1樓：國色天香
這個就是把蝦剝出來呀，然後豬肉把它剁碎了呀。每個餃子散態賀裡面放1~2個蝦，看你蝦的大小了，然後放一小團豬肉，如果你喜歡吃韭菜也可以閉拍多一點韭菜在裡面喜歡吃衝派香菇也可以放一點。
2樓：網友
一道美味的澳式和襪豬肉蝦餃怎麼做好吃怎麼做都唯棚或行，指伍必須得原料期權這個幼兒園的好，所以下段都行。做起來鮮美可口。
3樓：終身榮譽
材料
豬肉末115克，水芥35克，切碎，罐裝菱角半罐（225克裝），瀝乾後切碎，蔥25克，切碎，蠔油4克，芝麻油20毫公升，蒜蓉3克，醬油5毫公升，白胡椒粉克，鹽1克，圓餃子皮450克，中等大小蝦455克，去殼並抽去背部黑線。
做法
1.用大碗將豬肉橋彎此、水芥、菱角、蔥、鬧乎蠔油、芝麻油、敏迅蒜、醬油、白胡椒粉和鹽調勻做成餡。
2.在每張餃子皮**放1/2茶匙的餡，取乙隻蝦放在餡上，用水稍微將皮的邊緣潤溼，對摺後用手指捏緊整個圓邊，餡就能封好了。
3.烹調方法：在大煎鍋裡用中火將餃子煎15分鐘，中間翻一次面。或者在開水裡煮10分鐘，撈出瀝乾後搭配熱雞湯吃。
4樓：睡覺覺了
點心做法--美味粵式豬肉蝦餃。
這種餃子裡有豬肉、蝦肉、水芥、菱角和各種調味料，絕對美味！
材料。豬肉末。
克，水芥。克，切碎，罐裝菱角半罐(225
克裝)，瀝乾後切碎，蔥。
克，切碎，蠔油。
克，芝麻油。
毫公升，蒜蓉。
克，醬油。毫公升，白胡椒粉。
克，鹽。克，圓敬跡餃子皮。
克，中等大小蝦。
克，去殼並抽去背部黑線。
點心做法--美味粵式豬肉蝦餃的做法。
1.用大碗將豬蔽稿彎肉、水芥、菱角、蔥、蠔油、芝麻油、蒜、醬油、白胡椒粉和。
鹽調勻做成巨集悶餡。
2.在每張餃子皮**放。
茶匙的餡，取乙隻蝦放在餡上，用水稍微將皮的。
邊緣潤溼，對摺後用手指捏緊整個圓邊，餡就能封好了。
3.烹調方法：在大煎鍋裡用中火將餃子煎。
分鐘，中間翻一次面。或者在。開水裡煮。
分鐘，撈出瀝乾後搭配熱雞湯吃。
民以食為天，日日有食神，與友交流美。
食話題。
美味蝦餃的做法
5樓：三夜見
蝦餃大家應該的經常會吃到的，蝦餃的顏色好看，營養又豐富。怎樣才能做出美味的蝦餃呢？以下是我整理的經驗分享，一起來看一下吧。
蝦餃是廣東人熱衷的茶點，用水晶的餃皮包裹鮮嫩蝦仁，餃皮柔韌，蝦仁甜脆，糅和出鮮美的口感。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。
蝦餃主要是用澄粉來做，這樣做出來的才透明好看，不過這個粉和起來還是不那麼好掌握的。
主要食材：澄粉150克，明蝦200克、雞蛋2只。
輔助食材：菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、黑芝麻適量、胡椒粉適量。
做法：
1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去了。這樣能把菠菜中的草酸去了。吃起來要好些。
2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些。
3、準備好蔥和姜，要切碎。
4、明蝦去皮切大段。
5、把這些準備好的都放入盆中加入鹽。
6、再加入料酒。
7、加入胡椒粉。做肉之類的。最好加入。
8、再加入食用油。
9、之後加入熟的黑芝麻拌勻。
10、澄粉一定要用開水和麵。和好後揉麵時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條。
11、再下成小擠子。
12、取乙個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了。
13、把調 好的餡放在壓好的皮上。
14、就像包餃子一樣包起來。
15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。
拓展閱讀：蝦餃的營養價值
1、蝦肉味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症。
2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、**遺精、腰膝痠軟、四肢無力、產後缺乳、**潰瘍有較好療效。而蝦皮和蝦公尺中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質的需要；磷有促進骨骼**遺精、腰膝痠軟、四肢無力、產後、牙齒生長發育，加強人體新陳代謝的功能；鐵可協助氧的運輸，可預防缺鐵性貧血；煙酸可促進**神經健康，對舌炎、皮炎等症有防治作用。
故蝦皮是兒童保健食品之一。
鮮蝦豬肉水餃怎樣做才好吃？
6樓：牛一種態度
需要準備澱粉，胡椒粉，雞精，食鹽，豬肉，蔥，蝦，把蝦的殼蝦線去除以後切成小塊狀，肉切成丁狀，切的越小越好，把蔥清洗乾淨以後再切成蔥花，肉切好以後放進乙個比較大的容器當中，再加入適量的澱粉，胡椒粉，雞精，鹽，加入適量冷水，按照乙個方向不停的攪拌，加入蔥花，蝦仁，攪拌均勻以後，活蝦餃子餡就製作好了，然後包成餃子，煮熟以後來吃。
營養價值。蝦餃子餡的營養價值很豐富，對於生病以後身體調理的人來說就非常適合，能夠讓身體虛弱的問題得到更有效的解決。
吃一些蝦餃子餡還能夠達到通乳作用，它裡面含有鈣質以及磷元素，對孕婦以及小孩來說都有一定的補益效果。
吃一些蝦餃子餡還能達到保護心血管作用，能夠讓血液裡面的膽固醇含量減少，避免動脈硬化出現，還可以達到擴張冠狀動脈作用，有利於預防心肌梗死以及高血壓出現。
吃一些蝦餃子餡還可以讓時差症得到消除，它裡面含有蝦青素，是比較強的抗氧化劑，應用在藥品食品新增以及化妝品等各個領域，有研究發現，蝦仁裡面的蝦青素對於時差症也有很好的改善作用。
7樓：帳號已登出
準備蝦仁350克、鮮肉180克、胡蘿蔔150克、玉公尺粒100克。
1、去掉豬皮的鮮肉180克，打成肉餡，加上蝦仁轉動2秒鐘，同樣打成顆粒，混合在一起。
2、再放胡蘿蔔粒，繼續轉動幾秒鐘，最後放玉公尺粒，保持整顆的口感，然後根據口味，加入3克白糖、5克鹽、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克蔥姜水。
3、把轉動速度調低，繼續轉動一分鐘，進行上勁，讓餡料吸收蔥姜水，營養又好吃的鮮蝦餡，就做好了。
8樓：任意m工作室
首先根據自己的口味準備好肉或者素菜，素菜的餃子餡需要反覆剁碎不宜太大塊；做肉餡要將肉洗乾淨，然後切成小塊，再剁碎，肉餡剁碎之後，可以加入蔥末來去掉肉中的腥味，然後再放入鹽、五香粉、味精、香油等調料攪拌均勻，就可以開始包餃子。
9樓：蘇主任
如果蝦仁比較大，需要切成兩段，豬肉按照豬肉餡兒的調製方法，加生抽，老抽，料酒，五香粉，少許的食用油，少許的水，順時針的攪拌，攪打上勁，加入鮮蝦段，每乙個餃子中加入一塊蝦仁，這樣做好非常鮮美。
10樓：青春無悔
你好，我認為鮮蝦豬肉水餃，如果你想要好吃的話，可以把水餃蒸一下，蒸完之後用一些料蘸著吃。
11樓：李樹的戀愛
將所有材料處理好，鮮蝦去殼去泥腸切末，絞肉剁細，蔥切末姜切末，調味料倒入。
將所有材料拌勻即可。
包水餃，進冷凍庫冷藏。
12樓：網友
大於水餃必須要做出豬肉的鮮香味道，這樣的水餃才適合大眾去品嚐好吃。
13樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
精選問答鮮蝦餃子餡的做法。
1. 提前一晩準備水餃皮：混合麵粉、水、鹽，揉勻，放入大碗中，蓋上保鮮膜，放入 冰箱 靜置冷藏一夜。
2. 第二天，將豬肉攪碎，加入蝦仁，蔥、姜、蒜等配料。同方向攪拌至肉餡產生粘性，加入醬油、麻油和胡椒粉拌勻，最後再把韭黃拌入即可。
3. 煮水餃也很重要~煮得過與不及都不好。燒開一大鍋水，加入半小匙的鹽。在大火滾沸的。
蝦仁三鮮餡餃子怎麼做好吃
14樓：新疆新軍都祛白
蝦仁三鮮餃的做法。
1.將蝦仁剝殼去蝦線。
2.白菜切碎後撒上鹽拌下。
3.將白菜剁的碎碎的。
4.擠去白菜中的水份。
5.將肉餡、白菜、蝦仁和雞蛋一起放入。
6.加少許生抽、食鹽、黑胡椒粉攪拌勻，攪拌時要順時針拌，這樣增加餡料之間的粘合度。
7.將餡料放入餃皮中。
8.餃子捏緊。
9.放入容器中擺放好。
10.鍋內水燒開後放入餃子，燒開後放一碗涼水繼續燒開，重複兩次即可11.煮好的餃子不能泡在湯裡，要即時撈出。
15樓：小檸檬
食材主料。
韭菜250克。
蝦仁100克。
雞蛋2個。麵包300克輔料油。
適量鹽適量水。
適量花椒。適量步驟。
1.麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，2.雞蛋加入鹽打散，3.鍋裡倒油，加入花椒炸香，4.把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，5.蝦仁剁成泥，6.韭菜洗淨後切碎，7.木耳泡發後剁碎，8.把韭菜碎倒入雞蛋鍋中，9.再加入蝦肉泥和木耳，10.加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻，11.醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，12.放入餡，13.包成餃子，14.包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
鮮蝦豬肉水餃
16樓：生活達人小美女
<>《材：鮮蝦兩隻。
豬肉30g香蔥一根。
白菜心15g
胡蘿蔔25g
寶寶醬油和鹽少許。
步驟：1.瘦肉鮮蝦處理乾淨，加蔥段，醬油和鹽放入輔食機打碎！
2.白菜心焯水捏掉水分切碎，胡蘿蔔焯水切碎！
3.打好的肉餡和白菜碎胡蘿蔔碎一起攪圓氏攔拌均勻！
4.麵粉少量多次加橘胡水拌成絮狀揉起來，醒三次揉三次，這樣做出來的核姿麵皮勁道好吃！
5.醒好的麵糰揉光滑的條狀，切等份小劑子，擀薄，包入肉餡！
6.包好的餃子沸水下鍋，開五開出鍋即可開吃啦！
蝦肉三鮮餃子餡怎麼做
17樓：乾萊資訊諮詢
蝦肉三鮮餃子餡的做法如下：
用料：雞蛋、蝦仁、醬油、角瓜、姜、蠔油、料酒、十三香、雞精、蔥。
1、準備三種基本食材，絞瓜餡兒，蝦仁剁餡兒，雞蛋炒散。
2、先將蝦仁泥中加入蔥末和薑末。
4、鍋中熱油（炒菜油就行），冒煙了就倒入剛才的餡料中，最後再把雞蛋末和絞瓜泥倒入一起攪拌即可。
蝦仁的營養價值：
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人而言是極好的食物。
蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
韭菜的營養價值。
1、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素a的上等**，也是維生素c的一般**。
2、韭菜含有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素c則為一天所需攝取量的三分之一，維生素e含量也是三分之一。
3、韭菜獨特的辛香味是其所含的硫化物造成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於提高人體免疫力，還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a。
廣東蝦餃餡的正宗做法**
18樓：仁芷文
澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只。
輔助食材菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。
菜品做法。1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉，這樣能把。
蝦餃。蝦餃。
菠菜中的草酸去了，吃起來要好些；
2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些；
3、準備好蔥和姜，要切碎；
4、明蝦去皮切大段；
5、把這些準備好的都放入盆中加入鹽；
6、再加入料酒；
7、加入鹽。做肉之類的最好加入；
8、再加入食用油；
9、澄粉一定要用開水和麵。和好後揉麵時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條；
10、再切成小擠子；
蝦餃。蝦餃。
11、取乙個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了；
12、把調 好的餡放在壓好的皮上；
13、就像包餃子一樣包起來；
14、在蒸鍋放一張食用蒸紙，以免粘鍋；
15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。
一道大蒜冬瓜粥怎樣做好吃？
食材。冬瓜 克。肉糜 克。大公尺 克。白胡椒 適量。鹽 少許。香油 適量。蔥花 適量。方法 步驟。大公尺加水洗淨，浸泡分鐘。請點選輸入 描述。鍋中放入ml的水，大火燒開。請點選輸入 描述。泡好的公尺放入鍋中，大火催開。請點選輸入 描述。轉小火熬煮分鐘。請點選輸入 描述。肉糜中加入適量的鹽，攪拌均勻，醃製十...
一道辛口咖哩飯的美味做法？
特別正宗的咖哩飯是非常複雜繁瑣的，不過現在超市裡很方便就能買到咖哩塊，做個簡單快手的咖哩菜特別方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特別喜歡吃咖哩，但是也不拒絕，小朋友卻是愛的很，只要有咖哩的飯菜，必定一掃而光，這不，用了三十多元一斤的皇家貢公尺蒸了公尺飯，再配上濃郁的咖哩，雖然沒有肉，卻被小朋友舔了個...
一道青椒肉絲的美味做法？青椒肉絲的做法？
青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬於川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富。青椒肉絲屬於辛辣類菜品，眼疾患者 食管炎 胃腸炎 胃潰瘍 痔瘡患者應少吃或忌食。同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。主料2人份。豬肉200克。柿子椒150克。輔料蒜2瓣 姜5克 醬油...