1樓:度小史
簡單的可以烙個雞蛋餅,雞蛋打散加些蔥花和麵粉,攪和勻,鍋刷油,倒入麵糊,煎至兩面金黃就可以了。
我比較喜歡做包子和手擀麵,下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!
白菜豬肉包子】
取一碗,放入一些酵母,倒入少許溫水,將其攪和開。麵粉與酵母碧叢的比例大概是一百克麵粉放一克酵母。面盆中放入適量麵粉,倒入酵母水,再多次少量的新增溫水,先用筷子將麵粉攪和成絮狀,然後再揉成表面光滑的麵糰。
揉麵時我們要遵循三光原則,分別是盆光、手光、面光。
麵糰揉好後蓋上一層保鮮膜,放到家裡比較暖和的地方發酵,將其發酵至原有體積的兩倍大左右,並且麵糰呈現蜂窩狀即可。
再發酵的時候我們來調餡。木耳提前泡發,泡發好後切掉木耳蒂,然後將其切碎,白菜和大蔥切碎,豬肉切成肉末。花椒放入碗中,倒入一些溫水浸泡一會。
將切好的食材放入盆中,倒入花椒水、醬油、蠔油、香油,放入食鹽和十三香,打入一顆雞蛋,然後用筷子將其攪拌均勻,攪的時候筷子要朝著乙個方向攪拌,將肉餡攪拌至上勁即可。
麵糰發酵好後取出,用手揉一會,將麵糰中的氣體揉出來。然後將麵糰分成大小適中的面積子,然後將面積子擀成中間略厚,邊緣略薄的麵皮。麵皮中放入肉餡,從麵皮邊緣開始捏褶,將其包好捏實。
包子包好後放入蒸鍋中,先別急著蒸,蓋上鍋蓋,放置十多分鐘,讓其二次醒發。然後**,將蒸鍋蒸上氣後,再蒸二十分鐘左右,蒸好後關門,再燜兩三分鐘後開蓋取出即可悔拆櫻。
菠菜手擀麵】
菠菜切根,洗淨後放入榨汁機中,御肆倒入一些清水,將其榨成汁,榨好後過濾一下備用。
面盆中放入麵粉,放入一些食鹽,倒入菠菜汁,菠菜汁要多次少量的新增,攪和成絮狀後,再揉成表面光滑的麵糰,麵糰揉好後蓋上保鮮膜,放二十分鐘。
案板上撒一些乾麵粉,將麵糰取出,擀成大面皮,然後將其疊起來,然後用刀切成小條,再撒上一些乾麵粉,然後將其抖開。
鍋中倒水,將水燒開後放入手擀麵,將其煮熟後撈出,過一遍涼水,瀝乾水分放入碗中,加上自己喜歡吃的醬滷即可。
好吃簡單的菠菜手擀麵就做好了,大家可以嘗試製作一下。
2樓:帳號已登出
我可以做麵條。還有包子,饅頭,手抓餅。麵包。 油條。這些都可以當早餐吃,味道很不錯。
3樓:網友
可以做成芋圓,首先將芋頭、紫薯、南瓜煮熟,把麵粉分別放入不同的蔬菜中,揉搓均勻之後捏成乙個一雹爛個的圓球狀,放入開吵局水的鍋裡,小球漂浮上來就說證明它熟了,這時放入涼水中,這樣會保證它比公升肆讓較q彈,可以把這些東西放入豆沙當中就可以吃了,而且還非常好吃。
4樓:幸運草之最
給我一袋麵粉呢,我會做出很多花樣來的,第一,可以蒸饅頭這第二,可以炸一些小麻花,丸子耐念物之類的油昌液炸高世小吃,還可以壓成麵條!
5樓:天才人物我無敵
又香又軟的油餅!首先我們準備麵粉用溫孫喚頃水揉成麵糰,則陸醒半個小時鏈蠢左右,然後擀成大餅上鍋,烙兩面金黃熟透即可,超級美味。
一碗麵粉如何做出美食?
6樓:天才人物我無敵
首先我們將麵粉當彎侍中較適量的水鹽,蔥花,攪拌圓局均勻,把麵糊放入電餅鐺當中烙至兩面金黃熟透即可,簡單的餅就埋腔吵做好了。
7樓:浩宇星辰
在準備好的麵粉碗中打入慎睜兩顆雞蛋,倒入適量的清水,加入鹹鹽蔥花,攪拌成無顆粒狀晌段的麵糊,鍋中倒入少量的油,油熱,將麵糊倒入鍋宴孝譽中,烤制兩面金黃出鍋即可,美味的雞蛋餅就做好啦。
8樓:小蕃學姐
首先就是將面扮卜粉揉成麵糰,滑螞加入一些發酵粉,然後麵條也是會更有筋道的,然後口感更加的有信缺埋嚼勁,非常的細膩,入口即化。
用麵粉怎樣做出簡單又好吃的東西?看描述哦!
9樓:匿名使用者
自制雞蛋餅:麵粉、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿腸丁,打進乙個雞蛋,攪勻;鍋燒微熱,放少量油,用大勺子盛一勺麵糊倒入鍋內,攤開,過一會翻面,煎至兩面金黃,出鍋。
10樓:匿名使用者
最簡單的做法:麵粉加水,擀成餃子皮,做餃子,既美味又容易!
11樓:匿名使用者
麵粉可以加個雞蛋加些小蔥跟鹽,調成糊狀,在平底鍋裡下油攤成麵餅吃哇,很香的。
一碗麵粉大概能做什麼?
12樓:網友
如果你的碗比較大,那麼2-3碗,差不多一斤麵粉。如果你的碗比較小,那麼可能是四五碧數碗的樣子,要根據實際情況來。
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋面虛信粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。
以麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
高筋粉:顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。在西餅中多差慧輪用於在鬆餅(千層酥)和忌廉空心餅(泡芙)中。
在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉:顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散;一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、麵條等。(注:
一般市售的無特別說明的麵粉,都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明,適合用來做包子、餃子、饅頭、麵條)
低筋粉:顏色較白,用手抓易成團;低筋麵粉的蛋白質含量平均在左右,蛋白質含量低,麩質也較少,因此筋性亦弱,比較適合用來做蛋糕,鬆糕,餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
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