1樓：乾萊資訊諮詢
牛排煮10分鐘左右就能煮熟，煮爛。
煮牛排之前要將牛排清洗乾淨，並且要先將牛排冷水下鍋，將納肢牛排中的血水煮出，然後再將牛排上的血水沖洗乾淨。
如果要把牛排完全的煮爛，可能時間要更長兩個小宴彎時才能夠把牛排煮爛，如果覺得時間比較長，可以晌茄悶把它放到高壓鍋裡面，這樣就可以縮短時間。
2樓：賈秀榮矯鶯
牛排燉多久才會爛，食材清單和製作步驟如下：
1. 牛排燉爛的老陪時間取決於牛排的部位和大小，以及所使用的烹飪方法。一般來說，低溫燉煮需要更長時間，高溫煎炸需要較短時間。
2. 肉眼牛排、裡脊牛排和肋眼牛排是常巖渣見的牛排種類，其烹飪時間也不同：肉眼牛排高溫煎炸3-4分鐘，中溫烤3-5分鐘，低溫燉煮6-8小時；裡脊牛排高溫煎炸2-3分鐘，中溫烤3-4分鐘，低溫燉煮4-6小時；肋眼牛排高溫煎炸4-5分鐘，中溫烤5-7分鐘，低溫燉煮8-10小時。
需要注意的是，煮爛牛排並不是所有人的口味，部分食材需要保持嚼勁。侍棗蠢。
3. 在烹飪過程中，需要根據自己的口味和食材特性來決定烹飪時間。同時，使用中火慢慢煨，可以使牛排燉得更加爛。
以上是牛排燉多久才會爛的解答，希望對您有幫助。
牛排骨燉多久能爛
3樓：閒雲洋洋
牛排骨燉個小時才能爛。
如果是普通的砂鍋，牛排骨一般需要燉兩個半小時。如果是高壓鍋，需要燉煮乙個小時。因為牛排骨的密度高，肉質的韌性比較大。所以烹飪的時間一般較長。
牛排骨，牛剔肉後剩下的肋骨，上面還附有少量肉類，可以食用，牛排骨味道鮮美，也不會太過油膩。牛排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
清燉牛排怎麼燉好吃又爛
4樓：生活的
清燉牛排好吃又爛的方法如下：主料：牛排2塊。
輔料：料酒。
適量、蠔油適量、醬油適量、花椒粒5粒、生薑四片、八角乙個、桂皮。
一小節、香葉。
兩片、乾紅椒乙個、蔥適量、蒜少量。
1、肉放鍋中，涼水下鍋，放入兩片薑片和少許料酒，開始先煮肉。
2、煮肉的時候準備燉肉輔料，應為肉比較少，可以放三片姜，三瓣蒜，幾段蔥，花椒幾粒，大料乙個，桂皮一小節，香葉兩小片。
3、然後看肉量多少放入豆瓣醬，耗油，醬油，料酒，然後放入鍋內。
4、鍋開之後撇漠。
5、煮到肉沒有血絲撈出。
6、然後把佐料和肉充分混合，再用高壓鍋。
煮半個小時即可。
牛排用高壓鍋壓多久就爛
5樓：晨怯賈
高壓鍋燉牛肉需要上氣後，壓25分鐘，做法如下：準備材料：牛排肉600克、土豆1個、油2湯匙、綿白糖2小勺、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、精鹽1小勺、大蔥1根、香葉3片、八角2個、桂皮2塊、姜1塊、熱水1壺。
一、牛排肉用清水浸泡哪雀2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出或緩賀，然後瀝水。二、準備燉肉佐。三、鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色。
四、下牛排肉炒至上色。五、加入醬油。六、翻炒上色後關火。
七、高壓鍋中加入燉肉佐料。八、加入炒好的牛排肉，加入熱水。九、加入料酒。
十、上氣後，壓25分鐘。十。
一、衫派土豆切塊。十。
二、壓好的牛排肉。十。
三、倒入炒鍋中。十。
四、加入蠔油。十。
五、加入鹽，大火燒開鍋。十。
六、轉小火慢燉，燉至湯汁收濃即可。
6樓：無雅詩
用高壓鍋。煮牛排的時候蓋上鍋蓋放到火上煮，待高壓鍋上氣後，氣閥轉動15分鐘後關火即可。下面來看看具體做法：
主要食材：牛排骨。
1、牛排骨斬成小塊洗淨，逗顫森冷水下鍋焯去血水。
2、焯水後的牛排骨用水洗淨，放到高壓鍋裡，加入胡椒粉山畝、料酒、薑片、八角、桂皮。
草果、香葉。
和適量的水。
蓋上鍋蓋放到火上煮，待高壓鍋上氣後，氣閥轉動15分鐘後關火（這個時間要根據牛排骨的老嫩和各人喜歡吃的軟硬程度來定）。
牛排骨食療功效是非常豐富的。生活中牛骨大多是用來煲湯，因為煲湯能夠將牛骨中的營養發揮出來，如果對於一些關節炎。
等疾病有很好的調理效果。另外牛骨中的骨膠原成分比洞友較豐富，有一定的美容作用。
牛排骨的烹飪技巧。
1.牛排骨屬於高蛋白、高膽固醇、高脂肪的食品，對於老年人、消化力弱的來說不易多吃，以免引起消化不良。
的現象；2.牛排骨煲湯時不要與栗子同煮，牛肉和栗子一起食用會引起嘔吐，噁心等反應；3.牛排骨不要與九菜一起吃，兩種食材都屬於燥熱性食材，這樣容易組合造成體熱，上火，晚上出會失眠，多汗。
等；4.牛排骨湯不要與白酒一起食用。
牛排怎麼燉好吃又爛 牛排燉爛的方法
7樓：雙麗劍
1、牛排燉的爛，對肉質有講究，選購牛肉要嫩的，才容易煮的爛。牛肉嫩不嫩主要看肉的持水性，如果持水性好，肉裡面的水分含量就高，吃起來就鮮嫩多汁，還有就是肌肉纖維的粗細和結構狀態和脂肪含量的分佈，都會影響牛肉口感。
2、切法方面牛肉要橫切，橫切就是和紋路垂直，這樣切可以避免牛肉嚼不爛。還可以加少許澱粉或蛋清抓勻，它們的主要作用可以保持水分。不過如果加澱粉就需要再加些水，因為澱粉是吃水的，幹澱粉會奪走肉裡的水分，反而讓肉炒出來口感老。
3、此外，可以加一點點鹼，目的是改變蛋白質的結構，讓它能結合更多的水分。醃製完畢可以再加一些油拌勻，這樣也可以進一步鎖住水分。
牛排怎樣燉好爛？
8樓：網友
牛排燉的最好的方法是：
1. 將牛排放入滾水中，煮至表面出現微泡，然後將滾水倒掉。
2. 將牛排放入深而寬的容器中，加入適量的清湯、洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、番茄醬，以及一些你喜歡的調料。
3. 將容器放譽啟棗入電飯鍋中，將溫度調至蓋子狀態，然後將時間調至30分鐘。
4. 將容器取出，檢查牛排是否旁神熟，如果還有一點硬，則可以再放回電飯鍋中，繼續燉熟。
5. 將牛排放入盤中，撒上適量調料，就可以慶拆享用了。
9樓：生活小助手修木
1. 首先準備好調料，建議使用鹽、胡椒粉等調料；2. 調料橘和拌勻，將牛排放洞伍派入鍋中，微火烹調；3.
在牛排的表面撒上調料，用勺子將牛排反覆按壓抹勻；4. 烹調直到牛排完全熟透，最納賀好搭配青豆等蔬菜一起嘗試。
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