1樓：勞海之
你好兩者都是不錯的下酒菜，相比於蠶豆我更喜歡吃花生。將備好的花生公尺放到流動水下衝洗乾淨，將其表面的灰塵給清乾淨了就行，隨後控幹水分，再將花生公尺放在廚房紙巾上，讓紙把花生公尺表面的水分沾幹。
第二步：炒鍋架起，倒入適量的花生油，隨後就把花生公尺倒進去，在冷鍋涼油的情況下，用小火不停地進行翻炒，保證花生公尺受熱均勻，隨著油鍋溫度的公升高，花生公尺也逐漸地發出噼裡啪啦的爆裂聲。
第三步：花生公尺的廳基爆裂聲慢慢減弱了之後，這時沿鍋邊淋入少許白酒進去，鍋鏟還得繼續不停地翻炒，直到聲響漸漸聽不見為止就說明花生公尺已經炒好了，即可出鍋盛盤，趁熱趕緊往裡撒入適量的食鹽拌勻，一盤花生公尺就這麼炒好了。蠶豆中扮正謹含有鈣、鋅、錳、磷脂等對大腦和神經組織有調節作用的重要成分，並且含清團有豐富的膽石鹼，具有增強記憶力的健腦作用。
第二，蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收和鈣化，有利於人體骨骼的生長和發育。
第三，蠶豆蛋白質含量高，且無膽固醇，可提高食品營養價值，防治心血管疾病。
第四，蠶豆中的維生素c能延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維能降低膽固醇，促進腸蠕動。
第五，現代人類還認為蠶豆也是一種抗癌食物，有預防腸癌的功效。
禁食蠶豆人群：
1、老年人，在考試時，學生，腦力勞動人員，高膽固醇，便秘者均適宜食用。
2、中焦虛寒的人不宜食用，出現過敏性疾病的人不能食用。
2樓：我是世界上的某一位人
這要看自己喜歡吃哪個，可以同時把兩個吃起來看看哪個最好吃，每個人的慧仿胃口都不同，不坦槐過要說前信纖好吃的，當然是炒蠶豆啦，這是很多人的童年回憶美食，炒花生也很不錯。
3樓：幸有鳴晨
個人覺得炒花生好吃，蠶豆水煮的好吃。炒蠶豆太硬了。
4樓：西柚檸檬糖
蘿蔔青菜各有所愛，個人覺得都好吃，可是油脂含量較大，**的人少吃。
花生餅和炒黃豆哪個好
5樓：
摘要。您好親親，花生餅和炒黃豆，炒黃豆好的哦。炒黃豆中含有豐富的磷脂，該物質進入人體後，能淨化血液，也能清理血管壁上積存的膽固醇，可有效防止血管老化，預防中風和血栓。
還能阻止脂肪在肝臟內部過多積存，能降低脂肪肝的發病幾率，也能增強肝功能。
您好親親，花生餅和炒黃豆，炒黃豆好的哦。炒黃豆中含有豐富的磷脂，該物質進入人體後，能淨碼團化血液，也能清理血管壁上積存的膽固醇，可有效防止血管老化，預防中風和遲盯橘血栓。還能阻止脂肪在肝臟內部過多積存，能降低脂肪肝的發病幾率，也能則裂增強肝功能。
炒黃豆的功效與作用：炒黃豆中含有大量不飽和脂肪酸，其橋兆亂中亞油酸的含量比較高，能抑制**細胞中黑色素的合成，而且炒黃豆中還含有豐富的大豆異猜胡黃酮，能促進人體雌激素分泌，可以延緩**衰老，達到美容養顏的效果。黃豆卵磷脂是炒黃豆所含的營養元素之一，該營養元素是大腦的重要組成成分，因此經常吃炒黃豆可以健智益腦，有敏檔助於預防老年痴呆症。
炒蠶豆怎麼炒好吃？
6樓：格調
主料：蠶豆400克。
輔料：紅幹椒3只、八角1只、洋蔥適量、薄皮椒椒適量、蒜適量、豆瓣醬適量雀含、食用油適量、精鹽適量。
1、首先備好所有食材。蒜枯雀和洋蔥切丁。
2、鍋中加入清水適量，蠶豆放入煮開。
3、煮一二分鐘後撈出來放清水中浸泡半小時。
4、鍋頃敗笑中入適量食用油，小火加入洋蔥丁，蒜末，加入香料炸香。
5、加入蠶豆，適量清水，所有調料。燒開後，小火煮約10分鐘。即可。
6、成品圖如下。
炒花生的價值
7樓：匿名使用者
有，但是臘配降低了。
炒炸花生公尺營養差 花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素輪返和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生公尺不宜火炒或油炸。
水煮花公尺益處多 水煮花生能完好地儲存其公尺和皮的營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健輪桐指康有益處。所以，花生公尺最好用水煮的方法吃。
8樓：匿名使用者
花生分：美容、養顏、補血花生。現市場零售價元左右。
花生公尺炒什麼最好吃??
9樓：匿名使用者
花生公尺炒萵筍頭好吃，萵筍頭切成方塊哦。
10樓：匿名使用者
花生公尺拌豆腐， 可以吃出烤鴨的味道~
蠶豆和什麼炒好吃
11樓：懂視生活
蠶豆大家都喜歡吃，這是一種很常見的食物，蠶豆中含有的粗纖維能降低膽固醇，促進腸蠕動，經常吃對健康有好處。怎麼炒蠶豆好吃呢？今天介紹這道雪菜炒蠶豆，製作步驟簡單，色香味俱全。
食材：蠶豆400克、雪裡蕻100克、小公尺椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。
雪菜炒蠶豆的做段兄法：
1、雪菜浸泡一下，然後撈出切成段；
2、蠶豆洗淨瀝乾，小公尺椒切小段，幹辣椒切小段；
3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入小公尺椒喚燃皮、乾紅辣椒炒出香味，再放入蠶豆翻炒2分鐘，倒入雪裡蕻炒勻，倒水沒過蠶豆煮3分和差鍾；
4、煮至斷生後調入鹽少許炒勻，大火收汁即可。
小貼士：蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。蠶豆富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。
具有降血壓作用。蠶豆特別適合老人、學生、腦力工作者、高膽固醇患者吃。
炒忌廉花生的做法，油炒花生怎麼做？
忌廉花生公尺 原料 花生公尺千克，食鹽克，糖蜜素克，五香粉克，忌廉克，熱開水千克。將花生公尺放在沸水中浸一下，立即撈起，放入缸中。將食鹽 糖蜜素 五香粉 忌廉等，衝入開水拌勻，然後倒入花生公尺缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡分鐘，取出，稍晾乾備用。將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒入花生公尺不停地翻炒，直到噼啪作響，取出...
在炒花生的時候特別容易糊掉，炒多長時間合適？
在炒花生的時候火候掌握不好 一般很容易糊掉 我在家炒花生有乙個竅門兒 今天我推薦給大家 炸花生之前用涼水浸泡花生 把不好的花生挑出來 用水浸泡好的花生炸出來以後香氣清脆而且不會糊 炒花生的時候，當聽到花生公尺爆發出密集的噼裡啪啦的爆裂聲的時候，要趕快關火，出鍋，裝盤，撒鹽，晾涼。這樣炒出來的花生公尺，才...
如何炒白味花生米不能用油炒的,油炒花生米與煮花生米的營養價值有什麼差異？
貝貝金海外專營店為您服務 鍋底先鋪一層鹽 在鹽上鋪上生花生。開小火慢炒 在炒的過程中，花生皮會慢慢變色，變黃 小火慢炒 炒熟後，用篩網把鹽篩出來 炒好後花生略發亮，是花生本身的油 盛在碗裡，吃時抓一把，很香 油炒花生米與煮花生米的營養價值有什麼差異？1 營養價值不同 炒花生米相對於煮花生米的營養價值...