1樓：爆更體壇
有哪些適合夏季吃的應季蔬菜呢？分別有什麼簡單好做的製作方法？
1.茄子，茄子可以蒸，炸，炸各種方式。肉末燜茄子，準備兩個紫茄子，切去莖，切成滾刀片。
加入5克陳醋，防止茄子變黑。鹽3克，抓勻，醃製15分鐘。辣椒幾個，用斜刀切小塊，甜椒半個，切成菱形切片。
準備一小塊五花肉，剁成肉末，姜切成薑末。大蒜切成蒜末和兩個紅泡椒，切成圈放在一起備用。5分鐘後，茄子加適量水，沖掉上面的鹽，擰乾水分備用。
鍋裡熱油，快速翻炒肉末，翻炒。將準備好的小料放入鍋中炒出香味。加入5g豆瓣醬，翻炒紅油。
從鍋邊倒一勺清水。水燒開後，開始調味。加入1克雞粉，1克胡椒粉，少許白糖，10克醬油，攪拌均勻。
倒入準備好的茄子，小火燉2分鐘。茄子吸了汁，倒入切好的青紅椒，翻炒至青紅椒碎。加入少許水澱粉，將湯汁濃縮，翻勻，然後出鍋裝盤。
衝滲。<>2.黃瓜，黃瓜辣椒拌香菜，黃瓜洗淨，切成細絲；青椒去籽，切成細絲；乙個紅辣椒也切成細絲，這樣配色更好看；切碎一小塊歐芹。鍋中加入鹽、白糖、味精、醬油、香醋、香油，攪拌使調料融化。
如果不融化，可以放一點溫水，然後加入黃瓜絲、青椒、花椒。放在鍋裡攪拌會更入味。攪拌均勻後，就可以擺盤上桌了。
3.豆角，豆角燒茄子模判昌，配料：茄子、豆角、油鹽、雞精、醬油、小公尺椒。
做法：茄子、豆角、辣椒分別洗淨，切段備旦扒用。放入油鍋加熱，翻炒至香。
將茄子和豆角用大火炒至變軟。加入少許鹽、雞精和一湯匙醬油調味。繼續翻炒均勻，直到食材熟透入味。
2樓：黎昕科普知識小屋
都有手撕白菜。還有西紅柿，金針菇，胡蘿蔔，還有生菜。一般都是炒著吃或者是做成湯。蒸著吃，煮著吃，
3樓：曉丹學姐
菠菜，芹菜，黃瓜，西紅柿，虧鬧聖女果。可頃孫以通過可以進行清蒸，可以製作燒烤，可以涼拌，也可以製作火鍋，雀空鏈還可以製作蔬菜沙拉。
4樓：沒結婚呢
適合夏天吃的蔬菜，有黃瓜，脊銀唯西紅柿，苦瓜，這幾個是夏天應季蔬菜；西紅柿可以用來炒雞蛋，黃瓜可以涼拌，苦瓜櫻培煲湯最好，苦瓜排骨湯的味搏彎道鮮美，而且在夏天有很好的清涼解暑功效。
夏季的時令蔬菜有哪些可以常吃？有什麼美味的做法嗎？
5樓：王希說汽車
可以多吃些有補充水分，清熱去火，促進食慾的黃瓜、西紅柿、茄子、莧菜、苦瓜、絲瓜、菠菜、芹菜、生菜、蘆筍、蒲公英、百合、豆腐、木耳、海帶等蔬菜。比如說苦瓜中含有的維生素等營養物質，能夠抵禦病菌對人體的侵襲，抑制有害物質對人體的傷害。而多吃西紅柿，能夠幫助人體對抗紫外線，還可以增加胃液酸度，調節胃腸功能，對胃熱，口渴，食慾不振的現象，有輔助的食療作用。
時令蔬菜有常見的黃瓜、番茄、苦瓜可以常吃。我們都喜歡吃新鮮的熱帶水果，如西瓜、哈密瓜、芒果、荔枝等，這些水果大量湧現。水竹不管是味道還是氣味，都能給人帶來一種很舒服的感覺，又甜又純又新鮮，也挺好的，口感甜脆，清香可口，營養價值很高，特別是富含各種維生素，有清熱解毒的功效，**也不貴，下次見到不要錯過，因為夏天一旦過季的蔬菜，現在就是品嚐的時候了。
<>時令蔬菜你不能錯過，新鮮、鮮嫩、營養豐富，小鹿就給大家分享幾種水竹筍的吃法，我覺得炒的超級好吃，夏天就適合吃這個了。而說到夏季時令蔬菜，很多朋友只知道吃蠟瓜、苦瓜、黃瓜等瓜類，卻往往忽略了幾種常見的少有耳聞，或者外表並不熟悉的時令蔬菜，水竹，就是其中之一。水竹又稱 "古筍"，是我國特有的水生蔬菜，夏季是盛產水竹的季節，很多人不知道什麼是水竹長，就是下面這個樣子，現在在菜市場隨處可見，鮮綠鮮綠的，但很常見，容易被人忽視。
我也是才知道它的存在，但現在我認為它是六月最必須的蔬菜。你可以在菜地裡種菜，茄子、辣椒、西紅柿、豆角、菠菜、白菜、莧菜、香瓜等等，都是時令蔬菜，進入夏季寧可少吃肉，也要吃這6種時令蔬菜，鮮嫩又有營養，吃上新鮮蔬菜，助你順利入夏。
適合夏天的蔬菜有哪些呢？分別該怎麼製作美食呢？
6樓：體壇趣梗
適合夏天的蔬菜有哪些呢？分別該怎麼製作美食呢？
1.適合夏天的蔬菜有南瓜藤，蒜蓉炒南瓜藤，南瓜藤一斤，小公尺辣兩塊，蒜適量。食材：
適量的油和鹽。大蒜洗淨切碎，小公尺椒洗淨切丁備用。將南瓜藤連皮一起撒上，清洗乾淨備用。
鍋中加入適量清水，大火燒開，加入少許油和鹽，將南瓜藤在鍋中焯一下，撈起瀝乾備用。鍋裡熱油，放入大蒜和小公尺椒，翻炒至香。加入焯過的南瓜藤，一起翻炒。
用少許鹽調味，攪拌均勻。出鍋裝盤即可食用。
2.適合夏天的蔬菜有苦瓜，苦瓜雖然苦，但確實有營養。夏天吃點苦瓜可以去火，對血糖高的中老年人也很友好。
苦瓜炒雞蛋，準備配料，先把苦瓜中間斷掉肉。果肉是苦的，所以必須去掉。然後切片苦瓜斜刀，清水洗淨。
紅辣椒半個，切成小塊。在碗裡打3個雞蛋，切一點蔥花放進去。底味加少許鹽，加幾滴白醋提鮮，用筷子翻炒，開始烹飪，鍋裡熱油，瀝乾苦瓜入鍋，大火快炒1分鐘。
苦瓜雞蛋打碎後，加入少許鹽，翻炒幾下，倒出，與雞蛋拌勻。然後翻過來，把紅辣椒粒倒進去，來回翻幾次。雞蛋煎好後，倒點香油進去，很好吃。
3.適合夏天的蔬菜冬瓜，油燜冬瓜，夏天市場上有各種各樣的瓜。這個時候多吃冬瓜可以解渴消暑，是非常好的消暑食品。
這種簡單的燉肉真的比吃肉好吃。油燜冬瓜冬瓜去皮去籽，洗淨切塊。鍋內熱花生油，放入蔥、椒、姜爆香，倒入1勺蠔油翻炒均勻。
倒入冬瓜塊，翻炒上色，加少許水，大火燒開，改小火滴幾滴醬油上色。冬瓜熟了，收上色後的汁，加少許鹽調味，即可食用。
7樓：大超說教育
適合夏天的蔬菜有苦瓜、黃瓜、芹菜、菠菜、莧菜。可以根據網路上的教程來製作，做法十分簡單。
8樓：小教艾
適合夏天的蔬菜有芹菜，香菇，黃瓜，西紅柿，萵苣；黃瓜可以調冷盤吃，西紅柿也可以在裡面撒一些白糖，萵苣可以在裡面加入紅辣椒，去皮切絲，然後過油炒就可以了。
9樓：黎昕科普知識小屋
都有白菜，胡蘿蔔，生菜以及土豆，你可以做成白菜燉粉條。胡蘿蔔燉粉條。涼拌生菜以及酸辣土豆絲。
夏季常見的蔬菜有哪些？它們可以做什麼美味佳餚？
10樓：青源聊世界
涼拌黃瓜。從藤上摘下來就可以直接吃，汁水圓潤，口味爽脆。用食用醋、少許白砂糖、生抽醬油、小公尺辣、芝麻油、蒜末調準的汁拌著吃尤其健脾開胃下飯
生菜。生菜作法特別多能夠煮，能夠燉，能夠涮，能夠炒。萵苣葉子還可以吃我最喜歡拌冷盤的，可以把生菜萵苣葉放進沸水裡氽水，熟後撈起來放進冷水裡冷藏一下，撈起來瀝乾水份。
用朝天椒、少許食用醋、生抽醬油、芝麻油、生薑沫翻拌就可以。色調翠綠色看見就非常有胃口。
涼拌三絲。雖然是三絲但是食物可任意調整。豆芽、胡蘿蔔絲、金針蘑、豆油皮絲、火腿絲、海帶。
放進鹽、糖、生抽醬油、自做芝麻辣椒油翻拌。麻辣鮮美，營養豐富。紅薯葉，即番薯葉，地瓜生長過程中的莖上的葉片，有增強免疫力，保護眼睛，減緩衰老，祛毒等功效。
蒜末炒紅薯葉美味，作法：起油鍋，放蒜進行爆香，放進紅薯葉快炒至熟，新增鹽等佐料翻拌就可以出鍋。茄子，由稱涼瓜，普遍的菜為苦瓜炒蛋，涼瓜牛羊肉，我最喜歡便是苦瓜炒蛋。
一道很普通的家常小炒，儘管味兒清貧，可是營養價值高，主要材料為茄子和生雞蛋。薺薺菜，薺薺菜別名青香莧、 紅莧菜、紅菜、公尺莧等，<>
是一種營養成分極高的蔬菜水果，包含較多的鐵、鈣等多種礦物質及其胡羅卜素和維c ，民俗有「六月莧，當生雞蛋；七月莧，金不換」的觀點。炒海就可以，加蒜末就特別好啦。酥瓜，也是一種大黃瓜。
去皮，掏取籽瓤，在瓜果蔬菜菜板上放不鏽鋼刀切割成手指頭尺寸塊，放進適當老冰糖，薄膜袋封住放進冰箱保鮮室，乙個小時後喝，那乙個芳香淡甜爽口味，可以想象哈。或是裝進磨槳機新增涼白開水弄成汁，在裝進碗裡，放縫老冰糖入冰箱冷藏，十分鐘之後能夠感受清涼清香型白酒水果汁了。
11樓：釩矽攢勵奎
黃瓜，西紅柿，白菜，青菜，豌豆，黃豆，綠豆，茄子；我覺得首先鉗子可以做成拔絲鉗子，但是一道非常好吃的菜餚，我們可以把茄子切成塊，然後把糖熬成糖漿我在茄子外面就是非常好吃的了。
12樓：明皇太愛
絲瓜是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。做法：絲瓜肉片湯、絲瓜炒雞蛋、清炒絲瓜。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值。夏季來了，很多懂得養生的人總是說多吃苦瓜可以解暑。做法：
苦瓜炒蛋、釀苦瓜蛋、苦瓜排骨湯、蜜汁苦瓜、苦瓜炒肉。佛手瓜有很多的名字，洋瓜、天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等，佛手瓜對溫度、環境要求不高，全國各地都可以種植。佛手瓜的吃法很多，可以直接從藤蔓上摘下來生吃，還可以像其它的蔬菜一樣炒著吃做法：
清炒佛手瓜、佛手瓜炒肉、涼拌佛手、紅燒佛手瓜。
13樓：阿斯達歲的說
黃瓜，西紅柿，油麥菜，菠菜，生菜，茄子，辣椒，土豆；可以做乙個涼拌黃瓜，蒜末，茄子，醋溜土豆絲，涼拌菠菜，這些都是可以的。
夏天應季蔬菜有哪些
14樓：
摘要。你好是有的土豆是夏季和秋季的蔬菜。
謝謝親。您好，是有很多的，比如應季蔬菜有絲瓜、苦瓜、豆角、茄子、番茄、兄納四羨拿沒季豆等夏季(農曆四至六月) 蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛敏灶手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
有土豆嗎。你好是有的土豆是夏季和秋季的蔬菜。
夏季應季蔬菜有什麼
15樓：乾萊資訊諮詢
夏季應磨敗枯季蔬菜如下：
辣椒、絲瓜、苦瓜、瞎洞冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥。
夏天應吃的蔬菜有冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大枯滑多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
冬天應季的蔬菜，秋冬應季蔬菜有哪些
小白菜。中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵 磷 胡蘿蔔素和b族維生素等。.菜花。菜花含有豐富的維生素類物質，每克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a 以上，其維生素c的含量更為突出，每克可達毫克，比常見的大白菜 黃豆芽菜高 倍，比柑橘高兩倍。.芹...
夏季燒烤蔬菜有什麼危害，適合燒烤的蔬菜
燒烤食物的危害主要有以下幾個方面 1.類燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發變性 烤的泛白的渣子 甚至致癌。2.烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，還可能會感染上寄生蟲，所以就算要吃也必須烤熟。3.在的蔬菜表面農藥殘留很重，所以就算不會食物中毒，對自己身體也是不好的，長期累積也會...
一年四季應季的水果蔬菜有哪些？一年四季的時令蔬菜水果表
水果 青棗 枇杷 桑葚 草莓 蓮霧。春季1 蔬菜 菜心 菠菜 娃娃菜 西洋菜 包菜 生菜 韭菜 空心菜 白菜 小白菜 地瓜葉 香椿 薺菜 芹菜 花椰菜 韭菜花 芥藍 馬蘭頭 蒜薹 辣椒 青椒 彩椒 洋蔥 萵苣 春筍 蘿蔔 茄子 豆苗 荷蘭豆 豌豆 黃瓜 絲瓜。2 水果 青棗 枇杷 桑葚 草莓 蓮霧。...