1樓：乾建設暨煙
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞芹團攔腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如或李牛羊肉。另外，雞腿嫌胡肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
雞心和雞胸肉哪個營養價值高
2樓：司馬晟宇
100克雞肉食部分含水分克，蛋白質克，脂肪克，糖克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，灰分克。
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素a含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。
4、雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數，因此雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能，這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生。
雞心中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣元素、磷元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素等營養成分。
1.雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體活動所必需的營養成分，能夠增強機體免疫力，提高抗病能力，病後體虛的人補充蛋白質對於身體的**也是非常有好處的。
2.雞心中含有豐富的維生素a，維生素a對於維持正常視覺功能有非常重要的作用，缺乏維生素a會造成夜盲症、視力衰退。維生素a還有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋。
3.雞心還含有維生素b1、維生素b2、尼克酸等，這些維生素b族成分與**健康密切相關，能夠防治溼疹、幫助**抵抗日光損害、促進**細胞再生、防止**粗糙、增進**健康。
4.雞心中含有鈣元素和鐵元素，有補鈣、補血的功效，可以預防貧血和小兒缺鈣而引起的腹痛、抽筋、偏食、牙齒稀疏。
5.雞心中還含有鋅元素，這是人體所必需的微量元素之一，對於兒童的生長發育有非常重要的作用。缺乏新元素會造成小兒偏食、厭食、身材矮小、智力發育落後、易患口腔潰瘍等現象。
3樓：網友
雞心中富含蛋白質和脂肪，具有維持鈉鉀平衡的作用，還可以提供一些脂肪酸，保護人體內臟，提高人體免疫力，還有利於生長發育。除此之外，雞心中還富含銅元素，銅元素是人體不可缺少的微量元素，對於神經系統，血液迴圈系統和人體免疫系統的維持和發育具有重要作用。雞心中還含有豐富的熱量，食用少量便能給人提供充足的能量併產生飽腹感，有**的功效。
4樓：網友
管它誰高誰低？全部打包回家，全部吃到肚子裡不就得了。
這問的無聊。
如果是醫生來答，會讓你懷疑人生。
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