食用公尺＋糯公尺以10：1比例，即可煮出又軟又q的壽司飯，用水量為一杯公尺對一杯水，若超過五杯公尺則減少最後一杯水之1／5水量。
壽司醋的做法：
白醋：90cc，砂糖：75克，鹽：12克。
將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。
飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯公尺可煮二碗飯，依此比例。）
1、電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，茄隱返攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司的做法攜物：
1、將雞蛋打散，鍋用油滑一下，二成熱時，即倒入蛋液，小火，晃動鍋，讓其均勻的鋪在鍋底，待其表面凝結，即成蛋皮。
2、將黃瓜、火腿腸、蛋皮切成比筷子稍粗一點點的長條。
3、壽同簾鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜，將海苔片放在保鮮膜上，光滑面朝下。
4、公尺飯放到海苔片上，用勺抹平。末端不要放公尺飯。均勻的撒少許花生糖。
5、將黃瓜條、蛋皮、火腿腸之類的材料放上。
6、從有材料的這端捲起即可。卷的時候，保鮮膜要跟著壽司簾走，別把保鮮膜捲進去哈！
7、切成厚度釐公尺左右的圈圈即可。（切壽司的時候，刀要蘸水哈！）
你試試吧。
壽司要怎麼卷？
9樓：一人廚
教你壽司最簡脊晌碰單最櫻談好吃謹叢的做法。
10樓：吉寒天
壽配梁旅司卷怎培凳麼做渣讓。
壽司可以下什麼材料？做壽司時需要注意什麼
11樓：匿名使用者
其實很簡單，只要有珠簾，海苔，壽司醋，公尺飯（最好是新的）然後你喜歡吃什麼放上就行了！但不要太多！
壽司怎麼切啊，壽司要怎麼切
1 刀要磨的很快 2 切的時候要沾一下水 3 用手捏緊壽司卷 壽司要用竹簾卷緊，這點很重要喔 4 用推拉刀的方式用力切 呵呵，我就是這麼切的，肯定不會擠出來的，你可以試試哈 希望下次再切的時候就不會擠出來了 a 日式料理的刀是天天,時時要磨的,徒弟先得磨1年刀.所以,你必須保證有一把鋒利的料理刀 b...
急！急！急！輩分那個字怎麼還有放後面的 不是要放中間的嗎 搞不懂來
大多數都是在中間的，有些放後面的可能是因為字的讀音，也可能是地方的風俗。這個看個人森衡局喜好嘛，要是你真想攔配放最後也可以啦 現在輩分這回事很多人此讓都不是很看重啦，現在很多起名也不按輩分起啦 名字輩分的字一定要放在中間嗎？放在最後可以不？不可以。這是傳統習慣。體現的是祖宗，家族，自己的順序，不可顛...
排骨湯應該怎麼做？都放什麼材料，燉排骨湯要放什麼材料有營養
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好 一 原料 小排骨300克 玉米一根 胡蘿蔔一根。二 調料 蔥 姜 料酒 鹽。三 做法 1 將排骨剁成塊狀，長短均勻。2 玉米去皮 去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。3 肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉...