1樓：易諾千金
豬肉餡先打入一個雞蛋，攪拌均勻。鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻，要把肉餡攪上勁兒，煨一會兒肉餡
步驟2蒜苗洗淨切末
步驟3蒜苗末放進煨好的肉餡，加適量植物油。（我覺得肉餡裡的鹽少了點就又放了點鹽進去）
步驟4攪拌好的餃子餡兒
步驟5麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子
步驟6包好的餃子
步驟7餃子 餃子，配上蒜蓉、醬油、香油、調好的醬汁吃餃子嘍
2樓：匿名使用者
豬肉、蒜苗切碎，油熱放入肉末炒至變色盛出，放蒜苗炒熟，放肉末翻炒，加鹽、蠔油炒勻，用餃子皮包上，放開水鍋中煮熟即可。
3樓：匿名使用者
蒜臺水餃餡是大家最愛的一種水餃餡，十分色香味俱全，蒜臺帶有多種營養元素和營養成分，常常吃能消滅病原菌，對人體有好處，而且對身體器官也是有好處，因此 一直遭受們人的喜愛，喜愛吃粽子的大家能夠學習培訓蒜臺水餃餡的作法，能夠在家裡製做，那麼蒜臺水餃餡的做法大全有什麼?製做的方式 有很多種多樣，我們來詳盡掌握。
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蒜薹餃子餡的做法大全有哪些
蒜臺水餃餡的作法一、
蒜苗的水餃餡，主要是靠肉與蒜苗的佔比來調濟口感的，由於蒜苗味兒較為重，因此 ，餃子餡要佔據2/3，而蒜苗要是1/3就可以了。
實際拌餡以下，蒜苗清洗切末。腰條肉剁餡(最好用腰條肉做餃子餡，有肥有瘦，才變香，對怕胖而用裡脊做餃子的，我不屑一顧，虛情假意!)，鍋中9成熱下姜蒜絲花椒粒進行爆香，取滾油倒進餃子餡中，拌和一下加蒜苗，放進鹽、雞精、生抽、五香粉，兌入白湯向一個方位攪拌均勻就可以。
記牢，蒜苗水餃餡不必皈依蔥段，
蒜臺水餃餡的作法二、
蒜臺顆顆辣豬肉醬這家常小菜中蒜苗帶有糖原、膳食纖維、胡羅卜素、維生素d、維生素b22、維他命c、尼克酸、鈣、磷、等成份，在其中帶有的膳食纖維，可防止便祕。蒜苗中帶有豐富多彩的維他命c具備顯著的降低血脂及防止冠心病和動脈硬化的功效，並可避免血栓的形成。它能保護肝臟，誘發肝臟脫毒酶的活性，能夠阻隔亞硝酸致癌物的生成，進而防止癌症的產生。
蒜苗帶有辣素，其除菌工作能力可做到青黴素的十分之一，對病菌和裂頭蚴都是有優良的消滅功效，能夠具有預防感冒，避免創口感染和除蟲的作用。下邊飯食將為大夥兒詳細介紹蒜臺顆顆辣肉醬的做法。
1、豬裡脊肉除掉背部的肌肉筋膜，先切條，再切割成如石榴籽般尺寸，加b料翻拌，醃漬15分鐘。
2、蒜臺清洗後，切條預留。
3、鍋內倒進食用油，燒至七成熱後，放兩塊生薑片曝出香氣，再下肉粒迅速炒散。
4、肉粒炒成掉色後，調文火將生薑片撈起來無需，再放進a料，炒成辣椒油，讓肉粒勻稱的裹上辣椒醬。
5、再轉中到火災，放進蒜臺，淋入c中的米酒炒勻。
6、蒜臺稍軟時，加入c中的鹽、糖、芡粉，炒勻後出鍋。
蒜臺水餃餡的作法三、
原材料：
鮮餃子餡300克、蒜苗500克、調味品、鹽、雞精、油適當
作法1、蒜苗清洗除去根處較老的一部分，再切割成粒。
2、新增適量的鹽。
3、細心捏揉。
4、將蒜苗粒的水份擠幹，加調味品與餃子餡袢勻。
蒜臺水餃餡的作法有文章內容中詳細介紹的這種，自然還可以自身依據的鐘愛加上調料，因為蒜臺有週期性，大部分情況下會發覺蒜臺很老，吃的情況下很感覺咬沒動，大家能夠把蒜臺的莖拔出，蒜臺便會更嫩一些。大家就可以依據自身的口感搞好蒜臺水餃餡，再依據流程搞好水餃，而水餃是麵點，多吃非常容易消化不良，一定要控制胃口。
蒜苗餡餃子怎麼做最好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
食材用料豬肉 雞蛋 蒜苗 小麥麵粉 芝麻油 醬油 花生油 料酒 鹽 雞精 植物油 五香粉 豬肉餡
蒜苗餡餃子的做法
1豬肉餡先打入一個雞蛋，攪拌均勻。鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻，要把肉餡攪上勁兒，煨一會兒肉餡。
2蒜苗洗淨切末。
3蒜苗末放進煨好的肉餡，加適量植物油。（我覺得肉餡裡的鹽少了點就又放了點鹽進去）
4攪拌好的餃子餡兒。
5麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子。
6包好的餃子。
7餃子餃子，配上蒜蓉、醬油、香油、調好的醬汁吃餃子嘍！！！
5樓：30秒不
蒜苗餡餃子步驟1
蒜苗餡餃子的做法大全
豬肉餡先打入一個雞蛋，攪拌均勻。鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻，要把肉餡攪上勁兒，煨一會兒肉餡
步驟2蒜苗餡餃子的做法**
蒜苗洗淨切末
步驟3蒜苗末放進煨好的肉餡，加適量植物油。（我覺得肉餡裡的鹽少了點就又放了點鹽進去）
步驟4攪拌好的餃子餡兒
步驟5麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子
步驟6蒜苗餡餃子怎麼做
包好的餃子
步驟7蒜苗餡餃子怎麼炒
餃子 餃子，配上蒜蓉、醬油、香油、調好的醬汁吃餃子嘍！！！
牛肉和蒜苗能做餃子餡嗎？ 40
6樓：白晝明媚
可以的，可以做成牛肉蒜苗水餃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃內子皮 50個、牛肉餡 500克、蒜苗 1把、容食鹽 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半個、薑末 3g。
1、第一步把蒜苗切末。
2、加入肉餡及其它調料拌勻。
3、然後用餃子皮包成餃子。
4、放水裡煮熟。
5、煮熟後盛出，這樣牛肉蒜苗水餃就完成了。
7樓：日天日地
牛肉和蒜苗可以做餃子餡。
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張專仲景首先發屬明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
8樓：匿名使用者
牛肉和蒜苗可以做餃copy子餡，做法如下。
品名：牛肉和蒜苗餃子
材料：牛肉餡兒 半斤、蒜苗 3根（中等大小）、蔥薑末 、五香粉 、胡椒粉 、鹽 、糖 、生抽 、老抽 、雞精 、麵粉 300克、清水（和麵） 150克、清水（打陷兒） 80克左右、香油
做法：1、麵粉加清水和成軟硬適中的光滑麵糰，蓋溼布醒面1個小時左右。
2、蒜苗，加一小勺鹽殺去水分，攥幹備用。
3、牛肉餡兒分多次少量加清水，用筷子朝一個方向充分攪打上勁兒。
4、牛肉餡兒中加入少許鹽、糖、雞精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和蒜苗，用筷子拌勻，最後加入香油，蓋保鮮膜放冰箱冷藏入味。包餃子之前再加蔥薑末即可。
5、揉麵，揪成小劑子，擀皮兒，包餡兒。
9樓：匿名使用者
可以的啊，你是哪的不知道，我是唐山的，我吃過，牛肉餡和蒜苗包餃子吃，看個人喜好了，牛羊肉都可以，味道不錯！
10樓：神通力
蒜苗不容易煮，最好是先焯一下，剁的細一點
11樓：翠翠昱昱
可以的不過味道有點怪怪的自己試一下唄看你自己的口味了
12樓：匿名使用者
沒吃過，但是估計還行，不過要嫩的蒜苗
13樓：先知果凍
可以，味道還可以，還可以整一些其他口味
14樓：太君
這個只是個人口味啦，試試也無妨。
15樓：晶
第一，你太有才了，
第二，我沒試過，
第三，應該可以吧！
蒜苗和什麼放在一起做餃子餡最合理而且最好吃呢？
16樓：敏敏的港灣
你說的是蒜葉嗎？就是綠色的那些，我家裡是一起和瘦肉，胡蘿蔔，大白菜，一起做成餡的，有時也用蔥代替蒜苗，味道都很好
17樓：匿名使用者
五花豬肉，蝦仁。順便加點海鮮耗油試試看，很不錯的。
蒜苗和大蔥做餃子餡用能吃嗎
18樓：
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤（三人份）
餃子餡的配料：蔥、姜
餃子餡的調料：鹽、味精、醬油、香油
餃子餡的做法：
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了（有些人誤認為餃子餡厚，怕煮不熟， 其實大可不必，餃子必須用生餡，而且絕對能煮熟）。
2、剁碎，擠幹水分。
3、灑上一些鹽， 憋出白菜中殘存的水分， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥為止，這要點功夫的！
5、剁時可新增蔥和姜，剁好後加點黃酒。
6、將剁好的肉餡放進用鹽殺過，擠幹水份的白菜中。
7、放味精，色拉油（用鍋熱後放涼加入）、香油、 醬油（依個人口味適量）後順時針攪動。
8、最後放鹽即可。
19樓：蒼井瑪利明步
可以一起吃的，方法如下：
材料鮮肉餡300克、蒜薹500克
調味料：鹽、味精、油
做法1、蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜薹粒的水分擠幹，加調味料與肉餡袢勻。
20樓：匿名使用者
蒜苗和大蔥不但能做餃子餡，而且味道還特別不錯。尤其是蔥，不論是葷餡還是素餡，如果沒有蔥，那餃子肯定不好吃。
21樓：匿名使用者
不止是能吃，而且味道還不錯呢！可以加點配料，比如牛肉和雞蛋！
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