1樓：通桂枝示風
湯圓的做法。
材料。芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄欖油，糯公尺粉。
做法。1.將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖模汪油，團成小劑子備用。
2.用溫水和旦攔仔糯公尺粉，等它差不多成團時取下一塊。
3.水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。
4.將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成麵糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘。
5.將麵糰分成若干小份衡侍，取乙份按成麵皮狀，包入餡料。
6.將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦（吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮：）
湯圓的做法詳細步驟作文
2樓：柳笛輕揚
湯圓的做法，給你選擇幾種，希望對你有幫助：
巧克力湯圓。
特點：巧克力餡香濃潤滑。
原料：湯圓粉、巧克力。
調料：糖。做法： 1.用溫水與蔽帶湯圓粉一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機中打碎。
3.將劑子按扁，中間直接包入巧克力碎（根據自己的口味酌量加糖或者不加）。
4.揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會自動融化。
翡翠芸豆湯圓。
特點：外表鮮綠，餡兒的味道清香。
原料：湯圓粉、菠菜、芸豆。
做法： 1.菠菜洗淨切成1寸長的小段，焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.芸豆洗淨用高壓鍋煮爛，在攪拌機中打成茸，用幹紗布過水。
4.鍋中放油，倒入芸豆帆脊茸，加適量糖炒成泥狀，芸豆與糖的比例約為2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
胡蘿蔔蓮蓉湯圓。
特點：顏色澄黃，蓮茸餡有淡淡餘香。
原料：湯圓粉、胡蘿蔔、幹蓮子。
調料：糖。做法： 1.胡蘿蔔洗淨切小態並滲丁，放在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和胡蘿蔔茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.幹蓮子提前用清水泡一晚，然後用高壓鍋煮爛，用幹紗布過水。
4.鍋中放油，倒入蓮茸，加適量糖炒成泥狀，蓮子與糖、油的比例約為4∶2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
炸紅豆沙湯圓。
特點：甜香脆嫩。
原料：湯圓粉、紅豆。
調料：糖。做法： 1.用湯圓粉和溫水和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.紅豆洗淨用高壓鍋煮爛，用幹紗布過水。
3.鍋中放油，倒入紅豆茸，加糖炒15分鐘，紅豆與糖和油的比例約為2∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球，在鍋中炸熟即可。
南瓜三鮮湯圓。
特點：味道鮮鹹，口感別緻。
原料：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
做法： 1.南瓜洗淨切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
湯圓的做法作文
3樓：vbn15963**座
關於湯圓的做法作文如下：
湯圓，別稱「湯糰」「浮元子」或埋瞎，是漢族傳統小吃的代表之一 。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食彎備品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，<>
吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
用料黑芝麻180；克花生300；克細砂糖30克；糯公尺粉400克；溫水適量；核桃仁200克；甜公尺酒適量。
新鮮的肥肉靠成豬大油，我沒放黃埋模毀油放了幾勺甜公尺酒，將混合好的油放進黑芝麻的碗裡攪液遲拌均勻，豬大油的量可以減少一點，太多了膩，最主要熱量太高，可以多加點甜公尺酒。
將黑芝麻和豬大油甜公尺酒混合均勻將混合好的黑芝麻搓成乙個乙個直徑2~3cm小丸子，放進冰箱冷凍20分鐘左右。
將糯公尺粉用溫水揉成團，揪4分之一活好的麵糰扔進滾開的熱水中煮熟，拿出來再和剩下和好的麵糰混合揉在一起這一步很重要，起到麵糰的柔韌性。
案板上撒上幹糯公尺粉，將麵糰在案板上揉均勻，搓成小劑子，將衫空小劑子摁扁，捏成碗狀，往中間放入凍成團的芝麻團，放在虎口，邊轉邊收口，然後輕輕揉成圓，揉光滑後可以煮啦，剩下的可以放進冰箱裡冷凍。
這個是花生和核桃仁炒熟後打碎加入白糖和豬大油，甜蜜酒攪拌均勻後，其它做法同黑芝麻一樣。
湯圓的做法教案
4樓：仁芷文
主料：糯公尺500克輔料：山藥(幹)50克，黑芝麻30克調料：白砂糖90克。
做法 1. 將山藥搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；
2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；
3. 將糯公尺用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓公尺粉，分成若干小團；
4. 將山藥餡與糯公尺粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。
1、乾鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下。
4、在花生不燙手之後，把花生衣乙個個用手指搓掉。
5、炒好的花生和芝麻備用，準備進入經典鏡頭。
6、把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。
7、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用。
8、糯公尺粉加適量清水，揉成麵糰。
9、揪一小團面，搓圓，再用手指按乙個小窩。
10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓。
用乙個**子撒上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。
水磨糯公尺糰適量芝麻粉適量黃豆粉適量清水適量。
1水磨糯公尺糰，黃豆粉，芝麻粉。
2在盤中撒些糯公尺粉。
3取一小團摁扁。
4放適量黃豆粉。
5也可以取適量芝麻粉。
6往中間推，直至封口。
7輕搓成圓。
8裹少許糯公尺粉防止粘連。
9先做了四個黃豆餡，四個芝麻餡的。
10水開後下入湯圓，煮至漂浮即可。
1家庭自制黑芝麻粉160克。
2糖漬橘皮丁切細末。
3將黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。
4充分攪拌均勻。
5壓緊壓實，即可。
油炸湯圓的做法，速凍湯圓怎麼做油炸湯圓的做法
用料湯圓 適量 麵包糠 適量 油炸湯圓的做法 準備材料 鍋內倒適量清水待水開下入湯圓 不時用勺子推動，以免粘鍋 中間澆一次涼水 待湯圓全部漂浮在水面煮8分熟即可 撈出過一下涼水，盛出裝盤 將湯圓放入麵包糠內均勻的裹上一圈，依次做好全部 鍋內倒適量油 待油溫熱放入湯圓，轉小火炸至 不時用勺子推動，炸的...
湯圓的做法步驟簡單說法，做湯圓的方法 做湯圓的步驟
材料 糯公尺粉克左右 黑芝麻克 熟花生克 核桃仁克 麵粉克 白糖克 蜂蜜克 黃油克。步驟 芝麻 花生 核桃仁如果是生的，都炒熟，花生炒熟後去掉皮，然後分別放入料理機打碎。 打碎後的材料都放入乙個乾淨的容器中，並攪拌均勻。將麵粉放入電餅鐺或者平底鍋不加油幹炒兩分鐘至微黃，然後倒入餡料中混合均勻，將白糖和...
湯圓包心怎麼做，包湯圓的做法步驟
準備的食材。肉碎及生薑碎。冬菇及香蔥，香菜切碎。熱鍋放入蔥白和冬菇碎爆。包湯圓的做法步驟 主料main 糯公尺粉克 澄粉克 花生克人份。輔料others 油克 糖粉克 砂糖克 椰蓉克。包湯圓的做法。步驟step 花生炒好，碾碎，加入椰蓉。步驟step 加入糖粉。步驟step 攪拌均勻。步驟step 加...