1樓：123舔閪
五仁月餅是具體的代表了餡料中五種仁的。而白糖月餅中的白糖代表著糕點，並不是真正的代表了一百種果仁。
五仁月餅：五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五逗禪種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道纖指改德準則，而「五仁」正好與之諧音。
白糖月餅：白糖月餅是一道糕點，主料是高筋麵粉、低筋麵粉，配料是綜合白砂糖等，調料是豬油、糖粉、蜂蜜等，通過烘焙毀判烤制的做法而成。
2樓：就知道滴滴
五仁月餅是各式月餅中最為著稱的，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名首侍。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。百果月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀芹滑端正，不破皮，不露餡，邊角分明；表面金黃色，無白者首吵點，色澤均勻，具有油脂光澤，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。
口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味白糖月餅，以面為主料的食品。白糖月餅主要由面，胡麻油做，味道比較單一。
3樓：網友
五仁月餅是一款經典月餅，老少都愛吃，餡一般固定的，白扮陵糖旅液月餅的餡可以各種各樣，不過最主廳鎮戚要區別是白糖的比五仁月餅的舔。
4樓：網友
五仁月餅材料足，有各種餡，有花生公尺，有叉燒肉，芝麻，判螞輪等各種香料，吃起來香氣掘信四溢，白糖月餅，比較柔軟，小孩老人比物頃較喜歡，
百果月餅和五仁月餅的區別是什麼？
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使用的餡料不同。
蘇式百果月餅是一道糕點，主料是高筋麵粉、低筋麵粉，配料是綜合生果仁等，調料是豬油、糖粉、蜂蜜等，通過烘焙烤制的做法而成。
油皮：高筋麵粉96克、低筋麵粉64克、豬油64克、糖粉10克、蜂蜜3大匙、水60ml油酥：察銀低筋麵粉200克、豬油100克。
內啟沒中餡：綜合生果仁220克、熟粘公尺粉120克、蜂蜜3大匙、橄欖油2大匙、糖粉20克。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。
製作五仁月餅的原料是：標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生公尺、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。
去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯公尺粉（以熟面悄山粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。製作工藝是配製糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
五仁月餅裡有冬瓜糖嗎
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傳統的五仁月餅裡有冬瓜糖。
五仁一般指的是花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃仁以及芝麻仁。當然，隨著個人或者是地域的不同，五仁是可以增減的，常見的會新增橄欖仁、南瓜子仁等等。雖然叫做五仁月餅，其實，除了五仁還會有葡萄乾、冬瓜糖、紅豆以及山楂、蓮蓉等，所以，五仁月餅是所有月餅中，口感最豐富的，餡料最豐富的的月餅。
冬瓜糖就是冬瓜做的一種糖果。其色澤潔白，質地細潤脆嫩，保留著冬瓜獨特的清香，還具備清甜綿柔的口感。冬瓜糖含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，其中穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸、γ-氨基丁酸及兒童特需的組氨酸。
五仁月餅和水果月餅有什麼不同
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五仁月餅。五仁月餅也是乙個經 典的品種了。所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同原料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有「圓滿、和諧」的寓意。
五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料，所以口感細膩方面稍遜，吃起來比較鬆脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上，五仁月餅仍然是一棵「常青樹」，為許多朋友所喜愛。此外，五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢，更適合作為禮品饋贈親友。
火腿月餅。火腿月餅初創於昆明「合香樓」，被當地人稱為「四兩坨」，餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。
其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。值得注意的是，火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上公升。
水果月餅。水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種，它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起，迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也格外受人關注和喜愛。嚴格地說，市面上多數的水果月餅只能算是「水果味」月餅。
因為這些月餅多數採用冬瓜作為原料，新增特定口味的香精和色素製成。只有少部分檔次較高的水果月餅，才使用原生的果肉或果汁作為原料生產，這樣的月餅我們稱之為「水果蓉月餅」。
五仁月餅是哪五仁，五仁月餅究竟是哪五仁？
五仁包括核桃仁 杏仁 花生仁 瓜子仁 芝麻仁。五仁是中國傳統糕點 如月餅等 的一種餡料，是用五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有 仁 義 禮 智 信 五樣道德準則，而 五仁 正好與之諧音。五仁月餅裡的 五仁 是杏仁 桃仁 橄欖仁 芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅可以說是非常傳統的一種月...
五仁月餅餡料哪五種？正宗五仁月餅餡料都是哪五種
五仁餡料 杏仁克 核桃仁克 橄欖仁克 葵瓜子仁克 白芝麻 炒香 者晌團克 椰蓉克 金華火腿克 冰肉克 糕粉克 白糖克 花生油ml 清水ml。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究 皮薄餡多 味美可口 不易破碎 便於攜帶等特點。這種月首橘...
傳統五仁月餅的做法，傳統五仁月餅怎麼做好吃
主料未知 月餅專用粉110克 轉化糖75克 奶粉5克 花生油25克 鹼水1克輔料傳統廣式五仁餡180克 傳統廣式五仁月餅步驟1 傳統廣式五仁月餅的做法大全 餅皮 月餅專用粉110克，奶粉5克，轉化糖漿75克，鹼水1克，花生油25克 餡料 傳統廣式五仁餡180克 步驟2制餅皮 糖漿倒入大碗，加入鹼水，...