1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
菱角紅燒肉，紅燒肉最好吃的做法，不油不膩隔著螢幕都能聞到"年味"
菱角紅燒肉。
材料。五花肉 300g / 鮮菱角 300g / 小蔥 適量。
生薑 1塊 / 幹辣椒 3根。
八角 3顆 / 香葉襲鬥 2片。
調料。冰糖 30g / 生抽 1瓷勺。
料酒 1瓷勺 / 老抽 半瓷勺。
1. 處理食材：菱角剝去外殼，小蔥打成蔥結，生薑去皮切片備用。
2. 焯煮五花肉、菱角：鍋中加入適量清水，五花肉冷水下鍋，放入小蔥、薑片和1瓷勺料酒。
大火煮出血沫後將肉撈出，在溫水中清洗乾淨、瀝乾水分，接著切山手成厚度均勻的薄片。
重新起鍋燒水，水開後下入菱角煮5分鐘後撈出。
3. 煎肉：炒鍋內先倒入少許食用油，開中小火，油溫公升高後下入肉片。
慢慢煎至兩面微黃。
此時加入八角、香葉、幹辣椒和剩餘的薑片。
4. 調味：簡單翻炒過後，放入冰糖炒至融化。
待肉表面均勻的裹上糖色後，加入1瓷勺生抽、半瓷勺老抽調味。
5. 加菱角燉煮：接著加入一碗清水沒過食材，轉大火燒開後，再轉中小火繼續燉煮20分鐘。
時間到後，下入事先焯好的菱角，繼續蓋蓋燜煮10分鐘，然後就可以關火出鍋啦！
6. 裝盤享用：鍋蓋一掀，迎面而來的就是撲鼻的肉香！
迫不及待的盛出裝盤，一邊揮動著鍋鏟，一邊口水橫流。
五花肉吸足了醬油的鹹香和冰糖的清甜，燉的又爛又酥又入味。
今天的主角菱角也毫不遜色，不僅吸足了肉香，還保持著清逗禪嫌甜爽脆的「初心」。
既然菱角不能和豬肉同吃,為何還有菱角燒肉呢?
2樓：記憶蛋餃
菱角能和豬肉同吃，兩種食物不相剋。
豬肉不能和以下食物一起煮：
1、豬肉和牛肉。
飲膳正要》指出 「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，不宜同食。
2、豬肉與羊肝。
中醫雲 「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。」從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、豬肉與大豆。
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率 因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
4、豬肉與芫荽。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
3樓：扶搖皇后桂圓
很多不能同吃的照樣有食品，比如牛奶和香蕉，現在有香蕉牛奶，等等，總之，吃不死人，沒事的。
白蘿蔔可以和豬肉一起煮嗎？
4樓：智博寶貝
豬肉和白蘿蔔可以一起吃嗎？
5樓：夏末汀芷
材料。主料：白蘿蔔400克，豬肉200克。
調料：麵粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，a料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。
做法。1．白蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段，豬肉切塊。
2．豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。
3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿蔔稍炒。
4．加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。
6樓：慕澤蹇晴波
如果你把豬肉切成片是可以的。白蘿蔔很容易爛不易煮的時間過長，煮時放些蔥姜胡椒粉最好。
7樓：理菱戚元綠
可以的！白蘿蔔燉排骨風味更佳！
8樓：板陣廖漫
可以啊！我們家就是那樣燉肉的！挺香的。
9樓：網友
可以的，白蘿蔔是補氣的，小孩老人吃更好、
10樓：做菜的徐小徐
白蘿蔔和豬肉這樣做，上桌全家吃不夠，年夜飯必備菜譜。
11樓：高景希格
沒有問題呀，你怎麼會這樣問呢。
白蘿蔔燒肉有毒嗎
12樓：歸躍卜葉豐
沒有的。主漏返料白蘿蔔(適量)新鮮五花肉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)自制辣椒醬(適量)八角(適量)廚具炒鍋、電磁爐。
1 原材料！悄搜巖~2 把肥的一部份先炸出油！這樣整個菜就不用再放任何油！
3 肥肉煎出油後放入瘦肉，加料酒和適量鹽翻炒！4 倒入香醋和老抽上色！（注意這時火不能太大，不然會焦掉的）5 倒入白蘿蔔！
6 倒放適量的水，加八角，中高火煮7 老公愛吃帶辣味的菜，所以就加了辣醬！～（這時可以嘗啟御一下鹹淡，根據自己的口味加鹽，因為前面炒肉時已經加過一些鹽了。）8 湯煮的快乾了，這時蘿蔔也煮軟了！
加雞精炒勻！9 加香菜和小蔥，出鍋了噢！～
小竅門：ps:蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者忌吃。
白蘿蔔和豬肉能一起吃嗎
13樓：智博寶貝
豬肉和並笑白蘿蔔可以一碰宴起吃絕吵含嗎？
水果蘿蔔可以燒肉嗎？
14樓：狂和不
可以的，但是口感沒有白蘿蔔好，蘿蔔燒肉是我們比較常見的一道菜。做出來的蘿蔔燒肉不僅肉酥爛，而且蘿蔔也特別的香，味道也是很鮮美的，燒出來的湯汁還是金黃色的，看上去就特別的有食慾。蘿蔔當中還含有許多的微量元素以及抗擾素的成分，能夠更好的增加機體免疫力，而且還能夠抑制細胞的生長，對身體是有非常好的作用的。
15樓：來自八寶山和藹可親的藍寶石
這個嗎，可以是可以，不過這個水果蘿蔔，放到燒牛肉裡面不太好吃，最好是放大白蘿蔔，和青頭蘿蔔，這兩種蘿蔔放到燒肉裡面，味道特別特別好吃，你可以試試。
16樓：烽火豬豬
可以啊，味道還不錯哦。
17樓：網友
可以燒肉，但是有點大材小用了。
18樓：匿名使用者
可以燒肉，口感比較軟而已。
19樓：矯兔兔
是可以的啊！味道還不錯的。
土豆能不能和白蘿蔔混一塊燒肉
20樓：網友
可以，而且這兩種輔材是很常用的，可以放心使用。
21樓：單調的黑色
可以啊 在東北有土豆和蘿蔔一起燉的名菜。
22樓：匿名使用者
能，不過這搭配不是很好。
白蘿蔔燉肉應該怎麼樣吃？
23樓：王培信
主料。<>
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豬肉800克。
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白蘿蔔乙個。
輔料。植物油。
一勺。料酒。
一勺。生抽。
一勺。老抽。一勺。姜。
適量。大料。適量。蔥。
適量。鹽。適量。白蘿蔔燉肉的做法。
白蘿蔔削皮，切成塊，按照個人的喜好切塊。
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買前腿肉比較瘦一些的，不肥膩而且肉也好吃。
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蔥姜爆鍋，肉下鍋翻炒加生抽，老抽，料酒翻炒。
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翻炒的肉全部都均勻的上色。加適量的清水，大料，花椒。如果可以吃辣的加個幹辣椒，會更下飯了。
蓋上鍋燉肉大概要35分鐘左右。小火燉肉熟的比較快些，注意燉的過程中要看看湯別燉幹了。
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燉好的肉裡邊加切好的蘿蔔塊。
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小火燉蘿蔔，沒有加水了，白蘿蔔的水分很大的。
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燉15分鐘左右幾乎菜汁都沒有了。收汁加鹽可以出鍋了。
24樓：網友
白蘿蔔燉肉應該怎麼樣吃？把肉先燉得爛一點，再放白蘿蔔下去。
燉肉的時候放白蘿蔔有什麼好處？
25樓：暴扣無悔
這簡直就是冬天裡的絕味埃。
味道好香甜的。
特別是白蘿蔔。
進味以後。
26樓：淚傾城
入味吧，而且多吃些白蘿蔔對身體有好處的。
27樓：仁品耳鼻喉是我
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
28樓：嫻
營養吧，還有就是好吃
懷孕吃了龍眼後又吃白蘿蔔可以嗎
孕婦適量吃白蘿蔔有好處，一 白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，比如含有豐富的維生素c和鋅元素，能夠增強孕婦的免疫功能 提高抗病能力，對於 也有好處。二 白蘿蔔具有清熱潤肺 止血 促進食慾 通氣化痰的功效。孕婦適量的吃白蘿蔔，能夠提高其消化功能，減輕咳嗽和咳痰的症狀。三 生吃白蘿蔔能夠促進胃液的分泌，調理...
白蘿蔔與紅蘿蔔可以搭配炒著吃嗎，白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎？
不可以！白蘿蔔跟紅蘿蔔是兩種相剋的事物！它們互相會破壞本聲的營養！不可以白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜 ...
西紅柿可以和白蘿蔔一起吃嗎，白蘿蔔和西紅柿能在一起吃嗎
可以的，白蘿蔔是具有健脾胃，通氣，消腫，助消化等作用，白蘿蔔還可以提高身體的抵抗力，對於身體有很多的好處。而西紅柿主要是含有豐富的維生素c和白胡蘿蔔素，有對抗氧化，提高抵抗力等作用，西紅柿對於各種的斑點還有防止的作用。這兩種食物都是對身體很好的，是可以一起吃的，一起吃不會影響互相的作用。番茄是茄科植...