大閘蟹的歷史，大閘蟹為什麼是大閘蟹？

1樓：匿名使用者

相傳幾千年前，人類的祖先已經在江南的陸地上定居棲息，從事捕撈水產和農墾耕作，一代又一代含辛茹苦地建立出乙個魚公尺之鄉。由於江南地勢低窪，雨量充沛，經常易鬧水災。有時雖然豐收在望，可是，江湖河泊裡卻冒出了許多愛朝亮光爬行的甲殼早，雙螯八足，形狀兇惡可闖進稻田俞吃穀粒，還用犀利的螯傷人。

荊蠻先民嚇得畏如虎狼，稱這種蟲為夾人蟲，不等太陽落山，就早早關上大門。

後來，大禹到江南開河治水，派壯士巴解到水陸交錯的陽澄湖區域督工，帶領民工開挖海口河道。入夜，工棚口剛點**堆，誰知火光引來了黑壓壓的一大片夾人蟲，乙隻只口吐泡沫象湖水洶湧而來。大家要緊出來抵擋，工地上激起了一場人蟲大戰。

不多時，夾人蟲吐出的泡沫，直把火堆湮息，雙方在黑暗中混戰到東方發白，夾人蟲早才紛紛退蘆歲咐入水中。可是好多民工被夾傷的夾傷，夾死的夾死，血肉淋漓，慘不忍睹。

夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著開河工程。巴解尋思良久，想出了乙個辦法，叫民工築座土城，並在城邊掘條很深的圍溝，待等天晚城上公升**堆，圍溝裡灌進沸騰的開水。夾人蟲席捲過來，就此紛紛跌入沸水溝裡燙死。

溝裡蟲的屍體越積越多，便用長撓鉤起來，繼續灌放開水作戰。燙死的夾人蟲渾身通紅，堆積如山，發出一股引人開胃的鮮美香味。巴解聞著後，好奇地取過乙隻細看，把甲殼掰開來，一聞香味更濃。

他想：味道噴香撲鼻，肉不知能不能吃？便大著膽子咬一口。

誰知牙齒輕輕嚼動，嘴裡覺味道鮮透，比什麼東西都好吃。巴解越吃越香，一下把乙隻夾人蟲嚼到肚裡，接連又吃乙隻。大家見他吃得津津有味，膽子大的民工也跟著吃起來，無不大喜說：

陪純大家來吃夾人蟲，味道香極了！於是，民工們都隨手俯撿而食，把一大堆夾人蟲全都消滅到「五臟殿」裡。當地的百姓獲悉後，也就紛紛捉拿夾人蟲吃，又很快傳遍四面八方。

從此，先民們都不怕夾人蟲了，被人畏如猛獸的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解雀蔽，把他當成勇士崇敬，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為蟹，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。巴城就是為了紀念巴解而名的。

巴城出產的陽澄湖大閘蟹，由此而名揚四方，久享盛譽。

2樓：匿名使用者

這裡面有枯鏈廳，我喚薯發表不了沒隱。

大閘蟹為什麼是大閘蟹？

3樓：憐尊啥

源於以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者，在港灣間，必設一閘，以竹編，夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便利，這是閘蟹之名所由來。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱作閘蟹，個頭大的就稱作大閘蟹。

拓展資料：大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品，長江水系產量最大，口感最鮮美。

一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱**於吳方言。

大閘蟹生活在**

4樓：信必鑫服務平臺

大閘蟹生活在高郵湖、微山湖等地。

1、高郵湖蟹已成為揚州的又一張「城市名孝族片」。高郵湖水談慎指獨立迴圈養蟹，基地位於高郵湖溼地，周圍沒有化工產業，更沒有生活區，大閘蟹完全生活在原生態的高郵湖溼地環境裡。所以高郵湖螃蟹肉肥而且味道鮮美，還是紅膏的，更加有味道。

2、微山湖含配螃蟹也叫「螃蟹」或「毛蟹」，節肢動物門甲殼綱動物。產自微山湖地區，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹後再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。微山湖螃蟹很肥滿滿的都是黃，味道不錯。

為什麼叫大閘蟹揭開大閘蟹名稱的來歷？

5樓：扶浦澤是我諫

大閘蟹是產自中國長江流域地區的一種螃蟹，其中以產自絕宴太湖地區的最為著名。關於大閘蟹名稱的來歷，有多種說法，下面列舉幾種比較常見的說法。

不管大閘蟹的名稱來歷是哪一種說法，都能夠看出這種螃蟹在中國文化中的重要性。大閘蟹不僅僅是一種美食，更是中國文化的一部分。每到秋季，爛裂人們就會品嚐大閘蟹的鮮美滋味，同時也感受到飢巨集閉了中國傳統文化的博大精深。

一種說法是，大閘蟹的名稱源於它的生活習性。大閘蟹生活在江河水道中，每年秋季時，它們會自行挖掘河底泥沙，建造蟹巢，以便度過冬季。這些蟹巢就像是一扇扇閘門，將蟹洞封閉起來，防止寒冷的冬季風化侵襲。

因此，人們就將這種螃蟹稱為「大閘蟹」。

總之，大閘蟹是中國傳統美食之一，其名稱的來歷也與中國文化有著密不可分的關係。希望大家在品嚐大閘蟹的同時，也能夠更好地瞭解中國文化的博大精深。

另一種說法是，大閘蟹的名稱源於它的外形特徵。大閘蟹的蟹鉗異常粗大，形狀像是一扇閘門，而且大閘蟹的鉗子還有很強的鉗力，能夠輕易地夾住物品。因此，人們就將這種螃蟹稱為「大閘蟹」。