1樓：帳號已登出
西芹胡蘿蔔豬肉餃子怎麼做。
材料：豬肉、西芹、胡蘿蔔、麵粉舉御、水、蛋清。
做法：檔答鋒1.首先先將麵粉倒入盆中，加入適量的鹽和清水攪拌均勻後，揉成便面光滑的麵糰，然後包上保鮮膜放在一旁靜置30分鐘。
2.將豬肉剁成肉餡，一定需要慢慢的切開，再剁碎，這樣方便後面調製肉餡。
3.將西芹清洗乾淨以後，切成西芹碎以後，瀝乾水分放入盆中。
4.將豬肉放入西芹的盆中，加上適量的油、鹽、雞精、蒜、小蔥攪拌均勻，在攪拌的時候一定需要乙個方向不停的攪拌。
5.將胡蘿蔔切成絲以後，鍋內加入適量的熱水，大火燒開以後，將胡蘿蔔絲放入到鍋內燙2分鐘以後，取出瀝乾水分，切成胡蘿蔔泥以後，放入到餡料盆中繼續攪拌。
6.餡料中再加入乙個雞蛋繼續攪拌均勻。
7.將醒好的麵糰取出後再次揉5分鐘，然後揉成長條，再分成大小均勻的劑子，再將劑子擀成麵皮的形狀。
8.將調製好的餡料放入到面片上，包成餃子的形狀就可以了。
9.鍋內加入適量的行晌清水，大火煮開以後，將西芹胡蘿蔔豬肉水餃放入到鍋內大火煮開。
10.鍋內加入適量的涼水，再次煮開以後，就可以取出食用了。
2樓：手機使用者
豬肉餡 香油。
蔥末 薑末。
餃子餡調料粉 老抽 鹽。
芹菜 植物油。
用料2 (麵皮)麵粉 水。
芹菜公升源念大肉餃子的做法1 (餡料)
芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末。
將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末吵困，攥幹水分。
將豬肉泥，加入裂羨香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿乙個方向充分攪打上勁兒。
將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿乙個方向攪拌均勻。
鍋內放油，油五成熱時放入蔥蒜末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這個俺是給老媽學的，感覺這樣拌出來的餡更香更好吃）
芹菜大肉餃子的做法2 (麵皮)
麵粉加水，拌成絮狀，然後揉成麵糰即可。（我家一般和麵，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子。
將劑子撒上一層薄面，用手壓扁。
用擀麵杖擀好餃子皮。
將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。
西芹能包餃子嗎？
3樓：網友
可以的，可以做成芹菜餡的餃子，雖然西芹與香芹的味道有點不同，其實都是可以做餃子的。西芹因為有點硬度，需要先焯水然後切碎，最後捏幹水分即可。
西芹餃子餡的食材明細——
主料：西芹適量，肉餡適量，木耳適量輔料：蔥適量，姜適量，花椒油適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量。
4樓：來自太平湖低調的金錢豹
可以包餃子。西芹杆有點粗，洗完放在案板上用刀拍一下，這樣一根西芹就能順茬拍列，這樣再切碎就成小顆粒啦，用鹽柔出水後瀝乾即可和肉調在一起啦！
西芹餡餃子怎麼做
5樓：
摘要。親，這邊為您查詢到具體做法哦：
1.姜切末，準備好生抽，老抽，香油。
2.西芹和青椒洗淨後，放入開水中焯一下，取出，沖涼水 將西芹放入料理機中打碎，將青椒放入料理機中打碎。
3.在肉碎中，加入生抽，老抽，香油，鹽，胡椒粉拌勻，將打碎的芹菜，青椒加入肉碎中拌勻。
西芹餡餃子怎麼做。
親粗者虧，這邊為您查詢到具體做法哦：1.姜切末，準備好生抽，老抽，香油2.
西芹和青椒洗淨後，放入開水中焯一下，取出，沖涼水 將西芹放入料理機中打碎，將青椒放入料理機巖神中打碎3.在肉嫌舉碎中，加入生抽，老抽，香油，鹽，胡椒粉拌勻，將打碎的芹菜，青椒加入肉碎中拌勻。
4.將打碎的芹菜冊毀，青椒加入肉碎中拌勻5.將肉餡放入皮中，包好6.水開州純備後，開啟蓋子，淋上涼水褲者，反覆2次，餃子浮起來就可以撈出食用了。
西芹餃子餡做法
6樓：戴蒙崗居
1.西芹用開水焯下，再切碎。
2.豬肉剁碎，加入生抽，香油，五香粉拌勻。
3.加鹽，豬肉與西芹拌勻，就可以動手包啦。
4.將包好的餃子放入開水的蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了。我們平時都喜歡吃蒸的。也可以用開水煮，餃子全部上浮就可以打撈上來開吃啦。
小貼士。打碎的菜中會有些汁出來，適量的加入餡中，可以使口感更好。
主料。芹菜300克。
豬肉餡100克。
草雞蛋1個。
海蝦仁50克。
麵粉500克。
清水。240毫公升。
輔料。料酒1毫公升。
老抽1毫公升。
蠔油2毫公升。
生抽4毫公升。
花椒麵少量。
白胡椒粉少量。
姜少許。蔥少許。
海蝦粉20克。
鹽4克。雞精少量。
香油3毫公升。
油3毫公升。具體做法。
1.麵粉加入和麵盆裡。
2.慢慢加入清水，過程軟硬合適的麵糰，蓋蓋醒一會兒。這個時候準備餡。
3.肉餡加入料酒、老抽、蠔油、生抽、花椒麵、白胡椒粉、蔥末、薑末、鹽，乙個方向攪拌均勻。
4.海蝦仁挑去蝦線，洗乾淨，剁碎，加入肉餡。
5.芹菜洗乾淨控水，切小丁。
6.芹菜加入餡裡。香油、其它油倒在芹菜上。拌勻餡。
7.麵糰揉一揉，分一半出來，搓成直徑的長條，揪成均勻的小劑子，按扁，擀成中間厚旁邊薄的麵皮，包入活好的餡，掐成餃子。
8.這些是一半面團包出的'餃子，將剩下的麵糰也同樣包成餃子。
9.鍋裡坐水，水開下入餃子煮熟，笊籬撈出，自己根據喜好加點三和油吃吧，或者配點辣油。香啊。
小貼士。1、油放在芹菜上，有效鎖住芹菜的水分，包的過程中避免芹菜出水。
2、蝦仁不要剁的太碎了，黃豆粒大小就好了。
3、肉餡乾的話，可以打入一顆雞蛋。
芹菜餃子的做法
7樓：小欣樂**生活
芹菜餃子的做法如下：原料：芹菜、肉、麵粉、蔥、姜、花生油、花椒、蠔油。
1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把豬肉細細的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽。
4、一湯匙醬油。
5、倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鐘。
6、芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。
7、把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。
8、倒入兩湯匙熟植物油。
9、加入適量精鹽，攪勻即可。
10、麵粉合成麵糰，餳好後切成小劑子。
11、把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
12、為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
13、鍋裡坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
西芹能生吃嗎？西芹可以生吃嗎
材料。主料 西芹一把，花生油少許，香油少許，鹽少許。做法。.將西芹的葉子摘去，洗淨。.將鍋內稿肆放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。.將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮 煮過的西芹很好剝皮的 切段，者渣裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西首敬悄芹既青翠可人又...
誰知道西芹炒蝦仁怎麼炒，西芹炒蝦仁怎麼做才好吃？
西芹炒蝦仁 原料 蝦仁200克 西芹200克 胡蘿蔔半根 蔥姜少許 料酒 鹽 雞精。做法 1 蝦仁去沙線洗淨後用廚房紙吸乾水分，加入薑末 一小勺料酒 一小勺幹澱粉和1 2茶勺鹽，用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時。蝦仁上漿前一定要把水分吸乾，否則炒的時候會出水，影響效果。我這次做的就不太好，出了...
請介紹下西芹鹹魚飯怎麼做？
主料 西芹丁 杯，鹹魚丁 大匙，白公尺 杯，水 杯。調味料a 鹽 小匙，香油 小匙，胡椒粉 小匙。調味料b 紅酒醋 大匙，糖 大匙。製法。.將公尺洗淨瀝乾水分，加入杯水浸泡 分鐘備用。其它材料分別準備好。.將鹹魚丁與調味料加入公尺中，稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜分鐘左右。.將蓋子開啟，放入...