1樓：羽翼互動
加工工藝不同，胡麻是胡人中的叫胡麻。傳統加工工藝是把胡麻子炒基培熟了榨油，出油量高，但是高溫把歐公尺伽3 破壞了，就是一種平臺植物油了。
冷榨亞麻籽油是用物理冷榨工藝，將生亞麻籽直接壓榨，出油率很低很低，但是保障裡面的歐公尺橡鋒伽三沒被破壞，亞麻籽油裡面的歐公尺伽3高達56%，接近一般，這個東西搏如唯不耐高溫，最好拌沙拉 拌冷盤 ，薩露蒂亞麻籽油可以直接喝效果更好。
2樓：啊咧
這兩種油的原料都是亞麻籽（亞麻籽又叫胡麻籽），但二者加工工藝不同。
胡麻油採用炒制後再進行慢火烘焙的，它富含豐富維生素e，補鐵補血，潤燥通便，祛淤生新，告核猜能促進新陳代謝，溫暖子宮，促進生殖系統的恢復，所以成了月子首選專用油。俗稱月子胡麻油。從隋代開始，人們便有了用胡麻油坐月子的傳統。
然而這種傳統的加工工藝破壞了ω-3脂肪酸，而要保留豐富的ω-3脂肪酸，必須採用低溫冷榨工藝，這種工藝的要求很高，所以國內能掌握這種工藝的廠家寥寥無幾。
引香園冷榨亞麻籽油的生產工藝是採用國氏漏內最先進的低溫冷榨及引香園獨有的生物科學技術，無任何化學反應過程，完整保留了亞麻籽各種營養成分，不飽和脂肪酸佔90%以上，其中ω-3系列脂肪酸α-亞麻酸高達51-57%，維生素e含量830ppm，是普通食用亞麻油品種的20倍左右。引香園亞麻籽油是孕婦妊娠期、哺襪型乳期女性的營養佳品，它富含大量人類所需物質、dhaepa，可以促進胎兒的健康發育，完全能夠滿足胎兒大腦發育對ω-3脂肪酸的需要。
亞麻油和胡麻油是同一種油嗎
3樓：不愛吃香蕉的小朱
由於生產工藝不同，胡麻籽指攜轎油又分為熱榨與冷榨兩種。商家為了區分冷榨和熱榨的區別，將冷榨的稱為亞麻籽油，熱榨的稱為胡麻油。但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。
根據我國亞麻籽油國家標準（gb/t8235-2008），亞麻籽油的主要亞麻酸含量為。
冷榨法工藝的優點：保留了胡麻籽中幾乎所有的營養成分，口感清爽不油膩，不飽和脂肪酸含量豐富隱嫌。冷榨法工藝的缺點：出油率真較低，成本想對較高。
熱榨法工藝的優點：胡麻籽油口感濃郁香醇，香味比較濃郁。熱榨法工藝的缺點：高溫炒制會降低唯肆油脂中的有效成分。
這也是為什麼冷榨法的胡麻油市場上均價較高，熱榨法的胡麻油市場上均價偏低。
胡麻油與亞麻籽油的區別
4樓：
胡麻油與亞麻籽油沒有區別，胡麻油就是亞麻籽油，它們是同一種油的不同名稱。亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡尺譁麻。2.
胡麻油與亞麻籽油的製作工藝不同：胡麻油：胡麻油採用熱榨工藝。
熱榨是將油料壓榨成糊狀，經加熱容器四周流出。亞麻籽油：亞麻籽油採用冷榨工藝。
冷榨是一種生產油的製作工藝，一般冷榨法出油率相對熱榨法要低一些。3.胡麻油與亞麻籽油的營養價值不同：
胡麻油：胡麻油中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，還有胡麻皂甙，胡麻油中含有很多的ve。亞麻籽油：
亞麻籽油中含有人體必需脂肪酸α-亞麻酸，這是其它油類作物所不具備的。陵輪行4.胡麻油與亞麻籽油的烹飪方式不同：
胡麻油：胡麻油中含有大量的抗氧化劑，反式脂肪酸含量較高桐檔，不適合高溫加熱。亞麻籽油：
亞麻籽油可以採用爆炒、油炸、烘烤等多種烹飪方法。
胡麻油和亞麻籽油的區別
5樓：
胡麻油和亞麻籽油的區別如下：1.工藝區別：
亞麻籽油的製作工藝為冷榨，就是用胡麻籽為主料，不經過加熱，直接通過物理壓榨製成，而胡麻油的製作工藝為熱榨，是用胡麻籽為主料，經過先炒料，再壓穗姿或榨的工藝製成。2.出油率區別：
亞麻籽油製作時出油率較低，製作成本相對較高，而胡麻油製作時出油率都比較高，所以製作成本上會更低一些。3.氣味區別：
亞麻籽油的氣味一般猜伍比較清爽，香味清淡好聞，而胡麻油的氣味一般比較香冊侍濃，香味濃郁迷人。4.營養價值區別：
亞麻籽油含有豐富的亞麻酸，有助於降低血脂和血壓，而胡麻油含有大量的胡麻仁油酸，有助於提高人體免疫力和抗疲勞。希望以上資訊能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。
胡麻油和亞麻籽油的區別
6樓：
胡麻油與亞麻籽油沒有區別，胡麻油又稱亞麻籽油，是同一種東西碧磨。由於生產工藝不同，胡麻籽油又分為熱榨與冷榨兩種。商家為了區分冷榨敗亂和熱榨的區別，將冷悔枯鬥榨的稱為亞麻籽油，熱榨的稱為胡麻油。
但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，又稱亞麻籽油，是一種食用油。胡麻油中含有大量的脂肪、蛋白質、熱量以及鈣、鐵、鈉等營養元素。
胡麻油在我國有著悠久的食用歷史。
胡麻油與亞麻籽油有什麼區別，營養價值誰更高
其實亞麻籽就是胡麻籽，亞麻籽原產波斯灣 黑海及裡海。漢使張騫自大宛傳入其種，故名胡麻。亞麻籽是學名，而胡麻籽是北方人對亞麻籽的俗稱。所以亞麻籽油也就是胡麻油。北方人當地人將亞麻籽稱為胡麻，是內蒙古 河北 山西 甘肅地區一種重要的油料作物。亞麻籽對於北方人來說就是胡麻籽，可以榨油食用，也叫作胡麻油。胡...
胡麻油有什麼功效，胡麻油有什麼具體的功效？對身體有什麼好處？
大量的研究結果表明，亞麻籽油是一種優質食用油，富含 一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成dha和epa。亞麻籽油中含48 的亞麻酸，這是植物油中最高的，是一種經濟實用的 深海魚油 眾所周知，魚油 指epa和dha，是由海里的 亞麻酸 主要含在海藻中 在魚的體內變成的。所以食用富含a 亞麻...
亞麻籽油是什麼顏色，請問純正亞麻籽油（胡麻油）的顏色是什麼樣的？
有金黃色 黃褐色 淺黃色三種。金黃色亞麻籽油 觀察亞麻籽油的顏色，如果該種亞麻籽油是金黃色，這種亞麻籽油便是低溫冷榨的。在亞麻籽油的加工工藝中，冷榨亞麻籽油是最高等級的亞麻籽油，其營養成分保留完全，是食療的首選。黃褐色亞麻籽油 如果觀察到亞麻籽油是深黃色甚至是褐色的，那麼這種亞麻籽油是熱榨的，即在物...