1樓：生活導師張老師
紅色章代表的是母豬，藍色章代表公豬，市場上藍章為多，只要是圓形的章，就說明是經過檢疫的合法豬肉。經常去買菜的人可能會發現，販賣的豬肉上會蓋著章寫著數字，而這些章就是豬肉的檢疫證明，不同的章代表著不同的檢疫結果。
大家在買豬肉時，可以多多留心。如果你看到了x形的蓋章，那就千萬不要買，這是有問題的豬肉，不能**和食用。大家一定要看仔細了，不僅不要購買和食用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。
三角形狀的章說明，該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理後才能**給消費者，正常情況下也是不能**的。蓋有橢圓形狀的章的豬肉，就證明該豬肉是用來提煉工業用油的。
蓋長芹凳液方形章的豬肉也是不能拿來**和食用的，粗肢這是被用來提煉成食用油的。這種肉也不會在市場中見著。豬肉上蓋有三角形的章，這是乙個「高溫」章，說明也是不能**的，必須經過特殊的處理後，才可能在市場中銷售。
但是，為了自身嫌物的健康著想，最好還是不要買這種豬肉。最後，也是極為重要，值得引起大家高度重視的x形印章，如果看到了這種豬肉，千萬不能買，因為這是要被銷燬的肉，禁止在市場中流通。同時，也應該舉報投訴買這種豬肉的黑心商家。
2樓：桐卓君
豬肉上面有前悔藍色的章塌液可以吃，豬肉上藍色是檢測機構蓋上的合格章。
藍色印章實際上是食品藍檢驗標記專用液，這種專用液由亮藍（常用作藥品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維慧衫正生素c、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。
豬肉皮上的藍色印章可以吃嗎
3樓：曉婷小樓愛生活
豬肉上的藍章能吃。
豬肉上有藍色的印章，代表該豬肉是檢疫合格的豬肉，上面的藍色印章是用食物色素製作而成的，符合食品新增劑。
的使用標準，沒有毒性，不會危害到健康，可以吃。
豬肉上的章使用的顏料是無任何毒***的，在豬肉上蓋章是為了便於顧客查驗，這是消費者買肉放心的保證。
根據我國農業農村部。
如果豬肉上的章是紅章，也是可以放心食用的，和藍色章是一樣的，都是合格豬肉。
注意事項
豬皮。上的藍印章也是可以清洗的，如買的是新鮮的剛殺不久的豬肉，這種印章可能還很淺沒有滲入，可以用菜刀刮洗去除，也可以在印章部位塗上一些食用鹽。
放置一段時間，再去清洗。
在買豬肉的時候，需要注意豬皮上是否蓋有藍印章，且藍印章是否清晰，回家後清洗，如果豬皮上的藍印章非常容易清洗掉，可能豬肉沒有經過正規的安全檢測，此類豬肉建議不要食用。
豬肉蓋藍色章千萬不能吃？
4樓：個老心
合格豬肉才有章印。豬肉蓋章也是驗證豬肉是否合格的依據，因此在購買時，發現肉皮上印有章印，是完全可以放心購買的。
豬肉上會豎螞汪有紅色藍色兩種章，其中章內印有檢驗合格等幾個字，還餘仔會存在檢驗日期。
這是合格豬肉物孫必須要存在的，因此大家可以放心食用。
豬肉上蓋藍色印章可以食用嗎？
5樓：生活社會百事通
一、豬肉皮上的印章去除方法：
1、直接清洗：買肉的時候若是買的生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章裡的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時候可用水直接清洗，適當的用菜刀刮洗即可清除。
2、雙氧水氧化：氧化性的物質能清除色山唯素，平常可在醫院購買小瓶裝的雙氧水，在買回來的豬肉印章部位來回塗抹一些雙氧水，大約20分鐘之後印章即可漂白至無色。
3、食用鹼清除：有的肉是經過長時間的冷藏、冷凍處理，豬肉上的印章早已滲透到豬皮內部，這樣的印章是很難清洗掉的，可在印章部位塗抹一些食用鹼，經過1小時左右豬肉上的印章即可清洗掉。
4、刀切：有時候在家烹飪時時間比較緊，沒有時間處理豬肉上的印章，可不予以處理，直接烹飪，不過拿缺會影響豬肉的美觀，其實也可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉，雖然浪費了一點，不過也不多。
二、豬肉上的藍色印章安全，可以食用。
豬肉上的藍色的印章是國家農業部制定的《生豬屠宰檢疫規消唯辯程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍（常用作藥品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素c、蒸餾水等，都是可食用成分，可放心食用。
6樓：網友
可以食用，藍色印章是動物檢疫章，印油是食品級的，合格豬肉都有檢疫章。
豬肉上面的藍印章的部分可以食用嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
印章用的是可食用色素，不會危害健康。可以食用，是無害的。
豬肉上的印章很難洗掉，大家也會擔心會不會有害。其實，那是食品檢驗章專用的顏料，是用食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成的，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
國家標準只是規定了印章顏料必須滿足可食用賣渣的要求，並沒有對顏色的使用做出規範。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。
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