1樓：匿名使用者
因為水凝固時會放熱，有力於菜的存放 在東北地區，深度大約2-3公尺左右，就可以抵抗嚴寒了。
白菜儘量碼放在一側，不要貼在牆壁上。這樣便於人通過，另外在固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能「呼吸」順暢。留個過道也可以便於倒放時方便。
菜上不蓋東西也行。關鍵是洞口要封好。一般用粗的結實的長木杆隔一段距離放一根，上面鋪放玉公尺杆(或者是用荊條編好的簾子),鋪厚一些。
在上面壓上土，以不露玉公尺杆為好。注意一定要留乙個滾告人可以自由猜姿出入的洞口，大約1公尺穗備絕半見方。每次入窯出來後要記得封嚴洞口。
為了避免來回路過的人受到意外傷害，可在菜窯口處堆放一些顯眼的標記。另外還要準備一副長梯以便於下窯工作需要。
注：1.可以放在窯裡一桶水，利用水的物理特性調節溫度。
2樓：匿名使用者
很簡單啊。北方冬天很冷的，地下溫度比地上高。水凝固放熱，在地下的菜由於水放出的熱量，就不會凍壞啦！
3樓：匿名使用者
因為水凝固時會放熱，有力於菜的存放。
4樓：匿名使用者
一樓的這位淨瞎說 放水就是不讓地窖溫度太高 保持低溫 使食物 不宜變質。
北方地區冬季儲存蔬菜,在地窖裡放一桶水,這是利用了水的什麼性質,
5樓：哲理風光溫潤
保持溫度，調節溫度。
表現為兩個方面。
1·由於水的比熱容較大，所以一定質量的水公升高（或降低）一定的溫度吸收（或放出）的熱量較多，這就有利用水來作冷卻劑或保暖。前者是讓水吸收帶走更多的熱量；後者是讓水放出更多的熱量。
2·由於水的比熱容較大，一定質穗兄量的水吸收（或放出鏈銷）較多的熱量而自身的溫度卻變化不大，這有利於棚族遊調節溫度。
在北方冬天，為什麼要在菜窖裡放幾桶水？
6樓：不懂幸福夏
冬天在菜窖裡放上一桶水，利用水結冰時放熱，只要還有液態的水菜窖裡的溫度就不會低到0℃以下。
7樓：網友
因為北方的冬天氣溫低，在菜窖裡放幾桶水就是利用凝固時放熱，使菜窖內溫度不致太低，菜不致凍壞．
這其實就是利用一種物體凝固的物理現象。
凝固的規律及其特點。
1、晶體凝固時的溫度特點：放出熱量，溫度不變；
2、非晶體凝固時的溫度特點：放出熱量，溫度不斷降低3、晶體凝固的條件是：①溫度要達到凝固點；②繼續向外放熱注意點：同種晶體的熔點與凝固點是相同的。
8樓：曬太陽貓的豬
一是保持菜窖裡有水分，不讓蔬菜乾枯。
二是北方冬天溫度低，保持菜窖裡的蔬菜不會因降溫的原因導致凍壞。
9樓：網友
水凝固是放熱，使菜不致凍壞。
10樓：網友
增加菜窖的水分和含氧量！
北方的冬天為什麼要在菜窖裡放幾桶水？
11樓：喵姐說心理
因為北方的冬天氣溫低，在菜窖裡放幾桶水就是利用凝固時放熱，使菜窖內溫度不致太低，菜不致凍壞。這其實就是利用一種物體凝固的物理現象。
凝固的規律及其特點：
一、晶體凝固時的溫度特點。
放出熱量，溫度不變；
二、非晶體凝固時的溫度特點。
放出熱量，溫度不斷降低；
三、晶體凝固的條件。
1、溫度要達到凝固點；
2、繼續向外放熱。
在北方冬天，為了很好地儲存蔬菜，人們通常會在菜窖裡放幾桶水，這是為什麼？運用相關物理知識回答
12樓：猴囪悼
解答：答：因為北方的冬天氣溫低，在菜窖裡放幾桶水就是利用凝固時放熱，使菜窖內溫度不致太低，菜不致凍壞．所以就在菜窖裡放幾桶水．
北方的菜窖為什麼能使蔬菜保鮮？
13樓：史迪仔哦哦哦
蔬菜窖冬暖夏涼，完全符合製冷條件。在北方農村的院子裡，許多家庭會在家裡建乙個蔬菜地窖。過去，在秋天和冬天，菜園關閉後，就沒有超市和其他方式購買蔬菜。
為了防止蔬菜結冰，北方農村將基本上挖乙個2公尺到3公尺深的地下地下室來儲存蔬菜，並在蔬菜地窖裡放幾罐水，從而保持0-5℃的溫度。土豆、蘿蔔、捲心菜和其他蔬菜適合放在蔬菜地窖裡，通常可以儲存到第二年春天。
蔬菜窖冬暖夏涼，完全符合冷藏條件，蔬菜不會繼續生長腐爛，及時補水保鮮。這背後的原則是什麼？冬天，土地傳熱也很慢，導致地下溫度一般高於地面。
地球表面的溫度很低，但是地下1公尺左右是第二低的，而且溫度越來越高。到達一定深度後，地下溫度將保持在較高水平，因此北方人可以在地窖裡儲存蔬菜。冬天，通常在蔬菜地窖裡放幾桶水，這樣蔬菜就不容易分解了。
這包括物質狀態的改變。冬天，蔬菜地窖裡的溫度很低，水很容易結冰。液態水遇冷結冰。
與此同時，熱量被釋放出來，以防止蔬菜地窖裡的溫度過低而凍結蔬菜。
除了較高的溫度外，蔬菜窖的溼度也高於地面，這可以減少蔬菜的水分流失。此外，蔬菜會在蔬菜窖中呼吸，吸收氧氣並釋放二氧化碳，而當二氧化碳氣體濃度高時，蔬菜的呼吸會受到抑制，這有利於蔬菜的保鮮。此外，捲心菜和蘿蔔在長期儲存過程中也會產生甲烷等有毒氣體。
同時，地窖密封嚴密，缺氧，所以輕率開啟地窖時很容易吸入二氧化碳和甲烷。一旦中毒，它通常會在很短的時間內死亡。
在進入蔬菜地窖之前，人們通常點燃蠟燭並把它們放進去。如果它們能繼續燃燒，它們就能進入。如果火熄滅了，需要通風，這是為了防止「蔬菜地窖效應」
畢竟，蔬菜地窖裡的空氣與外界隔絕，通風不良，氧氣很少。加上地窖裡蔬菜的呼吸作用，所以它的二氧化碳含量很高，一旦人們進入，他們就有缺氧和窒息的危險。為了生命安全，必須在進入地窖之前進行測試和排氣。
14樓：網友
是因為菜椒中的氧氣含量比較低，二氧化碳濃度比較高，可以抑制其他微生物生長，
15樓：蠟筆小新快樂
因為首先菜窖的溫度是非常低的，是符合菜的儲存溫度。
16樓：小魚遊呀遊呀
因為北方獨特的氣候和獨特的配方導致蔬菜保鮮。
17樓：資深胡老師
這個主要是因為地窖的溫度低啊，而且是會有很多二氧化碳啊。
為什麼冬季儲存的蔬菜放在地窖裡而不放在地面上呢？
18樓：瀧穆招高旻
在我國廣大的北方地區尤其是東北地區，冬天農家一般都使用地窖來儲存蔬慧滾菜，這樣儲存的蔬菜一般都比較新鮮，滿足一前耐餘家人一冬天的需求。
那麼地窖有什麼原理呢，其實地窖之所以能儲存蔬菜是因為在冬天地下的溫度一般都比地表面的高。這是由土地傳遞熱量慢的屬性造成的，在夏天最熱的時候，地表的溫度很高，而在地下1公尺左右是次高，漸漸的往下溫度越來越低，而且地下每個高度迎來高溫的時刻也不一樣，在地面溫度最高應是7月，地下1公尺是8月，3公尺左右是9月。當到達一定的深度以後，地下的溫度就保持不變了。
冬季的原理是一樣的，由於土地傳遞冷也比畝清較慢，所以當到達一定的深度以後溫度就能保持在比叫高。所以北方的人可以拿地窖儲存蔬菜。
北方的冬天菜窖裡常放幾桶水，這樣做的目的是：當氣溫降低時，可以利用水在______時，放出大量的______，
19樓：手機使用者
冬天，在地窖中放幾桶水，溫度降低時，水就會凝固，凝固要放熱，可以公升高地窖內的溫度，使菜不至於凍壞；
做燈絲的材料要求熔點高，若熔點不夠高則燈絲壽命不長，鎢是所有金屬中熔點最高的，最適合做燈絲．
故答案為：凝固，熱，太低；熔點．
北方各個季節成熟的水果，北方冬季盛產什麼水果
春季 乾燥咳痰多吃梨 乾燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果。夏季 西瓜 桃子 李子 杏 櫻桃 葡萄 秋季 百果之宗 梨 大夫第一藥 蘋果 甜膩美味 柿子 西域佳果 石榴 乾果之王 板栗 維c之王 獼猴桃 天堂之果 橄欖 酸甜適中 柚子 長壽食品 山楂 維生素丸 大棗 冬季 冬棗 冬桃 冬杏 冬蘋果。 梨含...
北方冬季供暖的國家標準，北方供暖室內溫度多少？
北方冬季供暖的國家標準是集中式採暖居室 公尺處氣溫的適宜範圍為 分散式採暖居室 公尺處氣溫的適宜範圍為 任何地區的冬季室內溫度均不得低於 根據相關規定，在正常天氣條件下，且供熱系統正常執行時，供熱經營企業應確保使用者的臥室 起居室內的供熱溫度不低於 我國冬季室內衛生對溫度要求包括以下幾個方面 室內溫度，集...
冬季什麼菜便宜，冬天吃什麼菜便宜又實惠
白菜 蘿蔔 酸菜 蘑菇之類的。俗話說 冬吃蘿蔔，夏吃薑 冬天的蘿蔔有 小人參 之稱，在冬天一鍋熱氣騰騰的蘿蔔羊肉湯，足以驅走冬日的寒冷！羊肉有補氣益血，滋養肝臟，改善血液迴圈的功效，常吃可以提公升氣色，滋潤 白蘿蔔味甘性涼，有清熱 解毒 祛火的功效，蘿蔔可以去除羊肉的腥味和羶味，還可以吸附羊肉中的脂肪...