1樓：生活達人小鄭老師
發芽的土豆其實是不可以吃的，因為發芽的土豆會產生一種毒素，這個毒素有害人體的健康。我們在選擇土豆碰如的時候，可以選擇一些笑旁啟外表皮比較鮮嫩的土豆會更好一點，那些放久的土豆會有一些褶皺感，甚至沒有水分，啟嫌比較軟，這一點要注意。
2樓：阿斯達歲的說
我認為發了芽的土豆是不可以吃的；買土豆的時候不要買那些顏色發青的或發芽的土豆，以免中毒。
3樓：你好甜甜圈呀呀
我認禪物為是不能的陪高，因為是有毒的，你可以選擇皮比較硬的，而且摸起來是有一些泥巴的，這個時候一賀亂液般都是剛出來的。
發芽的土豆究竟能不能吃？應該怎麼吃？
4樓：楊延說娛樂
土豆它的學名叫做馬鈴薯，作為世界五大主糧之一，產量高，用處廣，現在土豆被國家定位戰略糧食進行種植，我們也可以看到現在用土豆做的副產品比以前多了很多，比如土豆粉、澱粉、膨化食品、油炸土豆片、釀醋、葡萄糖漿等。
在我們日常生活中，土豆也是經常會吃到的，像在清水塘農村，土豆經常作為主菜出現在餐桌上。土豆的吃法多，炒、燉、煮都可，而且多吃土豆還有利於**。但是在吃土豆的時候特別注意，發芽的土豆千萬不要吃。
為啥呢？因為土豆中本來就有龍葵素，它是有毒的，在高溫下也不會分解，極少量的對人體沒有影響，但是如果土豆發芽，土豆中的龍葵素會迅速的增加，此時如果吃這樣的土豆就會容易出現中毒症狀，主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、頭暈等。所以，發芽的土豆千萬別吃，如果為省兩三塊錢而中毒就得不償失了，大家說是吧？
如果量少的，可以放在蛇皮袋或者箱子裡面，然後放1-2個蘋果，這樣可以很好的抑制土豆發芽。
如果量比較多的，必須另想辦法儲存。土豆發芽的適宜溫度在7-8度左右，在夏季高溫天氣常溫情況下土豆會進入休眠時間，不會發芽。但進入氣溫到7-8度左右的時候土豆就會發芽。
我們可以在儲存土豆的時候先用萘乙酸甲酯10克拌細土10斤，然後混合1000斤土豆，這樣可以很好的抑制土豆發芽。
因此，吃土豆之前，一定要先切開看一下，不要為了怕浪費，而不捨得丟棄，因為這個後果真是很嚴重的，為了身體安全，仔細處理一下，這主要是對不新鮮的土豆來說的，新鮮的土豆不會有這樣的問題。
另外，土豆儲存，一定要放到通風陰涼乾燥地方儲存，透風條件差、溫度過高、環境過潮，都會加速土豆的發芽和腐爛。
5樓：黎昕科普知識小屋
是不能吃的，因為已經滋生細菌了，如果這個時候再吃，就有可能會引起食物中毒。應該吃那些沒有發芽。
6樓：阿斯達歲的說
發芽的土豆是不可以吃的，應該選擇新鮮的，沒有發芽的，這樣的土豆才可以，因為發芽的土豆已經產生了一些毒素，所以是不可以吃的。
7樓：你好甜甜圈呀呀
我認為不能的，因為發芽的土豆一般都是發黴了的。如果你非要吃的話，那就得把這些長牙的地方都給清理掉。
土豆的家常做法有哪些？土豆生芽還能吃嗎？
8樓：萬物養生
土豆的做法
一、酸辣土豆絲
材料：土豆，紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥，醋，小蔥。
做法：1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^；如果想配點青脊銀氏椒或者紅椒都可以。切大蒜，生薑，大蔥切段。
2、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香。放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，最後加點小蔥，會更香哦！
二、土豆番茄燉牛腩
材料：土豆、番茄、牛腩。
操作：1、土豆去皮切塊，番茄切丁、洋蔥切塊備用；牛腩肉切塊，水燒開，肉入鍋，除盡浮沫，汆出備用；鍋內燒熱油放入香蔥、姜、蒜，幹辣椒爆香倒入牛肉翻炒變色。
2、加入適量開水，沒過牛肉大火煮開後小火慢煲40分鐘；炒鍋放少許油，放入番茄丁及番茄醬小火煸炒；放入土豆、洋蔥翻炒均勻；倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
三、西紅柿土豆條
原料：土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸(酸也可)、糖。
櫻散 做法：
1、土豆洗淨切條(所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉)，土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗淨去澱粉。
2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油(即油炸)，至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸(醋也行)。
3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為準，蓋鍋蓋燉，約5分鐘後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡(呈黏稠狀)，出鍋。
特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。
注：記住一定要放一些糖，但不要過多，口味酸甜為輔，鹹味為主的，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下，但是味道變化可以根據個人喜好而改動的。
土豆發芽了還能吃嗎
新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發芽的土豆之後，可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼搏敬吸困難等食物中毒的症狀。發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜食用發芽的土豆。
9樓：網友
酸辣土豆絲。南乳汁燜土豆。排骨土豆。清兄攜炒土豆絲。沙姜土豆。
不能，因為這判塵芹種土豆裡已含有甚多不利於人的掘畢身體健康的物質。
發芽的土豆到底能不能吃？土豆應該如何儲存？
10樓：老張有車
土豆它別名稱為馬鈴薯，做為世界五大主食之一，產量高，用途廣，如今土豆被國家定位戰略糧食作物開展栽種，大家也可以看到現在用土豆做出來的副產物一天比一天多了很多，例如土豆粉、木薯澱粉襲巨集、油炸食品、煎炸土豆片、釀醋、葡萄糖漿等。土豆是根莖蔬菜水果。土豆出芽都是從土豆的芽點出出芽的。
在吃這類出芽的土豆時，首先是要把土豆出芽處拿刀剜掉，這一部分不可以吃。
為什麼不能吃後面正在做闡述。隨後，把剩餘的土豆清理乾淨，颳去表皮後，用刀割成必須的形態，如土豆絲、土豆塊等，隨後泡浸水臘唯里約30分鐘之上，扔掉泡浸的水時再用清水清洗一下，就可以開始烹炒蒸制，想幹什麼就做什麼，就能食用了！土豆裡面含有龍葵素，這個人是一種內毒素。
通常情況下，這類內毒素成分非常低不容易對人體健康造成危害。
可是出芽的土豆中龍葵素成分將大大增加，經常吃就容易出現拉肚子、噁心想吐、口腔科及咽喉發癢、上吐下瀉等食物中毒症狀，針對出芽較少的土豆，吃的時候削皮去芽與此同時完全挖去芽四周一部分，並切除變色或變青的那一部分，還是要飲用的。這便是服用時應剜掉出芽處、用溫水泡浸的主要原因。土豆裡面含有少量茄鹼，正常土豆對人會沒害。
可以從儲存過程中，茄鹼含量會逐漸增加，尤其是在土豆變青，出芽或爛掉時，茄鹼成分會大大增加 少量茄鹼對人會無明顯損害，可多了對人會便是致命性內毒素了。這茄鹼在土豆剛發芽時還都集中在芽點周邊，內毒素都還沒拓展。因此吃的時候去皮，把芽點挖到，自來水泡浸半小時左右，再炒過服用是可以的。
留意要爛熟，由拍局冊於茄鹼遇酸溶解，用醋清燉更強。
11樓：簡簡單單百事通
發芽的土豆是不可以吃的，因廳清猜為發扮型芽的土豆會滋生細菌，這種細菌特別容易誘發癌細胞正虛生長。可以把土豆放在陰涼通透的地方，把土豆放在密封袋子裡都是可以儲存很長時間的。
12樓：摩羯座的我們
土豆是一種很常見的食材，做法也顫枝比較簡單，所蘊含的營養也比較豐富。但要注意，土豆在買回來後如果儲存不當是很容易發芽的，並且發芽後的土豆不能再吃。這是因為土豆發芽後會產生一種名為龍葵鹼的生物鹼，這種物質對人體液橡是有害茄埋敏的，如果人誤食了發芽的土豆，很容易產生中毒反應。
13樓：雙子小黑嘿
肯定是不可以吃的。這個時候可能會有毒。一定要放在乾燥通風的地方進行儲存，千萬不要放在潮溼的地方。
發芽的土豆能不能吃？該如何正確的儲存土豆？
14樓：鄭芬多老師
發芽的土豆不能吃了。
儲存方法：1.先找個紙箱，四周戳幾個洞，便於通風，放入帶泥的土豆。
2.可以用保洞和鮮膜包裹起來，放冰箱保鮮裡鉛顫培，放3個月也不會發芽變質，一次儘量吃槐唯多少洗多少。
15樓：一葉小船
可歲悔以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裡背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。同時，土豆不可堆大堆，以便土豆陵雀脊呼吸，還要隨時去除病、爛的不尺滲良薯塊。
16樓：是柒先生呀
發芽土豆不要吃，土豆學名馬鈴薯，性平味甘，可以治胃痛沒前，馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道，作為食物，一定要低溫、乾燥、密閉儲存，否則容易發芽，櫻察襲發芽的馬鈴薯會產生毒素，造成脊兄人體腹瀉。
17樓：職場百事露露
可以吃的，這樣的土豆可以耐激敗說有一定的營養，儲存土豆可以放在陰涼昌顫的鉛數地方，這樣就是可以讓它不壞掉，對於土豆就是很好的。
18樓：lay念舊
不能，發芽的土豆有毒。丟棄損壞的馬鈴薯汪型並確保剩餘的馬鈴薯存放在陰涼、乾燥、黑暗的地方之前保持乾燥也可以減少發芽困巧猜的可能性。還要避免將土豆與洋蔥一起存放，因為將兩者寬御放在一起可能會加速土豆發芽。
這樣的土豆能吃嗎，這樣的土豆還能吃麼，發芽了一點點
最好還是別吃了，顏色看起來好像是已經發芽了，而發芽的土豆是有毒的 都綠了，還是別吃了吧，這樣的土豆能吃嗎 土豆已經開始發芽了，建議還是不要吃為好，以免中毒。土豆又不貴，還是食用新鮮土豆比較安全。土豆發芽就不要吃了，因為土豆發芽了是有毒的，因為新鮮土豆中含有很少的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過...
發芽的土豆能吃出來嗎，發芽的土豆能吃嗎？
聽說土豆發芽後有毒，還能吃嗎？怎麼吃才安全？發芽的土豆煮熟了是吃不出異樣的，口感和新鮮的土豆一樣，但是發芽土豆吃了過後會引起食物中毒。土豆發芽了就不要去吃，因為土豆發芽了是有毒的，因為新鮮土豆中含有很少的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵鹼含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的...
冬季土豆該如何貯存，才能不發芽，冬天的土豆怎麼儲存才能不發芽？
1.將土豆放在舊紙箱中，並在紙箱中一起放進幾個未成熟的蘋果。這些蘋果在成熟的過程中會散發出 些乙烯氣體，乙烯氣體可使土豆長期保鮮。2.貯藏前將土豆放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使土豆貯藏一年後，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。注意在儲存過程中，一定要避免陽...